面包是简易食品，容易制作，适合我们用来吃早餐。下面我带来的是有关烤面包的简单做法，希望对你有帮助。
烤面包的制作材料：
主料： 高筋小麦粉200g，安琪酵母粉4g，牛奶100ml，黄油25g，鸡蛋1个，白砂糖25g，盐2g，菠萝酱，黑芝麻，牛油纸
烤面包的做法步骤：
1 首先将牛奶微热，就取一点牛奶然后放入酵母粉和白砂糖搅拌均匀，放置五分钟叫醒酵母粉。
2 然后放入融化好的黄油，盐，继续搅拌，先加入一半面粉，一定要注意牛奶不要一次全部加入，一边和面一边加，搅拌均匀后再加入剩下的面粉，和面至不黏手后即可取出。在面板上撒干面粉，在继续和面。当手指按在面团上可以迅速弹起时，取一小块面抻开不易撕裂就证明面和好了。
3 将面团放入涂好油的盆里，我们放在温暖的地方（大概30度左右）我是放在烤箱里低温发酵一个小时。有关取出来的面团足足大了一倍不止。将面团用手指按压，挤出空气。用擀面杖擀平。
4 如果想做牛角包，就用刀切一个长锥型，然后放上葡萄干卷起来。
5 如果想做带果馅的可以切成长方的或者圆形的把果馅包裹起来即可，封口记得要封死。而且这次太仓促了少了切面皮的形状，不过大家可以自由发挥，这也是烘焙的乐趣之一。
6 都做好以后用刷子把每个小面包都刷上一层油，底部也要薄薄的刷一层，放在暖和的地方继续发酵一小时。摆放时记得留着空间，因为这一个小时它们还要再胖一倍。
7 一个小时后给发好的面包表面刷一层全蛋液，这样会使面包看出来光亮诱人，然后再撒上黑芝麻。我是先撒的，做完了觉得好像撒早了。
8 烤箱预热到180度，放入面包，170度左右上下管同时加热15分钟，最后5分钟190度加热上色。
9 香喷喷的面包出炉了！
10 果酱面包超级美味！
面包干的做法是怎样的？
面包片可以说是我们最熟悉的一种食物，很多人在平时吃早餐的时候会选择吃面包片，而且面包片还可以作为零食吃，斌是非常方便的，而且还可以起到补充营养物质的功效，那么具体吃面包片怎么样，面包片如何进行制作，一起和看看面包片的具体情况。
面包片的做法
想要自己制作面包片，那么首先需要准备好材料，需要高筋面粉500g和酵母9g，还需要准备好鸡蛋、盐、糖、牛奶以及温水。
首先要准备鸡蛋2个，留一个的蛋黄出来作为蛋黄液，其他的加入到面粉中，还需要酵母、盐、糖、牛奶和温水，开始和面，等到和好面之后再加入黄油，然后继续和面。等到揉好的面团可以拉出膜的时候就可以了。
然后我们要把揉好的面团进行发酵才行，等到发好之后，我们就可以把发好的面团进行排气，对于排气后的面团来说，差不多是和原来没有发酵的面团大小相差不大的，这时候我们就可以将面团切割开来，一般来说切割成成约40g左右的小面团就可以了，搓圆之后就可以再进行15分钟的松弛工作。然后再松弛好的面团擀平，特别是要从顶端和底端的开始，向中间对折成为枕头的形状。
等到整形好之后，就可以把面包放烤盘排好，送进烤箱中进行半小时左右的二次发酵工作，对于发酵好的面团来说，实际上是相当于原来2倍大小的。在经过了二次的发酵之后，这时候我们就要在面包的表面上均匀地刷上蛋黄液。打开烤箱，预热好180℃，然后选择把烤盘再次放进烤箱中层，选择使用上下火去烤，等上20分钟之后就好了，然后把面包切成面包片就可以了。
面包片的营养价值
面包片实际上还是非常有营养的，在面包片中的脂肪酸是非常丰富的，特别是其中的油酸和亚油酸是非常丰富的，同时面包片中还含有大量的棕榈酸以及亚麻酸。而且在面包片中实际上还含有大量的柠檬酸、草酸和苹果酸大量的钙、磷、铁、铜、锌，同时其中还有不少的微量元素，特别是硒、硼、碘、镍、钴等人体所需要的，而且吃面包片的时候还可以补充多种维生素，对我们人体健康是有好处的。
吃面包片的时候对于我们的肝脏健康是很有好处的，主要是因为在制作面包的过程中，是需要我们经过发酵、焙烤等一系列过程的，而且等到发酵好之后，这时候的酵母实际上就成为了一种效果非常强的抗氧化物质了，这样就可以起到保护我们肝脏健康的功效，这时候就能够有一定的解毒作用。
同时吃面包片对于预防肿瘤的问题实际上也有好处，主要是因为在面包片中是有多种的维生素、矿物质，同时在面包片中实际上还含有大量的酶类物质。而对于酶类物质来说，这是能够起到生物催化剂活性效果的一种蛋白。而且这时候面包片是可以参与到一切的有机物质形成和代谢过程中，这时候还可以起到提高人体新陈代谢的效果，对于提高我们人体的免疫力是有好处的，而且在面包片中还含有的铬、硒等多种的微量元素，这样对能起到预防动脉硬化的效果，特别是预防肿瘤是非常有好处的。
面包片过期了还能吃么
对于面包片来说，如果出现了过了保质期的情况也不要慌，如果发现仅仅出现了发干的情况，这时候是可以做成面包渣来吃，如果出现了长霉、发酸的情况，那么就不能吃了。
保质期不等于最后可食用时间。在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
面包片怎么吃好吃
吃面包片的时候，我们可以先烤一下，然后在面包片的上面去涂上一层奶油芝士，同时我们还可以选择再上各种口味的果酱，是非常美味的。
吃面包片减肥吗
吃面包片的时候实际上是可以帮助减肥的，不过我们一定要选吃全麦面包片才行，虽然说其中的热量也是比较高的，不过在面包片中是有大量的粗纤维存在，而这样的物质是不会被我们人体吸收的，这样还可以起到促进肠道蠕动排毒的功效，对于增加我们人体的饱腹感是非常有好处的，这样是不会让我们感觉到饿的，所以说对于减肥是有好处的。
吃面包片配水可以吗
吃面包片的时候是完全可以搭配水的，这是非常不错的选择，可以的口感会更好，大家不妨试试。
吃面包片的注意事项
吃面包片的时候要注意，是存在一定注意事项的，首先吃面包片的时候我们可以试试把面包片烤着吃的方法，这样是能让面包片的香气得到散发的，同时还能发现，这时候的表面也是非常酥脆的，而且对于烤得酥脆的面包片来说，这时候我们的咀嚼次数也是可以得到相应增加的。这样对减肥瘦身有帮助，同时对于烤焦的面包片来说，上面是有一层糊化层都是存在，而对这层物质来说，实际上是可以帮助我们起到中和胃酸、抑制胃酸分泌的效果，这样还可以帮助我们有效的保护胃黏膜的健康。因此吃面包片的时候最好烤一下，能够帮助养胃。
上面介绍了面包片的一些情况，可以发现我们吃面包片对健康是非常有好处的，而且面包片作为早餐吃是很不错的选择，可以帮助我们补充营养，同时吃面包片的时候还可以试试烤着吃，这样的味道很不错，大家吃面包片的时候不要错过。
到底怎么烤面包片/馒头片
原料馒头（或面包）适量。
做法1将面包切成1厘米厚的薄片。
2将面包片放在烤盘上，入炉烘烤，烤至金**，出炉冷却后即可食用。
3此食的特点是：易消化，耐嚼，可锻炼幼儿的咀嚼能力，促进唾液分泌，适合作幼儿的磨牙食品。含有丰富的碳水化合物，能增加幼儿的热量供给。
4制作的关键是：要掌握好用料比例及炉温。此外，面包片可用烤箱烤，也可用平底锅烙烤，但炉温均不宜过热，否则面包片烤不焦脆。
面包干怎么做
一：烤面包片的做法
1将两片面包放入多士炉中，定时调至4档，按下开始键
2烤好的面包片是漂亮的浅**
3面包片上涂抹一层黄油
4然后抹上自己喜欢的口味的果酱就可以开吃了
面包片怎么吃好吃 面包片怎么保存
自制美味面包干
材料
切片面包，橄榄油，蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料，
做法
1、在面包片上抹上橄榄油（抹一面即可）
2、再抹上蒜容，（也可不抺调料），我抹了一层mix herb（如果要抹蒜蓉等调料，可将橄榄油和调料混合好，刷一次即可）
3、切成小条
4、150度烤箱内烤至表面焦黄即可
小诀窍
不管你抹什么调料，橄榄油一定要抹，抹上它烤出来的面包干，又苏又脆，还提香味。
蜂蜜面包干
材料
面包（薄片）4片，细砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，
鲜奶油15克（如果没有可以用牛奶代替），盐少许
做法
1 面包切小丁
2将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤
15分钟至金黄酥脆
3奶油加热融化，加入细砂糖中混合均匀
4依序加入蜂蜜，鲜奶油，盐混合均匀
5将烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖浆中混合，使得面包丁均匀
沾上糖浆
6将面包丁平铺在烤盘上，放入已经预热到150度c的烤箱烘烤
15分钟至金黄酥脆即可 (时间请依照自家烤箱为准)
7放凉必须放入保鲜盒中密封保存才会酥脆
蔓越梅面包干
材料
蔓越梅面包
做法
1取一片面包（我用的是面包机烤出来的面包的外皮）
2切成两公分宽的条
3排入烤盘
4送入预热好160度的烤箱，烤约20分钟至面包干焦黄酥脆
5取出放烤网上彻底晾凉即可
烤面包干（空气炸锅版）怎么做
1 面包片怎么吃好吃 面包片披萨
材料：面包片，马苏里拉芝士碎，红肠
做法：
1、红肠切薄片备用，面包片四片，一小碗芝士碎。
2、准备好上述材料后取出烤盘，把四片面包片整齐排列成方形，上面放一层红肠片，再撒一层芝士碎，芝士碎要多点才好吃。
3、烤箱200度预热10分钟，然后放进去180度烤10分钟就好了。
香煎面包片原料：2片吐司、2个鸡蛋、少许面粉
做法：
1、大碗中加入鸡蛋和少许面粉或淀粉。
2、将鸡蛋和面粉搅成糊。
3、吐司对角切开。
4、平底锅加少许油，将吐司沾上蛋液，放在平底锅中煎制。
5、待两面都煎好后，便可以享用了。
面包片盒子原料：1片面包片、1个鸡蛋、1片火腿片、20g黄瓜丝、1片芝士片、适量盐、10g黄油、适量黑胡椒粉
做法：
1、面包片切去中间的一块，留边，中间那块不要扔了，等一下还有用。
2、锅烧热，改小火，在面包框框中放入黄油。
3、黄油化了之后打入蛋，蛋黄稍微搅碎，撒入盐和黑胡椒粉。
4、不等蛋凝固，就放上黄瓜丝。放上火腿片。放上芝士片。
5、盖上切出来的面包块，压一压，刚才的蛋黄没有完全凝结，会有一些从边边溢出来，没关系，正好让它烧熟。
6、底面烧熟后翻面在烧一下，就可以出锅了。
培根芝士烤面包片材料：培根、芝士、切片面包、甜辣酱、色拉酱
做法：
1、两片方面包片用剪刀剪成两半，就变成四片。
2、整齐排列在烤盘里，每片上面放一片培根、撒一层芝士碎，最后裱上色拉酱和甜辣酱。
3、烤箱200度，上下火，烤10-15分钟，表面芝士变焦黄就好了。
面包片三明治材料：白吐司一只(切成片,厚薄随你意),鸡蛋,奶酪片,萨米拉香肠,色拉油
做法：
1、将白吐司切成薄片,中间用刀子裁掉一块。
2、将吐司外圈放入平底锅锅,吐司圈中间倒入适量色拉油烧热。
3、打入一个鸡蛋,晃动平底锅让鸡蛋均匀铺满中间。
4、煎到鸡蛋差不多熟了,铺上香肠片,再铺一片奶酪,盖上切下的吐司。
5、轻轻将吐司按下去,用铲子辅助把整片吐司翻面。
6、煎到底部也呈金**即可出锅了。
黄金西多士材料：鸡蛋4只(打匀)，切片面包4块，薯粉2汤匙，生粉1汤匙，花生酱适量，水2汤匙，黄油2汤匙
做法
1、先将面包略烘至微微硬身(用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下)， 但还未转色。
2、将面包的边切去，两面涂上花生酱夹起。
3、将薯粉和生粉加2汤匙水搅匀，倒入蛋浆里搅匀备用。
4、将蛋浆隔筛，倒到碟子里。
5、再将面包沾满蛋浆。
6、中火下黄油(约2汤匙)起锅，将面包煎至两面金黄即成。
2 面包片怎么保存 一、常温保存法
将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。
如果是自家烤制的面包，出炉后冷却到和手心温度差不多时，就可以放入保鲜袋扎起来，放在室温下保存了。
更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包保持新鲜的滋味。
二、冷冻保存法把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法，因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味，无论短期保存或长期保存均可使用。但是，冷冻法保存面包也是有技巧的，绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室，因为大块的冷冻面包再次加热比较困难，吃起来的感觉也不会太好。
用冷冻法保存面包的正确做法是，将面包切成片装入食品级塑料袋里，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冷冻室。这种方法保存面包可以保存很久，吃的时候取出来自然解冻即可，用微波炉加热一下更加安全。
三、冷藏保存法有人喜欢把面包直接放入冰箱的冷藏室，这样其实更容易让面包变硬老化，同时也容易让面包滋生更多的细菌。
短时间保存面包的最佳温度是21到35度，高于或低于这个温度范围都会影响面包的颜色、香味，同时会让面包的硬化速度加快。而冰箱冷藏室的温度大约为2到6度，显然不适合用来保存面包。
另外，凡是发酵过的小麦面粉类食品，在冷藏状态下容易滋生更多的细菌，从这一点上来说也不适合冷藏保存。
如果你对面包的要求并不是非常苛刻，而且保存的时间也不会太久，只是3到5天左右，也可以用冰箱冷藏法来保存面包，但直接放入冷藏室也是错误的，正确的做法有如下两种——
1、用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室，这样保存的面包刚取出来时有点硬，放在室温下半小时左右即可自然回软，可基本上维持面包的原味。
2、将面包放入食品级的塑料袋里，再放入少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，扎紧袋口冷藏保存，这样冷藏保存的面包新鲜度更好。
用上述两种方法短时间保存面包效果还行，但为了安全起见，准备食用之前最好用微波炉重新加热一下，因为这个温度下比较容易滋生较多的细菌。
3 微波炉怎么热面包将面包片放入微波炉专用餐具中，撒些水，加盖，再放入微波炉微波二十秒即可;或使用解冻功能1分钟到2分钟即可。
小贴士：
1、加水和加盖都是为了防止水分蒸发，面包变得太干涩。
2、面包最好立即吃完，吃不完扎紧袋口常温下也可保存两天，再吃不完就最好将面包切片后冷冻保存了，因为冷藏会让面包太硬老化，也容易滋生细菌。
3、具体加热时间还是得根据微波炉的功率及面包大小来。
奶香面包干的做法 烤箱
烤面包干（空气炸锅版）的做法
将面包片切成均匀的小块
放入空气炸锅，倒上适量蜂蜜，晃均匀，180度，十五分钟，中间可以拿出来再次晃均匀，为了烤得更加均匀
烤好后，拿出装盘，觉得不够甜的还可以再来些炼乳，会更加好吃呢^_^
奶香面包干的做法 烤箱
1法棍用面包刀切片，斜切片，大概15-2cm每片，烤盘里放油纸，把面包片一片片放置烤盘里。
2把淡奶油和糖放碗里隔水炖，搅拌至糖融化，放入黄油，搅至黄油全化了且搅拌匀，从水里拿出来放置稍稍冷了一些后放炼乳和蜂蜜搅匀，再分次加入蛋清搅拌匀。用刷子均匀的刷在两面，包括旁边也刷一下。
3烤箱不需要预热，上管170°，下管160°，直接放入烤箱，调时间20分钟，烤到12分钟时，拿出烤盘快速把面包翻面后继续放入烤箱里。20分后即可出炉啦。
烤好的面包片吃起来太香了，焦黄的部分吃起来酥酥脆脆的，里面的面包又香又软，爱吃这道奶香面包干的朋友不要错过哦!
小贴士
有的方子把面包直接放入奶油蛋液里浸，还要再把多余的液体挤掉，根本没有必要，直接刷子刷，也是可以的，切记面包片周边也刷一些，那会更香。
如果家里没有烤炉的话，您可以用平底锅刷上少量的油煎制。
