1食材备齐后，把黄油放到微波炉转30秒软化，把糖、牛奶、黄油放一起混合均匀。
2低筋面粉和泡打粉混合均匀备用。
3混合好的黄油用打蛋器打发，分两次放入蛋液，每次混合均匀后放下一次。
4然后再分两次把牛奶放入步骤3中也是混合均匀后放下一次的。
5烤箱170度预热十分钟，把低筋面粉放入打发混合好的黄油中翻拌均匀。
6然后装入纸杯，放入预热好的烤箱中层烤25分钟，出炉可以配着水果，裱上奶油吃。
纸杯蛋糕怎么做好吃
超简单小纸杯蛋糕
主料
酸奶200g 玉米胚芽油35g
低筋蛋糕粉50g 玉米淀粉20g
柠檬半个 白砂糖70g
鸡蛋4个
超简单小纸杯蛋糕的做法步骤
1 准备好4个鸡蛋，半个柠檬，200g酸奶，20g玉米淀粉，50g低筋面粉，30g玉米胚芽油，70g白糖
2 先将鸡蛋和蛋清分开
3 大家看图
4 蛋清要打发至气泡
5 将打发的蛋清和过筛得低筋面粉和玉米淀粉加入蛋黄糊，用切刀的方式拌一起，不要打圈
6 倒入小纸杯
7 预热5分钟160度 烤20分钟
美味的菊花纸杯蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享
把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一类的要去皮，再去皮，再切，所以比较麻烦）用打蛋器打匀，
注意一定是不能用筷子代替，打好的浆应该比较粘稠，之后准备你喜欢的形状的容器，
容器边要刷色拉油，方便取出，把打好的浆倒到容器里，放到冰箱里冷冻，大概要2个小时，
拿出来，把慕斯扣出来，再出上奶油，放上水果作装饰，就完成了。
1、制作中间的慕斯层：
（1）在盛具中倒入200克淡奶油，用打蛋器打发至厚稠状备用；
（2）在小锅中加入200克草莓茸、40克糖，放在炉上加热（为使温度不至于太高，可以隔水加热），边加热边进行搅拌至糖完全融化，融化后放在炉上保温；
（3）准备一盆冰水，放入20克鱼胶片（4片）泡至像粉条那样软软的状态。
（4）将之前已完成的淡奶油、草莓茸和鱼胶片混合，轻轻搅拌至均匀。
2、蛋糕加模：
（1）取出之前准备好的蛋糕底胚，用模具压制出自己要的形状；
（2）注入之前搅拌均匀的淡奶油、草莓茸和鱼胶片的混合材料；
（3）在模具顶端再留有15厘米左右的空隙，给加注最后的果冻层做准备；
（4）将半成品放入冰箱冷冻，至少需要40分钟时间，等中间层凝固，不再是液体流动的状态即可。
3、草莓果冻层制作：
（1）之前半成品在冰箱里的同时，可以操作这一步；
（2）步骤与之前的有些相同，我们需要在小锅中加入100克草莓茸、20克糖，放在炉上加热（为使温度不至于太高，可以隔水加热），边加热边进行搅拌至糖完全融化，融化后放在炉上保温；
（3）准备一盆冰水，放入15克鱼胶片（3片）泡至像粉条那样软软的状态。
（4）将之前已完成的草莓茸和鱼胶片混合，轻轻搅拌至均匀，冷却，等待之前的蛋糕半成品冻成型出冰箱。
4、最后的步骤：
（1）半成品出冰箱后，加入最后冷却的草莓茸；
（2）继续放入冰箱冷冻，这次最少需要20分钟的时间，也是要等待冷冻成型。
5、最后的修饰：
（1）等慕斯蛋糕完全成型后，拿出冰箱，去除多余的蛋糕底胚，拿小刀稍作修饰；
（2）加热模具外壁，拿掉模具；（如果是用保鲜盒，则用小刀小心将蛋糕从保鲜盒中取出）
（3）最后使用当季的新鲜水果进行最后的装饰，当然最好的就是用草莓。
主料
鸡蛋 ：3个
植物油 ：30
牛奶 ：50
柠檬汁 ：2滴
蛋糕粉 ：60
糖 ：50
辅料
菊花盏 ：10个
纸杯 ：10个
葡萄干 ：若干
具体步骤
第一步
1蛋黄和蛋清分别打入盆里，装蛋清的盆一定要无油无水
第二步
2蛋黄加入20克糖，搅拌均匀
第三步
3蛋黄液加入油，搅拌均匀，一定要拌至无油滴
第四步
4加入牛奶拌匀
第五步
5筛入蛋糕粉
第六步
6搅拌好的蛋黄糊
第七步
7蛋白打至金鱼泡加第一次糖10克
第八步
8打至有细腻加入第二次糖10克
第九步
9打至有纹路哦加入最后一次糖10克
第十步
10打至提起打蛋器有弯弯的小角
第十一步
11取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里，翻拌均匀
第十二步
12最后把剩余的蛋白全部放入蛋黄糊里，上下翻拌均匀
第十三步
13最后的蛋糕糊
第十四步
14分别放入到纸杯至8分满，一个里面放三颗葡萄干，放入烤箱180度30分钟不用预热！
第十五步
15成品出炉
