用料
菠菜 1000g
粉丝 50g
鸡蛋 3个
盐
糖
豆瓣酱 两大勺
油
菠菜饺子的做法
菠菜摘洗干净后焯水，焯水时放盐，焯熟后放入冷水过凉，可保持菠菜翠绿。
粉丝泡软切3cm小段，鸡蛋炒碎。一同放入盆中。
放入两大勺豆瓣酱，盐、糖根据自己的喜好随意加，盐一定少放或不放，因为已经有酱了，否则会咸。
开包～和面时可以加一小点盐增加饺子皮的筋力，就很容易擀出薄薄的皮，薄皮大馅儿才好吃。
煮：因为是素馅，所以只要煮开锅，饺子浮起就可以捞出来了。
菠菜素馅饺子的家常做法大全怎么做好吃
菠菜水和面包饺子
一：材料
菠菜250g，麦粉500g，盐3g，适量猪肉加葱拌匀的馅
二：工具
搅拌机
三：做法
1、菠菜洗净，取菠菜叶，锅内放入清水煮开，菠菜叶焯水10秒捞出备用。
2、将焯水好菠菜放入搅拌机，加400～500ml清水搅拌，搅拌好后过滤掉菜渣。
3、取300ml菠菜汁倒入麦粉中，再加入细盐3g将粉揉成面团，醒发1小时。
4、先将粉团分成小丸等份、扞成饺子皮、包上馅料、将饺子煮熟即可。
菠菜饺子 菠菜怎么包饺子好吃
主料菠菜500g面粉500g辅料粉丝适量鸡蛋3个面酱适量酱油适量油适量盐适量葱适量芝麻酱适量香油适量
步骤
菠菜素馅饺子的做法步骤11和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用
菠菜素馅饺子的做法步骤22菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，
菠菜素馅饺子的做法步骤33然后捞出放凉水里浸泡
两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎
菠菜素馅饺子的做法步骤44菠菜把水挤干，
菠菜素馅饺子的做法步骤55剁碎，
菠菜素馅饺子的做法步骤66鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎
菠菜素馅饺子的做法步骤77锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜
菠菜素馅饺子的做法步骤88加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀
菠菜素馅饺子的做法步骤99醒好的面搓条下剂子，
菠菜素馅饺子的做法步骤1010擀皮、
菠菜素馅饺子的做法步骤1111包馅，包好的饺子
菠菜素馅饺子的做法步骤1212煮饺子
菠菜素馅饺子的做法步骤1313煮好的饺子盛盘，尝一个
步骤1
食材：菠菜300克、肉末250克、小葱1根、姜3克、饺子皮250克。调味料：盐2克、鸡精1克、生抽3克、香油2克。
步骤2
锅中放水煮沸，放入菠菜焯烫1分钟，捞出切末。
步骤3
小葱切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
大碗中放入肉末、菠菜、葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀。
步骤6
将肉馅放在饺子皮里包成饺子。
步骤7
锅中放水煮沸，放入饺子煮至全部浮起。
步骤8
捞出装盘即可。
