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蝗虫，俗称“蚂蚱”。
1在我国飞蝗有东亚飞蝗，亚洲飞蝗，西藏飞蝗3种，其中东亚飞蝗在我国分布范围最广，为害最严重，是造成我国蝗灾的最主要飞蝗种类，主要危害禾本科植物，是农业害虫。
2人工养殖的东亚飞蝗品种，东亚飞蝗虫它的繁殖能力快，2个月长为成虫，在北方每年产两批5--7月一批，7--9月一批，在南方地区一年可以产多批，养蝗虫需要通风向阳的地方为宜，用竹片和竹棍支起一个架子，再用蝗虫专用纱布整个的盖严实，以免蝗虫逃跑，适宜的温度为25--35度，最佳温度是25--28度，如果实在太热可以适当的遮阴，蝗虫主要以吃尖叶子的草为主，（如人工种植的黑麦草，墨西哥玉米草，皇竹草等，野生的草有芦苇，狗尾巴草，玉米叶子，高粱叶子）
3蝗虫在养殖的过程中不需要喂养饲料和粮食，主要是需要青草来满足它生长的营养需要，养蝗虫最怕的是吃了带有农药的草，如果吃了带毒的草会立即死亡，蝗虫养殖的密度太大，蝗虫会在饥饿的时候互相残杀，特别是在中午的时候，如果蝗虫棚子里没有草吃，它们就会互相残杀的厉害，其他时候一般不残杀。“旱收蚂蚱涝收鱼”蝗虫不喜欢总是下雨。
4如果长时间的连阴雨，因为潮湿蝗虫不吃东西，它们会饿死的。最好是在下雨的时候要注意防雨防潮。
5在泰国有一本《吃昆虫》的册子，其中一道菜“蝗虫炒虾米”。在我国有一本《食用昆虫与菜谱》一书中也介绍很多昆虫的食用和营养，其中就有明确的介绍蝗虫体内含有蛋白质735%，氨基酸18种，总含量为203%，蝗虫体内还含有维生素B1、B2、E、A胡萝卜素和丰富的多种维生素，4种脂肪酸和丰富的微量元素，常食用的种类有中华稻蝗，东亚飞蝗等。
蚂蚱怎么养殖？
1、选择品种
蚂蚱的种类非常多，并且蚂蚱的适应能力及抗性都非常强，我们可以人工养殖的都棉蝗、东亚飞蝗等品种，每个品种都有不同的养殖优势与劣势，其中我们最常见的养殖品种就是东亚飞蝗，不过也不是适合所有人养，选择品种的时候要根据生长时间、产卵数量、体型大小、养殖环境、市场需求等各种因素慎重考虑，品种的不同就决定了养殖方向甚至是市场，所以我们具实际情况来选择品种。
2、场地搭建
首先我们就要将养殖场地建立在阳光照射较强，通风好的地方，建立时养殖场要高于地面，便于后期的排水，蚂蚱通常是在土壤中进行产卵，所以我们应该选择适合蚂蚱产卵的沙质土壤，然后在地面上铺上一层叶片，便于蚂蚱的进食，养殖场的面积决定我们的养殖多少与密度，注意养殖场的封闭性，防止蚂蚱逃跑，蚂蚱逃跑后对农作物将会产生毁灭性的危害，做好防水防雨的措施，防止下雨时水量过大淹死蚂蚱。
3、饲养管理
建立好场地后就直接将种蝗投入即可，种蝗会开始交配产卵，产卵后幼蚂蚱逐渐孵化，孵化后6天左右就会开始换皮，这个时候是幼蚂蚱生长的关键时期，一定要有足够的饲料保证幼蚂蚱成功脱皮，如果不够的话就会导致蚂蚱的生长出现问题，甚至是换皮失败，而且还有一定的危险，会出现大吃小，被咬伤等各种问题，所以大家一定要注意了，当蚂蚱成功换皮五次后，就已经差不多成熟了，这个时候留下部分的产卵蚂蚱，其余的就可以捕捉上市了。
4、防止逃跑
蚂蚱是一种对农作物危害极大的昆虫，与其他的特种业是完全不一样的，虽然人工养殖会使其产生较大的价值，但是也增加了蚂蚱的数量，增加了隐患，所以在养殖的过程中一定要做好防逃措施，在养殖场地周围要设置染好除虫剂的隔离带，场内备好喷雾器，发现有逃跑现象及时喷洒进行捕杀，防止对外环境造成危害。
蚂蚱，也就是蝗虫。
它的生物学特性与价值：蚂蚱为药食两用昆虫，卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科。据统计，蝗科共有859种蚂蚱，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗蚂蚱，这两种蚂蚱营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蚂蚱不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服，或炒存性研末服，五只/次，冻疮炒存性研末调香油涂患处。
一、养蝗虫的前期准备：养蝗虫要建养殖棚。地点选择通风向阳的地方为宜，房前屋后，闲置的院落、地块等都可以。养殖棚的地面要高出周围地面10厘米～15厘米，以便雨季排水。棚的建造可用竹片、竹竿、木棍等做支架，再用纱布做一个如温室大棚一样的棚罩，底边埋于地下，留下一个门口，门口安上拉锁或者用粘连布条对粘。棚的高度为15米～2米，4月底必须建好。棚的面积根据蝗虫的数量而定，一般每平方米可养600只～800只成虫，起初养1万只蝗虫有15平方米即可。每只雌蝗可产卵60粒～90粒，随着蝗虫量的加大，再继续扩建大棚。建好养殖大棚后，在棚内地面上种上密密麻麻的小麦，准备让幼蝗食用。
二、蝗虫的管理：先准备无毒土壤，新锯末和土按2：1拌匀，含水量为20％～30％，在器具或木板上铺3厘米～5厘米厚，卵上再盖约1厘米厚的土。经过10天～15天孵化，到“五一”前后，蝗虫就可以全部孵出。幼蝗孵出后，7天脱一次皮，脱一次皮为一龄，共脱5次皮后变为成虫，再过50天，成虫就可以销售（每公斤蝗虫在500个～700个）或留种产卵了。在1龄～3龄期间，幼虫的采食量很小，经过35天变为成虫后，采食量倍增，除了采集部分野杂草喂养外，还可以采割人工种植的墨西哥玉料草饲喂。
三、养殖蝗虫的注意事项：
1蝗虫采食时间在早晨9点至下午5点，每天为2次～3次。喂养蝗虫时，要将饲草均匀地撒在棚内。2阴雨天气应当遮盖养殖棚，因为地面太潮湿，蝗虫会不采食而死亡。3饲养的密度一般每平方米600只～800只为宜，饲养过密会出现强食弱、大食小或者正在脱皮的被蚕食等情况。4夏天气温高达35℃以上时，就要对养殖棚进行遮荫，在纱网上或者棚内适当洒些水供应水分，如果棚内过于干燥也会造成蝗虫死亡。5如果蝗虫采食了带毒的饲草，就会立即死亡。所以如果不知饲草是否有毒，最好先洗净再喂。6蝗虫的生命周期为75天，雌蝗产完卵后会正常死亡，雄蝗也会在交配后正常死亡。
四、相关知识：蝗虫一年中分“夏蝗”和“秋蝗”。从5月初出生到7月初左右长为成蝗，并产卵于棚内，完成第一代；在7月15日～25日，第二代蝗虫即“秋蝗”会自然出土，到9月初产卵于地下，然后死去虫卵可以自然越冬。待到来年“五一”，幼蝗会随着气温变暖自然孵化，破土而出。
