食材
主料
猫耳菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
5粒
步骤
1猫耳菜洗净。
2大蒜洗净切片。
3过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。
4放入大蒜继续煸炒。
5猫耳菜全部变软后放盐出锅
清淡的蚝汁猫耳菜怎么做好吃又简单，做法
猫儿菜就是木耳菜，是我国的古老蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。有些地方喜欢称猫儿菜。
猫耳菜做法：
清炒木耳菜
原料：木耳菜350克。
调料：花生油15克、大蒜15克、香油8克、料酒3克、盐2克、味精1克。
做法：
1、木耳菜洗净，捞出沥水备用。蒜切成末。
2、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。
3、倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。
金针菇清炒木耳菜
原料：金针菇、木耳菜。
调料：干红辣椒、大蒜、油少许、蚝油、盐。
做法：
1、木耳菜清洗干净，沥干水分，备用。
2、金针菇清洗干净，放入滚水中氽烫1到2分钟，捞出沥干水分，备用。
3、大蒜去皮、切粒，备用。
4、起油锅，下入大蒜粒和干红辣椒，爆香，放入木耳菜，大火翻炒，接着放入金针菇，继续翻炒，放入蚝油和精盐，炒熟出锅装盘即可。
猫耳朵这道菜怎么做
主料
猫耳菜 ：800
辅料
油 ：适量白糖 ：少许盐 ：适量鸡精 ：适量水淀粉 ：适量蚝油 ：适量香油 ：少许
具体步骤
第一步
第一步
1主料：猫耳菜
第二步
第二步
2 把猫耳菜用淡盐水浸泡后，反复洗净
第三步
第三步
3 锅烧开水，放入少许盐、油
第四步
第四步
4 开大火，放入猫耳菜
第五步
第五步
5 快速的上下翻拌
第六步
第六步
6 把猫耳菜烫制到塌秧发软，即可关火
第七步
第七步
7 把烫好的猫耳菜捞出装盘，沥净水分
第八步
第八步
8锅中加适量清水烧开，加入适量蚝油
第九步
第九步
9 烧开后，加少许盐、白糖、鸡精提味
第十步
第十步
10 淋入水淀粉勾芡
第十一步
第十一步
11 熬制芡汁糊化，滴几滴香油提香，即可关火
第十二步
第十二步
12 把熬好的蚝汁，浇入盘中，即可上桌品味
独特蚝汁猫耳菜怎么做好吃又简单，做法图
材料：面粉、水、盐,那个面粉可别用低粉
做法：
1、把一点点盐加入面粉里，然后加入少许水，用手抓，抓成黏糊状，然后慢慢揉成团，面团要稍微硬一点。
2、面盆盖上一块湿布，醒面团最少10分钟。
3、然后把醒好的面团取出，在案板上揉面，至少10分钟。揉好之后，根据面团大小分成若干个小计子，我分了3个小计子。
4、然后每个小计子都搓成细长的条带用。
5、左手拿着条形的面，然后右手掐一小团下来，放在面板上，用大拇指的力量从里向外一搓，就成了一个猫耳朵了。
以虾仁、香菇、蒜姜、青豆和玉米粒混炒，是山西地道的咸鲜口味。
猫儿菜为什么有霉味
主料
猫耳菜 ：800
辅料
油 ：适量白糖 ：少许盐 ：适量鸡精 ：适量水淀粉 ：适量蚝油 ：适量香油 ：少许
具体步骤
第一步
第一步
1主料：猫耳菜
第二步
第二步
2 把猫耳菜用淡盐水浸泡后，反复洗净
第三步
第三步
3 锅烧开水，放入少许盐、油
第四步
第四步
4 开大火，放入猫耳菜
第五步
第五步
5 快速的上下翻拌
第六步
第六步
6 把猫耳菜烫制到塌秧发软，即可关火
第七步
第七步
7 把烫好的猫耳菜捞出装盘，沥净水分
第八步
第八步
8锅中加适量清水烧开，加入适量蚝油
第九步
第九步
9 烧开后，加少许盐、白糖、鸡精提味
第十步
第十步
10 淋入水淀粉勾芡
第十一步
第十一步
11 熬制芡汁糊化，滴几滴香油提香，即可关火
第十二步
第十二步
12 把熬好的蚝汁，浇入盘中，即可上桌品味
猫耳菜，又名木耳菜 ， 猫儿菜，一种绿叶的蔬菜，形状像猫耳朵，似波菜，叶子点椭圆型。猫耳菜是我国的古老蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。
猫耳草即中药寻骨风，有报导称其含有马兜铃酸，对肾脏具有毒性。猫耳菜全草入药,具有清热解毒、祛湿消肿、凉血止血的功效,我国民间常用于治疗中耳炎、外伤出血、牙痛、湿疹、吐血、前列腺增生等多种疾病,疗效显著。
你说的霉味看看是不是菜不新鲜啊，还有，看看你菜的做法。
