用料
虎皮鸡爪
剁椒
蒜
葱
油
生抽
炒虎皮鸡爪的做法
热锅放油，油烧开放剁椒和蒜炒香，再放虎皮鸡爪翻炒1分钟后放少许五香粉、花椒粉，鸡粉、生抽，翻炒2分钟后关火放入葱花，就ok了！
炒鸡爪的做法，香辣黄瓜炒鸡爪怎么做好吃
用料
主料
鸡爪500g
调料
食盐
适量
醋
适量
蒜
适量
洋葱
1个
泡红椒
50g
蒜泥泡椒鸡爪的做法
1第一步，先把鸡爪（双汇老板帮我把鸡爪分成三段了，这个我省事了，）然后去血水，接着放入盆中加入半杯的料酒和清水去腥！20分钟后再次清洗，待用！！
2第二步，锅里烧开水，水开后放入洗好的鸡爪，八分钟后关火捞起，拿到水管下快速的冲洗！然后是用自然冷却的开水在再次泡洗！直到骨头都是凉的！这样做是为了不吃到生水
3第三步，准备调味料
4来看下我的辅料吧！这些是有图为证的！青椒!红椒！大蒜！
5到人泡椒和泡椒水，加入适量的盐
6鸡爪水分沥干后就开始加工了！
7拌匀夏天需要放冰箱，然后拿出来开吃！冰冰的!辣辣的！酸酸的！脆脆的！真是很爽口呀！！这个时候就不需要放冰箱了！
鸡爪怎么炒鸡爪怎么炒
香辣黄瓜炒鸡爪怎么做好吃
食材
主料
鸡爪
500克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
小葱
适量
小米辣
适量
青辣椒
适量
步骤
1鸡爪先洗净再放入锅中炒一炒，不要放油。
2取出切小块。
3黄瓜切片。
4姜蒜切粒，小葱切末，辣椒剁碎。
5热油炒香姜蒜粒。
6放入鸡爪翻炒。
7加入生抽，料酒，盐，适量的水炒至鸡爪入味。
8这时锅里汤汁快没有时。
9加入黄瓜翻炒。
10加入所有的辣椒炒出辣味。
11最后撒上葱花即可。
12装盘上菜了！
鸡脚要怎么炒才好吃鸡脚要如何炒才好吃
炒鸡爪的做法步骤
1 将鸡爪洗净待用，锅中放冷水加盐煮开，将鸡爪倒入煮变色。然后盛出。
2 锅中放多些油烧至8分，将鸡爪炸至金**然后盛出待用。
3 将所有的配料全部切碎待用。
4 锅中放少许油，倒入所有的配料炒出香味。然后将鸡爪倒入加少量盐一起炒3-5分钟。美味就可以出锅啦。
方便面炒鸡爪的做法
1、配料：鸡爪，蚝油，生抽，葱花，姜，八角，冰糖，啤酒，老抽，料酒，蒜，花椒粒，桂皮，盐等。
2、多准备一点鸡爪，毕竟是很好吃，一次性吃够才过瘾，其次是建议选择肥一点的鸡爪，这样鸡肉会更多，也更加好吃。买回来的鸡爪洗干净，然后用清水浸泡一会，也不是很久大概一个小时左右就可以了。
3、等到鸡爪浸泡好以后取出来，将鸡爪的指甲剪掉，毕竟指甲里面还是很脏的，其次就是吃起来比较膈应人。
4、等到指甲剪掉之后，再将鸡爪切成段，一个鸡爪切成两段就可以了，切好以后放在盘子里面备用。
5、继续将其他的配菜都处理好，主要就是葱姜蒜，按照中的这样切好，还需要一些大料，放在盘子里面备用。
6、洗干净的鸡爪放在冷水里面，和冷水一起下锅，同时放入姜片，还要加一勺子的料酒，这样可以去腥，同时还能增加香味。
7、拿一个干净的小碗将料汁调出来，碗里面放入适量的生抽，老抽与耗油，加好以后直接调匀，这样就可以了。
8、锅里加少许的油，热了以后将冰糖放进去炒，直接炒到冰糖融化，关键是炒出来糖色，这样就可以了，但是不要炒得太久，不然味道会变苦，这样就反而不好吃了。
9、等到锅里的糖色炒好以后，将鸡爪直接倒进锅里，简单地炒匀，这样鸡爪就可以炒上色了。
10、再继续放入葱姜蒜，桂皮，八角，花椒粒。
11、倒入调好的料汁。倒入一罐啤酒。放少许的盐。
12、改成小火慢慢地炖，熟了之后收汁，最后就可以盛出来了，撒一点葱花会更加好吃。
卤鸡爪怎么炒着吃
1鸡爪去尖切成两半
2锅里把水烧开后把鸡爪倒下去煮熟
3准备好葱,姜蒜，方便面开水焯一下备用
4把煮熟的鸡爪捞出来
5把葱,姜蒜倒进去
6加入适量的香油
7适量的生抽拌均腌半个小时
8青椒去籽切好
9锅里放入适量的油
10把青椒方便面倒下去炒
11炒软后把鸡爪倒下去炒
12炒好后加入适量的盐炒均就可以了
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。可以买回来进行二次加工，做一道香炒卤鸡爪，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面介绍这道菜如何制作。
香炒卤鸡爪的食材：卤鸡爪500克、青椒2个、盐适量、油适量、生姜2片、大蒜5小颗。
香炒卤鸡爪的做法：
1、将买回来的卤鸡爪用凉水洗净待用。
2、锅中放多些油烧至8分，将鸡爪炸至金**然后盛出待用。
3、将青椒、生姜、大蒜全部切碎待用。
4、锅中放少许油，倒入所有的配料炒出香味。
5、然后将鸡爪倒入。
6、加少量盐一起炒3-5分钟。美味就可以出锅。
食用价值：
鸡爪中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇能量等营养物质成分，适量的食用，对人体的健康是有益的，如果大量经常的食用鸡爪，会导致能量、脂肪、蛋白质摄入的量增加，会增加罹患心脑血管疾病的风险，很有可能导致肥胖症、肿瘤癌症等病症的发生。鸡爪的营养物质不是那么丰富，单一食用会使人体的营养失衡，使人的体质下降，所以为了健康要适量食用鸡爪。
