东营四大名吃：龙居肉丸、利津水煎包、黄河口冬枣、黄河刀鱼。
1、龙居肉丸
龙居肉，是东营龙居镇的特色美食，历史悠久。千百年来，大宴宾客“丸子”是其中的佳品，无“丸子”不成宴席。东营市东营区龙居镇是个食品大乡，牛、羊、猪肉丸子制作始于明末清初。猪肉丸子精选家畜后腿精肉、香油、味精、蛋清、葱姜等精选而成，具有香脆可口、味道鲜美等特点。
2、利津水煎包
利津水煎包，是山东利津县的特色名吃，始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。
3、黄河口冬枣
冬枣，是黄河三角洲珍贵的枣树品种，品质优良，甘甜清香，营养丰富，素有“百果之冠”和“活维生素丸”之美誉，市场广阔，效益极高，深得广大枣农和消费者的青睐。冬枣，是一种晚熟的枣类品种，主要的特点有皮薄肉较厚、浓甜微酸、品质好。
4、黄河刀鱼
黄河刀鱼的故乡在黄河口一带，因其形似利刀而得名。其实，刀鱼的学名叫刀鲚鱼。黄河入海口有句渔谚：麦稍黄，刀鱼长。黄河刀鱼属于鳀科，又叫“茅刀鱼”，小的六、七寸，大的一尺多长，身薄色亮，细鳞小肚，吻短圆突，像一口尖刀。它的脂肪丰厚，且肉质细嫩，烹调无需多少佐料，肉味香美。民间习惯以单饼卷食。
东营的介绍
东营区是隶属山东省东营市的一个市辖区，位于山东省东北部，是东营市的中心区，黄河三角洲腹地。东营区是在油田矿区基础上发展起来的组团式新兴城区。地跨东经118°12′42″～118°59′52″，北纬37°14′13″～37°31′57″。
东濒渤海，西依黄河，南与广饶县、博兴县接壤，北与垦利区毗邻。主要由东城、西城两大部分组成，东城建成区面积44平方公里，西城建成区面积66平方公里，两地相距15公里。辖6个街道，4个镇。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，东营区常住人口547643人。
以上内容参考-东营区
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制作方法：
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法：
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油即可。
