混合鲜榨果汁的做法
大家好！ 首先我很庆幸能得到大家的关注 ，让我有动力写上这篇文章
上篇文章我提到关于我个人的想法 这篇文章 就是想回应一下关注我的朋友们
跟着时代的潮流现代人士对产品的要求非常高了 不像以前 放点水果 放点果酱 放点糖就是果汁了
跟着生活水平的提高几乎每个家庭都备着榨汁机，磨汁机 在家里都可以轻轻松松喝到鲜榨果汁
所以会提升对果汁味道的熟悉度
其实只用新鲜水果就可以榨出很美味的鲜榨果汁了 加点添加剂 果酱 有可能降低成本 但是会丢到很多客户的
因为现代人士 都可以喝出来 就是很多商家的盲目出品 对果汁市场造成了严重的破损 给与市场极度的影响
举个例（当我开业前期有很多顾客光临与捧场 当时咱家草莓奶昔是一款主打爆款 很受欢迎 就因此主推这款果汁 但有1/3人士不愿意接受 我很好奇问了一句 很多人都说 在哪里哪里喝过奶昔说是太难喝了所以我才知道真正的原因 ）就因此一些商家的盲目出品 直接导致市场的破损
我对一款果汁的出品质量会很讲究的，最少需要1个月到6个月的试用后才能让它上市 才能让它降低对市场的破损 也算是对市场的一种责任感吧
今天呢我简单的介绍一下一款混合果汁 这款果汁在韩国是一款很受欢迎的果汁之一
草莓香蕉果汁
但是我只能讲解一下简单家用方法 商用方式呢不便详细的讲解 请大家谅解下
果汁味道的百分之50因素 都是来自于如何选择水果的品种 一个草莓的品种就有100多个品种 根据选择的品种
会直接影响果汁的味道
草莓 60克 ：用苏打水浸泡3分钟 然后洗净然后去掉绿草 （空心草莓都是打激素的尽量不要使用）
香蕉 50克：最好选芝麻蕉 不要青 也不要太熟（青的会让果汁味道变涩 太过熟香蕉味道会覆盖草莓味道）
甜度：白砂糖，蜂蜜 调到自己合口的甜度 不要放的太少味道会淡的 跟着自己的喜好放就可以了
水 30克：纯净水就可以了
冰 80克：可用水代替
牛奶100克：纯牛奶 跟着自己喜欢的牌子就可以了
完成品
商用法也是差不多的 只是商用法讲究的是 成本 速度 维持 独特感 请参考下我的做法加上您的研磨相信能调出更美味的果汁
最后讲解下：很多人为了降低成本都想着利用抖音，网站上 学习各种做果汁的比率，方法 开发出果汁直接上市
但是你学的只能是人家的皮毛 没人会把自己的真正核心免费教学与你 当你走到关键时刻必定会给你一个损失
商用比率虽然重要 更重要的还是如何运营比率 特别是水果 因为水果不可能一年四季都是一样口味
自制果汁的做法大全简单好喝
自制果汁的方法
果汁是每个人都喜欢喝的饮料，可是我们在外面买的果汁虽然好喝，但是里面添加了很多的化学材料，喝多了对身体没什么好处，纯天然的果汁才是最有营养价值的，那么大家知道果汁的做法吗？果汁怎么做比较好喝呢？下面我就为大家介绍一下自制果汁的方法
鲜榨果汁
材料：薏米南瓜露1罐，饮用水600ml，白糖40克，搅拌15秒。
做法
取出一罐鲜谷坊薏米南瓜露，倒入搅拌机中。加入白糖40克，加入饮用水600ml。搅拌15秒即可，出品1000ml，可供一家人食用。
鲜榨西瓜汁
材料：西瓜半块，凉开水15ml，冰块2~3块。
做法
1将西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然后将西瓜瓤放入冰箱冷藏。
2榨汁机里放入西瓜瓤，2块冰块，(有喜欢更甜的就放少许冰糖)加入凉开水开3档榨30秒即可。
鲜榨橙汁
材料：6个橙子。
做法
1)橙子去皮。
2)放到榨汁机里，就等着喝鲜榨橙汁吧!
小诀窍
一般个头的橙子，2个差不多可以榨出1杯(8盎司)的橙汁。
鲜榨橙汁
材料：橙5个，冷开水适量，冰块适量。
做法
1橙洗净后去皮去核切块。
2将橙、冷开水及冰块放入搅拌机中搅拌1分钟即可。
鲜榨椰子汁
材料：老椰子2个。
做法
1老椰子叫档主帮忙去壳。
2回到家后去掉白色椰肉上的皮。
3切成玉米粒大小的细粒。
4放一部分椰肉放在搅拌机中，倒入少量的`透明椰汁。
5搅拌成白色椰浆。
6放在过滤网上过滤。
7网上面的就是椰蓉，下面就是白色的椰奶。
8带上一次性手套，继续把椰蓉挤干。
9入烤盘，热风循环，中下层70度，我烤了一整天。
鲜榨玉米汁
材料：新鲜甜玉米粒500克，甜玉米罐头1罐，三花淡奶90毫升，水2500毫升，淀粉/果糖适量。
做法
1、鲜玉米粒加水煮熟(约15分钟)，连水一起把2种玉米粒搅拌成汁，过滤渣不要。
2、淀粉用少量水化开，锅里把搅拌好的玉米汁，加三花，糖，一起煮开，勾芡即可。小诀窍最好当天喝完，隔夜容易质变。
鲜榨玉米汁
材料：甜玉米粒4杯，冰糖1杯，清水800ml。
做法
1、甜玉米粒用流动水洗净，放入东菱水果豆浆机的网罩内，加入清水，按下“玉米汁/花生奶”专用开关，将其搅碎并熬熟。
2、听到断电提示音后打开东菱水果豆浆机专用水龙头盛出玉米汁，根据个人口味添加适量冰糖即可。
鲜榨木瓜汁
材料：熟木瓜半个，果糖适量，净水，冰块适量。
做法
1木瓜去皮(籽)150克切块，冰块100克，果糖20克，水120毫升。
2全部放到搅拌机里搅拌约30秒，冰块搅水即可，倒入杯里即可小诀窍冰块多果汁就稠。
鲜榨玉米汁
材料：3根玉米，5杯水，3大勺白糖。
做法
玉米去掉外壳和玉米穗，放微波炉高火4分钟，拿出来，翻个面，再次高火4分钟或者直到玉米熟透为止。
用刀切下玉米粒，然后往切好的玉米粒里加4杯水，放到粉碎机(blender)里打成玉米浆。把玉米浆放到煮锅里，加白糖和剩下的1杯水，大火烧开后转成小火煮15到20分钟，中间时不时的搅拌一下，以防糊底。
斐素果汁
材料：植物性食材，包括新鲜蔬菜水果和坚果
辅料
小麦草，美国流行的“超级蔬菜”。小麦草可以清除体内垃圾、促进人体的基础代谢、增强免疫力、减肥排毒。
螺旋藻，这种超级藻类极易消化、帮助人体增强免疫能力同时减少胆固醇。螺旋藻还被证实具有加速燃脂和帮助排毒的效果。
甜菜根，能够提高肝脏排毒能力，清除体内重金属、农药和化学物质的毒素残留。同时甜菜根可以帮助净化血液，增加细胞含氧量。
紫甘蓝，含有大量的矿物质，可谓是消化系统的清道夫。生食紫甘蓝能够清理肠胃，防止消化不良和便秘。紫甘蓝同时也具有抗老化和抗癌的功效。
马达加斯加的香草荚，斐素果汁的坚果奶系列采用马达加斯加进口香草荚。天然香草荚不但含有丰富天然营养，且十分安全，孕妇都可以放心食用。
做法
1、先将新鲜蔬菜水果和坚果榨汁。
2、然后再放入小麦草、螺旋藻、甜菜根、紫甘蓝、马达加斯加香草荚，再次榨汁即可饮用。
土豆红萝卜汁
材料：土豆1个红萝卜1条苹果1个蜂蜜适量
作法：
(1)土豆与红萝卜洗净去皮切小块，加少许冷开水，放入果汁机中打汁。
(2)苹果洗净去皮切小块与蜂蜜一起放入如上的菜汁中一起打成汁即可。
功效：含有丰富维生素B1，维生素C，矿物质，蛋白质，可预防高血压，中风，肝硬化，防止老化，强化体内免疫系统。
菠萝柠檬汁
材料：菠萝350g柠檬1个蜂蜜适量冰块适量
作法：菠萝，柠檬洗净切小块，与其他材料一起放入果汁机中打汁即可。
功效：能帮助消化，有提神及健胃等功效。
柳橙红萝卜汁
材料：柳橙2个芦笋150g红萝卜120g柠檬1/4个蜂蜜适量
作法：
(1)芦笋，红萝卜洗净切小块，加些冷开水放入果汁机中打汁。生活知识微
(2)柳橙，柠檬洗净去皮切小块与蜂蜜一起放入如上打汁即可。
功效：柳橙含丰富维生素C，维生素P，能增进抵抗力，降低胆固醇。芦笋能清热降火。
葡萄柚菠菜汁
材料：葡萄柚1个菠菜150g柠檬1个蜂蜜适量冰块适量
作法：
(1)菠菜洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机中打汁。
(2)葡萄柚去皮去籽切成小块，柠檬去皮切成小块。连同蜂蜜冰块放入菠菜汁中一起打成果汁。
功效：此果汁适用于贫血，高血压，便秘，皮肤粗糙者饮用。
红萝卜牛奶汁
材料：红萝卜1条牛奶150cc蜂蜜适量
作法：红萝卜削皮洗净切成小块放入果汁机，再将牛奶和蜂蜜一起倒入打汁即可。
功效：可预防感冒，肌肤干裂。对减肥者也有帮助。
芹菜西瓜汁
材料：芹菜、西瓜、蜂蜜。
1、芹菜洗净，放入沸水中焯一下，然后切段榨汁。
2、苹果肉挖出，去籽榨汁，然后将二者混合。
3、可以加入少许的蜂蜜增强果汁的味道。
减肥原理：芹菜中含有大量的纤维素和水分，是清肠排毒的最佳蔬菜，而且热量极低。西瓜能够为身体补充水分，消肿利尿，而且能够综合芹菜的涩味，二者是非常不错的搭配。
菠萝青椒汁
材料：菠萝130g青椒1个奇异果1个葡萄100g蜂蜜与冰块适量
作法：
(1)青椒洗净切小块，加些冷开水放入果汁机打汁。
(2)菠萝，奇异果去皮切小块，葡萄去籽去皮，一起放入如上的青椒汁中打汁。
功效：此果汁有补血，预防高血压，提神，保护皮肤的效果。
空心菜苹果汁
材料：空心菜100g苹果1个柠檬1/4个蜂蜜适量
作法：
(1)空心菜洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果去皮切成小块，全部材料放入如上菜汁中打匀即可。
功效：有补血，防止肌肤老化的功效。
蕃茄大白菜汁
材料：大白菜120g蕃茄2个苹果半个
作法：
(1)包心菜洗净切小块，加少许冷开水打成汁。
(2)蕃茄去皮切成小块，苹果去皮去核切成小块，全部材料放入如上菜汁中打汁即可。
功效：可预防高血压，糖尿病，便秘，动脉硬化及消化系统疾病。
;果汁怎么分层
葡萄除皱汁：将葡萄单独榨汁备用，然后将适量芹菜、花椰菜、西红柿、柚子、橘子也榨汁(榨汁前洗净)，再将蜂蜜和牛奶加温水调匀，将这三种汁液混合均匀后饮用，每日1-2次，常服用具有润泽肌肤及减轻皮肤皱纹的作用，使皮肤嫩白，红润且富有光泽。 西红柿柠檬汁 材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜、冷开水。 做法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。 猕猴桃薄荷汁 温馨小提示：炎炎夏季最消暑怡人的美白方法，莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用的鲜果汁了。柠檬含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。另外，西红柿则有降血压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效。 猕猴桃苹果薄荷汁： 材料：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片，冰块。 做法：1、材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果削皮，去核切块。 2、在果汁机中加入适量冰块，然后将薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃 、苹果一起打成汁。 3、搅拌均匀。如果放在冰箱冰冻一下，口味会更好哦。 温馨小提示：猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用，味道更是令人难忘。 胡萝卜汁 材料：胡萝卜、 橙、 柠檬汁、 蜂蜜、 冰块 做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、 蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。 温馨小提示：这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单，可是别小看了这么一杯东东，胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。 柳橙菠萝汁 主料：菠萝，柳橙，西红柿，柠檬，蜂蜜。 做法：柳橙去皮，菠萝去皮与芯，放在盐水中浸泡5分钟，西红柿去芯，各切成适当大小。柠檬去皮后，与冰块等全部放进压榨器中榨汁，然后再添加蜂蜜即可饮用。 温馨小提示：柳橙菠萝汁是维生素A的果汁，可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化。柑橘类水果含有丰富维生素C，是绝佳的美容圣品。对于皮肤容易晒黑的人来说，橘子里的矿物质"硒"更是抗氧化美肤的关键，30岁过后更应特别留意硒的摄取量是否足够。准备材料时，记得别把果肉瓣表皮的上维丝除去，这样才能摄取到可降低胆固醇的果胶。如果买不到橘子，也可以用香吉士等其他柑橘类水果替代。 猕猴桃菠萝汁 材料：猕猴桃，菠萝，冷开水，冰块。 做法：菠萝去皮，切片，在盐水中浸泡5分钟。猕猴桃去皮，切片。将菠萝片和猕猴桃片，冰块一起放入果汁机中打成果汁即可。 给自制果汁的MM提几个建议： 1、果汁的材料一定是新鲜水果。因为有些水果商为了水果有卖相，会在水果外表涂一层腊，而且即使洗了水果，但有些水果的外皮还是会有残留农药，所以，做果汁的时候就建议把皮削掉。 2、尽量加快制作速度，目的是减少水果的维生素的损失及走味； 3、材料混合使用：蔬菜类的原汁大多不太好喝，因此加些胡萝卜或苹果等其他蔬果可以改变味道，并且可以使营养均衡；苹果适合调配任何材料。 4、有些果汁会比较难喝，巧妙地加上冰块会比较好喝，使用果汁机或搅拌机时，预先在容器内放些冰块，不但可以减少泡沫，还可以防止水果的氧化。 5、柠檬尽可能最后放入：柠檬酸味强，容易破坏其他材料的味道。因此在果汁刚制成后，才将柠檬挤好倒在果汁里，这样不但不会破坏原来果汁的风味，更可闻到柠檬的香味。 6、制作果汁时，使用冷冻材料较为美味可口，所以材料应尽可能放进冰箱冷藏。剩下一半的水果用保鲜膜封好，香瓜之类要把种子取出。没有用完的苏打水要拴紧密封，倒放冷藏更能保持品质。 7、蔬果中的维生素暴露在空气中越久，越容易产生氧化作用，味道也会变坏，所以果菜汁制成后，应该趁新鲜的时候马上饮用。 果汁最好是自制，既可保证果蔬的新鲜，又能避免市场上所卖果汁里放糖精或甜蜜素的弊病。 苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。 香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。 西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。 芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。 菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。 葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。 橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。 柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。 柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。 椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。 木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。
榨果汁食谱做法大全集
在果汁里加入增稠剂和琼脂，使果汁流动性大大降低，然后一层一层往杯子里加了。简单的说有4中方法是吧台常用的，首先先了解果汁分层的原理，是因为密度不同而产生了分隔。所以要分层，第一件事就是调好不同密度的果汁，当然密度越向接近的果汁越难以分开。
下边介绍果汁分层的几种方法：
1、吧匙分层法，这是传说中最常用的分层法，几乎所有的吧台都用这种，就是利用吧匙引流，将果汁沿着吧匙依次导入，因为密度不同，只要控制好流量和力度，它就会自然分开。
2、吸管分层法。这个方法比较简单，就是把吸管插入杯底，然后将果汁从习惯导入，这样就可以实现果汁分层了。
3、倾斜杯具法，直接将杯具倾斜，使果汁沿着杯壁流入杯中，这种方法适宜密度差异大的，比如蜂蜜，所以优点是速度很快、
4、冰面分层法，这种方法堪称一绝，就是先倒入一种果汁，然后加冰块，使其浮在表面，然后加入另一种，冰块就会把他们分开，以此类推，待冰块融化，就自然分层了。
扩展资料：
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。
果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。
需要提醒大家的是：果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。
首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；
第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了；
第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；
第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；
第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
参考资料：
-果汁
鲜榨果汁好喝的秘诀是新鲜有层次感，我接下来给大家带来的这几款果汁的制作方法不但简单，而且很美容养颜哦！
1、 芒果香蕉奶昔。 材料： 芒果一个＋香蕉一根＋酸奶。 芒果和香蕉都是很好吃的水果，和酸奶搭配不用想肯定好喝的，喝一口能幸福一整天!发现香蕉真的是大众情人，和任何水果搭配都不会出错，会让果汁变得浓稠，清甜! 我很多果汁里都会加点香蕉，喜欢稠的就多加点，不喜欢太稠的加几小块就可以了。另，友情提醒一下榨果汁的水果尽量挑熟一点的,避免酸涩。
2、 火龙果香蕉奶昔。 材料： 红心火龙果半个＋香蕉一根＋酸奶。 颜色就很好看，很少女有没有 火龙果和香蕉都具有通便便的效果，所以这款排毒不要太好啊，同时火龙果也有很多功效，热量还很低， 多吃对身体绝对棒棒的，还能吃的出火龙果的籽口感很丰富不论是紫红色的爆表颜值还是丰富的口感，绝对强推的一款! 你值得拥有。
3、 牛油果雪梨奶昔。材料：油果＋梨＋酸奶。这款我做的有点踩雷了，原因是我放了一整个牛油果，所以很腻不太喝的下去，建议放半个就够了，梨可以多放点，喝的出梨的清甜，而且梨水分很多容易出水，很适合榨果汁! 如果少放点牛油果的话这款应该也不错。
4、 橙子香蕉养乐多。材料：橙子半颗＋香橙＋三瓶养乐多。尝试了很多次我觉得橙子真的不适合榨果汁，很容易起泡沫，而且榨出来的味道我不太接受的了，怪怪的! 所以这款我加入了香蕉，而且只放了小半个橙子来调味，口感就好很多，吃的到橙子的果肉，香蕉的味道也很浓!
