做法简单的话在15分钟左右，做法麻烦的话在30～40分钟左右。
家常蒜蓉开边虾做法
1、所需食材：
食材：海白虾
配料：蒜，小葱
调味料：盐，酱油，料酒
2、具体步骤：
虾海干净，去虾枪， 胡须，对半切开装盘
蒜切蒜蓉，葱切碎
料酒，盐，酱油调汁备用
蒜蓉取一半过油至金**
取出蒜蓉，油留在锅里备用，生蒜蓉炸过的蒜蓉混合，均匀的铺到开好的虾上，淋上调好的汁
水烧开，上锅蒸4分钟取出，洒上小葱花
炸过蒜的油烧开，淋在虾上，成品上桌
3、小贴士
尽可能买大虾来制作,喜欢蒜味的可以放多点蒜蓉, 吃时连着蒜蓉一起吃下会很美味, 而剩下的汁拿来拌饭或者下面也很美味。
蒜蓉蒸开边虾的家常做法，蒜蓉蒸开边虾怎么做好吃
非常具有粤菜特点的美食，而且做法也是非常简单便捷，适合一般家庭进行烹饪的，而且虾含有我们人体所需要的钙质，还能提高我们的免疫力还有性功能，非常具有饮食养生的价值，今天绿美食再给大家说一款广式蒜蓉开边虾的做法，也是粤菜菜谱大全必有的经典粤菜，希望大家喜欢。

粤菜广式蒜蓉开边虾
广式蒜蓉开边虾食材准备：虾、大蒜、食盐、鸡精、胡椒粉、花生油、葱、酱油、料酒、白糖；
广式蒜蓉开边虾做法：
1将买回来的虾先洗干净，然后切开两半，注意虾尾连着身体不能断，去掉虾线，虾须还有头看个人喜好去掉；
2把虾放进盘里，加鸡精、食盐、料酒、胡椒粉腌制一个小时以上；
3将大蒜切碎，葱花切碎备用，热锅下油，把切碎的大蒜煸香；
4拿一个大碗，倒出刚才煸香的蒜和花生油，再加适量的食盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、白糖，搅拌均匀；
5调好的酱汁均匀撒在虾的身上；
6上锅蒸8分钟左右即可；
7最后把葱花撒上装饰；
8粤菜广式蒜蓉开边虾完成。
粤菜特色菜广式蒜蓉开边虾的做法绿美食就分享给大家了，而且大蒜中含有独有的蒜氨酸能杀死伤害杆菌、痢疾杆菌、流感病毒，还有消除疲劳、加快新陈代谢、降血糖降血脂、促进血液循环
步骤
蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法步骤11大明虾一斤，38元一斤，我这好像是40元钱的，留了六七只包馄饨，就我家后面的菜市场买的
个个都是活蹦乱跳的，爱死个人
蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法步骤22处理大明虾可是个比较麻烦的事，因为要去头，然后用剪刀剪开后背，把虾线取出来
我还把壳也给剥了，只留下尾部，这样吃起来就方便多了
处理完后的虾用姜丝，料酒，胡椒粉，生抽腌制二十分钟
蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法步骤33青红椒切成小丁，蒜压成蒜茸
蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法步骤44把蒜蓉和少许青红椒末放在一起，加适量盐，生抽，蒸鱼豉油
然后用锅烧开适量油，热油浇入碗中，爆香蒜蓉
蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法步骤55将泡好的粉丝剪段铺入盘中，上面摆上一圈虾子
中间放入蒜蓉，然后把蒜油沿着虾子淋入
蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法步骤66水开后上锅大火蒸七八分钟，虾子变红即可
蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法步骤77出锅后，再烧一些热油淋上去，就OK了
