材料
材料，鱼头一个，碎剁椒和泡椒，蒜，姜，豆豉，香菜，调味汁，薄盐生抽，味汁几滴，糖少许，鸡精少许，料酒，盐
做法
做法：1，鱼头收拾干净，均匀摸上盐，淋料酒，腌10分钟左右
2，蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油锅爆香
3，用生抽，鲜味汁，糖，鸡精调成调味汁，倒在鱼盘子里，再铺上爆香的蒜米剁椒
4，水开之后，大火上锅蒸8分钟，出锅撒上香菜，即可
1、紫薯200克、米饭100克。将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥。
2、将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球。
3、将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了。
4、装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。
