肉牛养殖的主要利润来自母牛繁殖和牛犊培育。从长远的发展角度来看，自繁自育更适合养殖户稳步获取利润；而从短期获利来看，牛犊育肥似乎见利效果更快。既然要养肉牛，牛棚的投入搭建是很重要的，也是主要成本来源。一般选择背风向阳，水源很足，而且大车要开的到的地方，然后尽量建的要足够安全牢固。在我们南方地区一般是单层彩钢瓦建设。
肉牛可养殖到上百斤，养殖周期在9-10月左右，它的饲料主要分为粗饲料和细饲料，粗饲料就是稻草和农作物茎杆类，这种饲料来源广，价格低，而细饲料一般是由玉米混合其他混料的调配，利润高低看自己养殖地方的条件和自身的能力。如果你那里到处有成本很低的喂养牛的食材，而且自己又有能力让牛快快长大，生产出安全、放心、高营养的牛肉，那么你的利润肯定会比别人的高。生意也会越做越好，越做越大，没准以后还可以扩大农场。
饲料配方，再好的饲料，如果不会搭配，转化率低，饲料配比要合理，如果下料过猛，营养失调，养牛成本高，间接的导致养牛的利润降低，如果不舍得下料，那么营养跟不上，生长慢，下面我可以分析一下养牛的利润了，一般购买一头500多斤的牛犊（优质肉牛苗）市场价格在10000左右，养殖7-8个月。
养牛一定要以放养的方式养黄牛，专门让牛吃杂草，这样的牛肉是最滑、最香、最有韧性的、在市场上也是最受欢迎的，在我们乡下有一对夫妻开小档专做黄牛的牛杂生意。因为他们家牛杂味道特别好。每天来来往往的人很多，生意特别兴隆。
养100头肉牛要投资多少钱
一、牛本身就是吃草的动物，现在越来越多的人选择养牛养羊来发家致富。平均一天来说养牛的成本在7-8块左右，算水电费在内，买一头小的牛犊在2000左右，养大卖可以卖到7000多，剩下去掉成本，一头牛的利润平均在2000左右。这么一栋牛舍600平方米可以饲养100头牛，建设一栋简易牛棚需投资三万元。
二：肉牛料棚建设用地（每100头牛）
1：需长30米、宽8米、高45米。共计240平方米的草料鹏，要求通风要好。
2：需求资金约一万元左右
三：量粪池 1：每百头牛需1—15亩 2：牛粪可以用来做沼气，种植蘑菇等菌类。
四：进牛成本
1：短期育肥：如进500—600斤牛犊，饲养4—5个月。每头牛需成本2500—3000元牛款。（质量比较好的牛）
2：长期催肥：如进300—400斤牛犊，饲养6—7个月。每头牛需成本1400—2000元牛款。（质量比价好的牛）
五：肉牛饲料分析
1：粗饲料 每头牛每天需干草6—10斤，如果鲜草10—18斤，小牛均减。每天成本每头牛在1元左右。
2：精料 百牛斤料，也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料。800斤的牛每天两次共计8斤精料。
3：精料的配比 60％玉米面，25％麸皮，15％棉豆簸或菜籽饼，5％豆簸。每斤精料预计06元左右。
养殖100头肉牛的话全部投资大概在100万左右！引进品种牛犊300斤的100头在50万！饲养10个月成本在35万！100头的牛舍400-500平方米！建设成本在10万元左右！具体还得根据你们当地的物价！
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如何降低养牛成本
1、 准确购买货架牛
选用国外改良肉牛为父本的改良牛，应选择四肢高、体形长、皮肤疏松、有弹性、肌肉薄、骨骼清晰，但不能丰满、浓密、毛发细密、身体健康的改良牛。因为这种牛有很大的发展潜力和良好的育肥效果。选择24岁、体重318~363kg、货架较大的牛。有多少头牛采食量大、日增重高、肥育效果好、饲养期短、资金周转快。
2、 提高饲料利用率，降低饲料成本
1选择合适的精粗比和营养水平。30天内，精粗比为3:7~1:1，粗蛋白含量为
12%中间70天，精粗比为6:4，粗蛋白含量为11%，在最后10～20天，精粗比为7:3-8:2，精矿粗蛋白含量为10%。在最后10天，精料的日采食量应达到4~5kg/
首先，粗饲料允许牛自由进食。
2材料加工要科学。
① 浓缩饲料：如果玉米破碎，粒径应大于1m，高粱破碎，粒径应达到1m。
② 粗饲料的切割和破碎长度为510mm。
3合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品，结合添加剂的使用，可替代日粮中90%的浓缩物，日增重仍可达到15kg。使用方法：每天每头奶牛饲喂啤酒糟15~20公斤，加小苏打150克、尿素100克、肉牛100克、青预混料100克。淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油，每天喂10~15kg/头奶牛，加小苏打150g、尿素100g、肉牛添加剂预混料100g。4充分利用饲料青贮技术、产品棒加氢和发酵技术。青贮玉米是育肥牛的优质饲料。饲喂青贮饲料时，其浓度较低
在这种情况下，我们可以达到更高的日增重。按玉米青贮饲料干物质的2%添加尿素可获得较好的效果
提高饲养技能，提高饲养水平
1普通肉牛可以通过限制精料的免费喂养（即育肥第一天，育肥后免费）来育肥，该方法可使进料效率提高5%。
2公和母应在单独的列中升高。普通公牛的增重率比牛高10%，牛的增重率比牛高10%，但公牛被切断
去势后12个月内发育受到影响。用药物或激素去势需要很长时间，后果很差，残疾和兴奋
因此，在购买果牛时，应考虑公母对增重增胖的影响。
