坐月子汤的做法大全

核心提示女人生完孩子身体是比较虚弱的。在坐月子的整个期间不仅要做好身体上的护理,而且在饮食上也一定要多加注意。只有吃一些进补的食物才能够,让女人尽快的恢复体力,而且还能够保证奶水充足,月子汤就是很不错的选择。那么坐月子汤做法大全有哪些呢?坐月子汤做

女人生完孩子身体是比较虚弱的。在坐月子的整个期间不仅要做好身体上的护理,而且在饮食上也一定要多加注意。只有吃一些进补的食物才能够,让女人尽快的恢复体力,而且还能够保证奶水充足,月子汤就是很不错的选择。那么坐月子汤做法大全有哪些呢?

坐月子汤做法大全

1、姜归羊肉汤

材料:羊肉、泡发好的白扁豆、月子米酒、胡麻油、爆老姜、滋补汤

做法:羊肉治净切块,热锅加入麻油,大火炒香羊肉,依次加入白扁豆、爆老姜、月子米酒、滋补汤,入砂锅煮沸后转小火炖2-3小时,调入低盐,趁热食用。不吃羊肉者可以换成小排或牛排。

2、花生猪蹄汤

材料:猪蹄、花生、月子米酒、爆老姜、催乳汤、莴苣片

做法:猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。

坐月子的饮食禁忌有哪些

一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀,应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃,寒凉则血凝,恶露不下,会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津,多阴虚内热,故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。

二、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样,人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症,从而引发多种疾病。

三、蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果,传统的观念认为,二者“水气大”,吃了会伤身体,殊不知新鲜的蔬菜和水果,不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素,还可以促进食欲,帮助消化及排便,防止产后便秘的发生。

四、中药食疗也要对症,不可自行乱补。专家认为,身体正常的产妇不需要药物进补,可针对症状用些中药,配合食疗调理。

在坐月子的时候,产妇们一定要好好的卧床休息,调整好自己的身体状况。而且在整个坐月子的期间,很多事情是需要注意的。不能洗澡不能受凉,饮食上也不能吃一些比较凉或者生硬的食物。不然的话会影响宝宝的健康以及自己身体的恢复。

坐月子喝什么汤好 三款月子汤推荐

宝妈产后一般没食欲,喝个汤营养不腻又下奶,以下7道汤对于产妇通乳,身体快速恢复都是非常好的,跟着步骤学起来吧!

1、养生三宝汤

原料:党参20克、黄芪20克、红枣30克、乌鸡300克、姜5克,盐2克,水适量。

做法:

1乌鸡切块,姜切片,将二款药材洗净后,用清水浸泡2小时。

2 鸡肉凉水入锅煮开,撇去血沫和油脂。

3将乌鸡连同泡好的药材、红枣放入汤锅,加2L清水。

4小火慢煮后大火煮滚,再转小火慢炖,前后共计2小时。

5 起锅后加入适量盐,搅拌均匀即可食用。

2、胡萝卜排骨汤

原料:排骨300克,鲜玉米段200克,胡萝卜100克,盐2克,姜5克,水适量。

做法:

1胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜切块。

2 将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干。

3砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜块、玉米块、生姜。

4大火烧开,打去浮沫,转小火煲15~2小时。

5最后加适量盐调味即可。

3、鱼头豆腐汤

原料:鱼头400克,豆腐100克,干贝20克,植物油15ml,姜 5克、麻油2ml,香菜或香葱适量水适量。

做法:

1干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上。

2鱼头洗净斩半,豆腐划成小方块,生姜切片,香菜、葱切段。

3锅热下油,爆香姜片、葱段,放入鱼头煎至鱼头呈金**。

4倒入清水没过鱼头,加盖大火煮沸,转中小火煮至汤呈乳白色。

5然后放豆腐,泡好的干贝,煮沸15分钟后加盐、鸡精调味,放上麻油香菜和葱花,出锅。

4、冬瓜丸子汤

原料:冬瓜500克,五花肉250克,葱10克,生粉少许,盐适量。

做法:

1将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。

3先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

420分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

5、香菇花胶煲土鸡

原料:香菇20克、花胶30克、土鸡肉300克、红枣4个,老姜5克、水适量,盐2克

做法:

1 花胶提前温水泡软。

2香菇温水泡软撕块,鸡斩块焯水。

3 将所有食材放砂锅,加水,大火煮开转小火煲15~2小时。

4盐调味即可。

6、丝瓜菌菇排骨汤

原料:肋排500克、丝瓜1根、蟹味菇150克、香葱、姜、食盐适量。

做法:

1、排骨洗净,放入冷水锅中煮沸,撇去浮沫。

2、撇去浮沫的排骨捞出。(捞排骨的时候不要关火,从中间水沸地方捞,排骨不会粘上沫子)。

3、锅足够量的水,放入焯水的排骨,放香葱和姜片。大火煮沸改小火,保持水面微沸,盖上盖子熬煮。

4、大约煮40分钟后,排骨软烂,汤汁浓郁变成奶白色,拣去葱姜不要。

5、丝瓜去皮切成滚刀块,蟹味菇去根洗净。放入切好的丝瓜和蟹味菇。

6、再次煮五分钟,加入适量食盐即可。

7、豆苗蘑菇汤

原料:豆苗、口蘑、金针菇适量,生姜少许

做法:

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。

2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火。

产后饮食以营养为主,却不代表产妇每天要大鱼大肉,这样不但会让身体缺乏营养素,还会导致产妇便秘、肥胖,以上推荐的汤可以根据产妇的口味进行搭配。

月子汤的100种做法大全

坐月子的妈妈几乎都会喝汤的,汤品营养成分全面而丰富,又很容易消化为人体所吸收,对于产妇来说尤其适合,那坐月子喝什么汤好呢现在就为你推荐三款月子汤。

花生猪蹄汤、黄芪炖鸡汤和猪蹄通草汤都对产妇有很好的作用,也是坐月子的产妇最常喝的几种汤,这三款汤不但味道鲜美,而且产妇喝了还有补气催乳的疗效,所以特意为坐月子的产妇做推荐,家中有正坐月子的产妇的朋友中,现在就跟着来了解这三款汤的做法吧。

花生猪蹄汤

这款汤中的花生性味甘平,人食用后能益气、养血、润肺、和胃,而汤中的主料猪蹄的好处也不少,主要是补血通乳,所以这款汤对那些产后乳汁缺少的产妇尤为适合。那么做这个汤要用到的原料就是猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。做法很简单,先把猪蹄处理干净,要把猪蹄的蹄甲和毛都清除掉,然后洗干净,再和花生同时放到锅中去一起炖,这个时候还要加入适量的水份,炖的时候要用小火,当猪蹄炖熟后就可以加入调味,然后关火食用了。

黄芪炖鸡汤

先准备原料如下:药材方面是黄芪50g,枸杞15g,红枣10颗,主料是母鸡1只,还有调味用的葱1棵,生姜2片,调料盐、米酒适量。做这个汤也不难,先要找一个过滤袋,做的时候要把所有的药材放到过滤袋中,然后就要把母鸡仔细的清洗干净,然后把母鸡先放到开水中氽烫一遍,之后用冷水冲凉,最后还要切成合适大小的块状,调味用的葱要切成段放在一边备用。再用锅把所有的原料加入清水,同样要用小火,煮的时间不用太长,大概一个小时左右就可以了,起锅前加入盐还有米酒就可以食用了。这一款汤品的营养成分也是很不错的,黄芪可以补气生血、化生乳汁,民间就经常用来治疗产后乳汁缺少,而且黄芪也能治疗产后虚汗。而母鸡性味甘温,能够温中健脾、补益气血,如果产妇出现产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗,就最适合喝这款汤品

猪蹄通草汤

这一款汤的主料依然是猪蹄,人准备猪蹄2只,还有通草6g,葱白3根。把猪蹄处理干净,然后把这三种原料一起放入锅中同炖,炖熟之后就根据个人喜好加入适量的调料,然后就可以了。这款汤能通络下乳,很适合产后缺乳的产妇。

坐月子食谱

产妇月子汤食谱大全及做法

一、冬瓜排骨汤

产妇吃冬瓜排骨汤有催乳的作用

食材:猪排骨、冬瓜、小葱白、鲜姜、盐、香菜。

做法:

1、排骨切小块,用清水清洗干净。

2、入凉水锅中,水开,将排骨中的血水煮出来。

3、将焯过水的排骨从锅中取出,去掉表面浮沫,入热水炖锅中,放几根小葱白。

4、择电炖锅的“电火汤”程序,自动设定为4小时。

5、冬瓜一块,去除外皮,切成大块。

6、待排骨熟烂后,可加入冬瓜块同煮15分钟,出锅前根据口味加适量盐调味。

二、花生猪蹄汤

食材:猪蹄、花生、老姜。

做法:

1、猪蹄洗净,切成块。

2、依次加入花生、老姜、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨。

3、加入莴笋片,关火后15分钟后即可食用。

三、乌鸡汤

产妇喝乌鸡汤能增强体质

食材:乌鸡、炖汤料、盐、鸡精。

做法:

1、锅内放姜片烧热。

2、放入乌鸡,焯一遍,去血水,盛出备用。

3、再将焯好的乌鸡放入炖罐中,放入炖汤料。

4、放入适量的水,上小火蒸两个小时即可。

四、白萝卜丝汤

食材:白萝卜、油、盐、虾米皮、香菜、姜。

做法:

1、白萝卜去皮洗干净,切成丝。

2、锅中放油爆炒姜片,放入虾米皮翻炒。

3、放入清水,水开后去浮沫。

4、水开后加入白萝卜,炖煮15分钟,汤呈现白色加入盐。

5、香菜切末,加入香菜即可。

五、鲫鱼燕窝汤

产妇喝鲫鱼燕窝汤能补充元气

食材:鲫鱼、燕窝、黄酒、葱、姜。

做法:

1、鲫鱼一条清洗干净。

2、锅子空烧至热,倒油,放鱼两面中火煎,一面煎一分多钟再翻面煎一分多。

3、煎完的鱼放入汤锅,下沸水和少量黄酒,水一次加足,多加一些,因为之后是大火煮。

4、大火煮鱼大约10-20分钟。

5、汤汁见白后转小火,下入泡发好的燕窝,文火炖煮30分钟左右。

6、出锅加少量盐调味,此汤味美汁白,宛如牛奶。

下面推荐四款产妇食谱:

1、小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠,加入鸡蛋液后再煮,最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活血,刚生完的产妇可以食用。

2、参归黑鸡汤。把鸡煮到熟烂,然后加入人参和当归,煮半个小时左右,最后加盐。作用是补虚,产后一周的产妇可以食用。

3、鲈鱼姜汤。鲈鱼切块后,用米酒浸泡,之后放入水中煮,等鱼肉变白。作用是营养丰富,也不容易让产妇变胖,可帮助产后减肥。

4、鱼粒虾仁汤。鱼切成小块和虾仁一起用淀粉搅拌,将荸荠切成小块,油热后下锅翻炒鱼丁,虾仁,最后放入鸡汤中,加入鸡精和盐。作用是补充丰富的蛋白质。

 
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