千岛酱是什么做的
千岛酱是以蛋黄为主要原料，放入牛奶，白糖和色拉油以及白醋等多种配料制成的一种美味调味酱，在制作的时候需要先把牛奶蛋黄和糖以及色拉油放在一起制成沙拉酱，然后才能进行深加工，最后才能得到做好的千岛酱。
自制千岛酱的做法配方
1、自己在家中制作千岛酱是需要准备蛋黄三个，白糖30克，牛奶80克，植物油20克，另外还要准备20克白醋和30克腌黄瓜以及少量的洋葱和食用盐以及淀粉，把准备的蛋黄放在干净的大碗中，用打蛋器向同一方向抽打，把它打匀以后再慢慢放入准备好的植物油。
2、把蛋黄全部打发放准备好的食用盐和白糖调味，这时就能得到治好的沙拉酱，随后再把准备好的腌黄瓜洗净，以后空干水分切成细末，洋葱也要去皮以后剁成细末，把它们一起放入到沙拉酱中再放入准备好的白醋把它调匀，以后就能得到治好的千岛酱。
3、千岛酱在做的时候，如果不想放入白醋，还可以用番茄酱来代替可以在沙拉酱做好以后，把番茄酱直接放进去调匀，另外不想放腌黄瓜，还可以放入一些酸木瓜。酸木瓜在放入以前也要把它洗净剁成小丁，然后把它与做好的沙拉酱放在一起调匀，这样做好的千岛酱也特别好吃
把沙拉酱里加少许酸黄瓜，鸡蛋白（煮熟的）切末，在加番茄沙司拌匀即是千岛！千岛里的红就是番茄沙司！
味道也是不一样的。沙拉酱的味道比较淡，基本上就是蛋清的味道，也有香甜味的沙拉酱。千岛酱里面有酸黄瓜的，吃起来也是有点酸的味道。我个人喜欢千岛酱。另外，你在KFC里吃的那种香辣鸡腿堡用的就是香甜味的沙拉酱。在麦当劳里你可以点一个双吉，那里虽然没有千岛酱，但有酸黄瓜，味道差不多。你也可以去一些PIZZA自助里的沙拉吧尝尝
