步骤
1将干豆腐洗净切丝，用沸水焯一下备用
2尖辣椒切丝备用
3将大头菜洗净切丝
4热锅放油，葱花炝锅
5放入大头菜和辣椒翻炒3分钟
6然后放入干豆腐翻炒2分钟，放入盐，味精调味，出锅
豆腐干做什么菜好吃
想要炒的好吃呢 首先要心情好，其次你有最基本的烹饪常识，第三你一定要严格按照下列步骤进行x0d1 锅烧热再倒油x0d2 油稍微冒青烟的时候放些花椒进去炸x0d3 冒出香味后放点泡软的干辣椒进去翻炒x0d4 可以放入豆腐干了x0d5 炒两三分钟后加切好的青椒丝x0d6 青椒炒软之后放葱丝进去炒出香味x0d7 好啦，大功告成
如何炒干豆腐
豆腐干炒榨菜肉丝
材料：豆腐干、猪肉（里脊或者是梅肉）、袋装榨菜（条状）、葱花、姜片
调料：盐、生抽、糖
做法：
1 豆腐干切条
2 猪肉切丝，用淀粉、料酒浆20分钟
3 热锅，下油，将猪肉滑炒至断生，盛出待用
4 洗锅，烧热，下油，爆香葱姜，入豆腐干炒匀，入猪肉，榨菜入生抽略炒。
5 加盐，糖炒匀即可。
白豆腐干和什么炒好吃
主料：干豆腐250克辣椒(青、尖)80克猪肉(肥瘦)60克
调料：酱油10克盐3克醋4克花椒2克大葱8克姜6克大蒜4克味精1克鸡粉2克植物油35克淀粉(玉米)5克各适量
尖椒炒干豆腐的做法：
1将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；
2尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；
3猪肉切成薄片；
4葱、姜切丝；
5蒜切片；
6锅内放清水烧沸；
7将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；
8锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；
9放入葱、姜、蒜同炒；
10放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；
11烧开后用小火煨一会；
12放入尖椒，烧旺火翻炒几下；
13用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。
豆腐干怎么炒好吃
材料
豆腐干1块，毛豆100克，青红椒各1个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、豆腐干切条，青红椒切丝。
2、起锅热油煎豆腐干略焦黄。
3、煸炒毛豆，放少许水烧毛豆九成熟。
4、放青红椒翻炒一会，放盐和鸡精调味即可。
豆腐干的做法大全家常炒菜
1、主料：豆干200克。
2、辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、辣椒酱1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺。
3、豆干切条。
4、切姜蒜葱。
5、锅热油，下姜蒜炒香。
6、加入豆干。
7、加点酱油和辣椒酱。
8、加盐和鸡精翻炒均匀即可。
豆干的做法大全家常做法如下：
主料：熏豆干250g。
辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、青椒适量、料酒适量。
1、准备食材：青椒、猪瘦肉、熏干。
2、将之清洗干净，分别切好。
3、肉用生抽、料酒提前腌15分钟。
4、热油锅，放入猪肉炒熟，捞出。
5、用锅中余油炒青椒。
6、稍熟，加入熏豆干炒匀。
7、放入少许食盐。
8、将提前炒熟的肉放入。
9、和匀后出锅。
