我觉得
半年的时间，除非是被冰完全冻固住，成冰块状，解冻了或许还能吃。
不然的话，还是别吃的好，冰冻只是减缓了空气中的氧化作用等，但不能隔绝掉，变质的问题还是会存在的，别吃坏肚子了
鲈鱼冻过了可以清蒸吗
冷冻三个月的鲈鱼做法，解冻以后你看一下闻一下味道，只要没有坏的话，还是可以吃的。
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。
2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金**，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！
3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。
4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。
把鲈鱼拿出来放在水池里用凉水浸泡解冻！（浸泡的水！要隔一会换一次！直到完全解冻！不能用热水！一定要凉水！）这样就没有冰箱里的异味了！（不管放多久这种方法都可以去除异味！只要你的鱼不坏就行！）
鱼冷冻后做鱼饭好吃吗？
鲈鱼冷冻后能清蒸。
冷冻过的鲈鱼肉质及营养成分与新鲜鲈鱼并无太大区别，因此鲈鱼在冷冻后，取出解冻了还可以继续清蒸。鲈鱼解冻时最好让其自然解冻，加水或者加热解冻会使得鲈鱼的肉质浸水过多，可能会导致鲈鱼的肉质变得松散，从而影响鲈鱼的口感。
一般在蒸鲈鱼的时候放蒜，主要是起到提味的作用，通常可以在蒸鲈鱼之前，在蒸锅的水中或者盘子底下、鱼身上面放上几片蒜，也可以在鲈鱼蒸好后，将蒜蓉放在鱼身上，再泼上热油。
选鲈鱼的技巧：
1、不买太大太重的鲈鱼
鲈鱼的生长速度快，一年就能长到30-40厘米，体重也可达3-5斤，1-2斤的鲈鱼是最好吃的。太重说明鲈鱼生长时间长，肉质不鲜嫩，不好吃。
2、不买肚子圆滚滚的鲈鱼
鲈鱼体长侧扁，如果鱼肚子圆滚滚的，八成是鱼贩子，给鲈鱼大量喂食，吃得肚子涨，增加了重量，好多卖一些钱。这种鲈鱼油大，口感也很差。
鱼冷冻后做鱼饭仍然可以很好吃，但是需要注意以下几点：
1 选择好鱼：选用适合做鱼饭的鱼类，如鲈鱼、鲍鱼、鲤鱼等。此外，要选择新鲜的鱼，最好是当天捕捞的鱼。
2 解冻方式：解冻鱼时要避免使用微波炉或热水，最好是将鱼放入冰箱中慢慢解冻，这样可以保持鱼的营养和口感。
3 烹饪方式：可以选择蒸、煮、炒等方式来烹饪鱼，但是要注意不要过度烹饪，以免鱼肉变硬。
总之，如果选用好的鱼、正确解冻、适当烹饪，冷冻后的鱼也可以做出美味的鱼饭。
