可以的哦，准备适量的低筋面粉、酵母、牛奶和水，当然最重要的蜂蜜不能忘。推荐枣花蜜，不仅枣花香味浓郁，还含有丰富的营养物质和活性成分。
配料准备好了，下面就开始制作了。首先，将准备好的低筋面粉、蜂蜜和水放入盆子里，用筷子进行均匀搅拌，直到全部融合没有干粉，盖上保鲜膜醒大约30分钟。醒完之后，放入酵母开始揉，在揉的过程中，可以根据面团的软硬程度适量加水，直到揉成的面团柔软、不沾手即可。然后将揉好的面团放到温暖的地方，使其发酵增大，再放到面板上重复之前的揉面动作。大约2分钟后，用擀面杖将面团擀成均匀的圆形面皮，然后从一边卷起，切成大小均匀的面块即可。最后，锅中烧水煮开后，将这些面块放到蒸锅中，蒸15分钟直至熟软，这样，美味的蜂蜜馒头就做好了。
馒头松软的方法
材料
"中筋面粉 300g","酵母粉 5g","蜂蜜 60g","牛奶 120g","水 适量调整",
做法
1:在搅拌盆放将所有材料混合揉成面团，揉至面团平滑。将面团擀出空气再来回对折擀成平面再把面皮滚卷成条状
2:底部用烤盘纸将面团切段成适合的大小，等待发酵发酵40~50分钟大约变2倍大即可
3:外锅放15杯量米杯水,电锅与盖间放ㄧ筷子，避免内部水气影响表面平滑。蒸约15分钟开关跳起不开盖,5分钟后再开盖馒头就完成了
材料
"中筋面粉 250g","低筋面粉 50g","酵母粉 5g","蜂蜜 60g","果汁牛奶or牛奶 120g","水 适量调整",
做法
1:将材料混合揉成面团，揉至面团平滑。
2:将面团擀出空气，来回折合再擀平成面皮后，把面皮滚卷成条。
3:切适量的面团段，底部用烤盘纸，等待发酵至2倍大即可。视气候决定发酵时间，气温30度～发酵时间约40分。
4:发酵2倍大，蒸15分。记得电锅虚开缝，免得内部水气影响表面平滑。
用蜂蜜发面做“牛奶鸡蛋馒头”的做法？
馒头松软的方法
很多朋友可能会认为馒头是很好做的，但是往往自己在家做就会又小又黄，弄得大家一点食欲都没有。其实做馒头也是有诀窍的，只要掌握好诀窍就能做出松软洁白的馒头了。下面就为大家介绍馒头怎么做才松软。
馒头怎么做才松软
(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
(3)冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
(6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又松软。
蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。
待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。
发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。
为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。
做法一
主料
面粉500克、糖80克、酵母5克、水250克。
做法
1用的新良面点粉一包500克，可以用普通面粉做。
2水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，先少许温水。
3放5克的酵母。
4倒入温水里融化，让酵母好发酵。
5白糖80克就够了，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。
6面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌。
7再来是手工揉面，小揉后放10分钟再揉比较好揉。
8然后发酵15倍大。
9拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡。
10分成9到10份。
11揉搓成团 成圆，放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行)。
12冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟即可。
做法二
主料：面粉450克、酵母适量、糖适量、水适量。
做法
1 古船面粉450克，糖一点，混合。
2 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。
3 将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
4 蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入)，再盖好蒸锅盖。饧发。
5 大概一个多小时吧。面团变成2倍大。 取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时。
6 案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团。
7 蒸锅里放屉布，小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开，上气后，蒸了18分钟。
做法三
材料：面粉，酵母粉。
做法
1在面盆里放少量温水，倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的`量)。
2待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。
3待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。
4将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min(拳头大小的馒头，更大一些的时间再长点)，香喷喷的馒头出锅了。
小诀窍
1温水和面，面会发的快一些。
2馒头做好了之后，一定再放上半小时再入锅蒸，这样蒸出来的馒头才会发的好，弹性十足啊!
3判断馒头熟没熟：掀开锅盖，用手指轻摁馒头，如果可以弹起就熟了，不能弹起，还需要再蒸一会;但不要经常掀锅，感觉快熟了，再掀锅看看。
4馒头最好不要用微波加热，用笼屉热出来的和刚做出来一样好吃;非要用微波的话，先用水冲一下馒头再热，不会失水很严重。
做法四
食材：小麦面粉250克、紫薯200克、酵母(干)25克、水(温)15克。
做法
1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光)。
2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，当今是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了。
3、将发酵到15倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。
4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心。
5、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约03CM，直径10CM的圆片。
6、圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上。
用开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。
;蜂蜜孜然小馒头的做法
蜂蜜蛋奶小馒头的做法
旺仔小馒头一直以来深受小盆友和爱吃零食女性朋友的欢迎！其实这个小馒头也是可以自己做的，做起来也超级简单，除了手工搓球那一步比较麻烦，因为都是一小个一小个的，量比较多，花费时间较长，其它的步骤都相对容易。因此做这个得找个相对空闲的日子，不用着急赶饭的点儿，一个个慢慢搓着，磨练自己的耐心，只当打发时间啦！
1所有粉类混合，过筛筛入盆中
2鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散
3将蛋液加入面粉碗中
4再加入溶化黄油
5拌匀后用手揉成光滑均匀的面团
6取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子
7然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离
8烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右。关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用
怎么用酵母做馒头？
主料
马铃薯淀粉140g
低筋面粉20g
奶粉25g
糖粉15g
蜂蜜1大勺
鸡蛋1个
黄油40g
孜然3g
辅料
无铝泡打粉3g
步骤
1把马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉过筛。
2鸡蛋打散加入一勺蜂蜜，加入糖粉，孜然
3搅拌均匀。
4加入粉类。
5用刮刀拌匀。
6加入融化的黄油。
7拌成团。
8取一份面团，搓成手指粗的小条，切成大小均匀的小份。
9搓圆，可以一次多搓几个。
10放进烤盘，留好空隙。
11烤箱预热170度，烤8分钟左右，表面微黄即可。之后不急于拿出，再焖5分钟左右。
12倒出放凉。
13一次吃不完的密封保存。
怎么蒸馒头？？？
原料：面粉750克，玉米粉250克，鲜酵母1块，温水500～560克，白糖100克。
做法：
先准备500～560开水，倒出一小碗晾着，把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里，将酵母融化开。面粉放入容器里，将白糖水、酵母水依次倒入，边倒边搅拌，将面粉充分搅拌均匀，直到容器底部没有散面粉。将湿面粉揉成光滑的面团。
把面团放在温暖的地方发酵。
发酵好的面团。
将发酵好的面团从容器中取出来。
可以看到面团内部气孔丰富面均匀。
将面团摊在案板上晾10～15分钟。
晾好的面团反复揉成光滑的面团，然后分成十份。
取一个面剂，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子，放在案板上静置。
所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时，根据气候确定时间。
蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。
盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可。
刚蒸好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖，出锅即可食用了。
先在面粉里加水把面和成一团，要软一点才好，加入适量的酵母粉，把面揉得光滑一点。然后放一会儿，等半个多小时以后，看到面团有小气孔后就表示面已发开了。揉成自己喜欢的形状，放在笼里蒸上三、四十分钟即熟。(酵母不能放得太多，否则馒头就会有苦味。一包酵母可以发三四公斤的面粉。)
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
蒸馒头的做法：
1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；
3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将面团整形成长柱形，用刀切成等量大小。
4、在蒸架上涂上油，把切好的馒头坯子放入，蒸锅内留出距离，发酵20分钟左右开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖子。
