入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。
按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。
营养价值：中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。
秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
营养价值：葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。
百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
营养价值：百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀白癜风治疗哪里最好粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
秋季养生保健知识
秋季养生——养肺
秋季养生重在养肺防燥，养阴。肺为娇脏，易为燥邪所伤，从而失阴津，少浸润。不少人
会因此出现干咳少痰，
痰粘难咳，痰中带血，胸闷气短的症状。因此我们要少吃辛辣燥热食
品，以防肺燥又伤肝气。中医称“宜食麻以润其燥”，所以我们多吃一些瓜果，如冬瓜苹果梨
香蕉等以润肺除燥。
秋季花木凋零，触景生情，人们心中会产生忧郁悲凉之感。悲伤肺，郁结肝，不利于我们
的健康，我们要保持乐观向上的情绪，早睡早起，阴精内蓄，阴阳调和，使志安宁，以适应秋
之容平之气。
初秋仍有夏的高温，气候干燥，因此易感温燥，主要伤阴，损害人体津液。导致皮肤干燥，
眼干舌裂，舌红少津，小便赤黄，大便干结，胸痛干咳等症状。秋燥所致的咳嗽时间长，不易
治愈，所以称之为秋老虎伤人。
故秋季养生以养肺为主，同时健脾护肝。
秋季有哪些养生食谱
秋季如何养生，秋季有哪些养生保健知识我们需要了解吗？下面是我为大家收集的关于秋季养生保健知识大全，欢迎大家阅读！
燥易伤肺，及时补水
燥是秋的主气，这是因为入秋后，雨水减少，造成空气当中的湿气减少，虽然暑热渐退，但主令的秋燥日益明显，不仅秋阳似火，而且秋风又性燥，易耗伤津液，使人咽干鼻燥、口干唇裂、皮肤干裂，或有人出现咽痒、频繁的痉挛性咳嗽、少痰、伴见血丝等症状，还有不少人会有便秘，甚则痔疮出血、皮肤干涩等—这都是"秋燥"的典型表现。
要想缓解秋燥，第一就要增加饮水量。秋季主燥，而肺为娇脏，更易遭受燥邪侵袭而发病，因此，及时补充水分是非常重要的。秋季每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺与呼吸道的正常湿度。且研究发现，如果水温在20℃~25℃时，最容易快速被人体吸收。
除此之外，还可以保持晚上喝汤，早上喝粥，以此来弥补经过盛夏多汗、秋季风盛而伤津导致的体阴不足。
滋阴润肺，少辛增酸
古代著名的营养专著《饮膳正要》中说“秋气燥，宜食麻以润其燥”，意思就是秋季多燥，要多吃像芝麻之类滋阴润肺的药物或者食物，因此，为防燥邪为患，秋季宜多吃生津增液的食物比如芝麻、核桃、甘蔗、蜂蜜、山药。
秋季保健应围绕肺脏开展，其中核桃与芝麻在秋季食用最好，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里芝麻都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，抗衰老。
除此之外，他还提醒到，秋季饮食还要注意“少辛增酸”。也就是说，要少吃比如辣椒、大蒜、葱、姜、芥末以及各种大料之类的辛辣食物，以防肺火太盛。中医认为，辛是入肺的，肺是秋季的主帅，要统治其他五脏，辛入肺能助肺之气，使得肺气更旺，肺火太盛会损伤肝的功能。因此除“少辛”之外，在秋天还要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺火的侵入。酸指的是酸味的食品，因为秋季主收，酸主收涩，而且酸入肝，比如葡萄、广柑、柠檬、芒果等，多吃这些水果，不仅能补充水分和维生素，同时也可以补充津液的不足。
秋收冬藏，控制血压
在秋季，也是心脑血管类疾病的高发期。秋季自然界逐渐寒冷，从中医角度来讲，使体内气血逐渐趋于内，外援的提供就差，按现代医学来讲，由于寒冷的刺激，皮肤乃至皮下组织以及周围血管阻力增大。中医上讲的秋收冬藏就好比一棵大树，秋季树的营养不再向枝条发放，逐渐集结于树干或树的根须，这样以保能度过寒冷的'冬季。人也如此，到秋季内在储备多，外在储备少，容易造成血压偏高。
在秋季，血压属于上升的阶段，这个时候不仅不能停药，要时刻关注甚至要加大用量。这就叫因时用药，这也是秋季保健的一种途径。
秋季，天气干燥，人也要保持好心态，心平气和哦。
拓展知识：秋季健康养生知识
1、秋季健康养生知识
要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。
由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。
2、秋季养生的几款甜品
银百合汤。材料:银耳100克、银杏15粒、百合30克、红枣20枚、冰糖适量。做法:银耳先煮片刻，再放入银杏、百合、红枣煮沸后，改用小火加入冰糖稍炖即成。
菠萝银耳羹。材料:银耳20g、菠萝1/4个、红枣7、8个、枸杞适少许。做法:银耳泡发，去掉根部，撕成小朵;银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟左右;加入红枣和冰糖，继续煮制15分钟;菠萝切小块，泡淡盐水片刻后捞出沥干;将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中，煮10分钟;最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可。
杏仁豆腐。材料:杏仁露1瓶、琼1小把、冰糖适量。做法:琼脂提前用水泡开备用;杏仁露倒入锅中，加入一小块冰糖煮开，等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌;等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型;冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了，可以依据个人爱好加入水果等辅料。
3、秋季不宜吃什么呢
少吃生姜。生姜性燥热，食后易上火，加重秋燥。中医学上有"八九月不食姜"的说法，正是依据人体在四季不同的身体特征而总结出的宝贵经验。此外，葱、蒜、韭菜等辛味之品，也要避免多食。
有些人在秋天大量吃桂圆、人参等性热补品，很容易引起腹胀、烦躁、鼻出血及血压升高等不良反应。
介绍几款
秋季养生粥：
银耳大米粥：银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分，是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。取银耳5克，加水浸泡后，和大米50~100克共煮成粥，粥熟后，加入蜂蜜25克。每日服用2次。银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分，是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
莲藕大米粥：取藕100克，清洗干净，切成碎末，与大米50克共煮成粥，粥熟烂后，加蜂蜜适量，混匀，即可服用。每日服用两次。莲藕是秋季最佳的水生食物，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。
山药大米粥：取山药100克，清洗干净，切成碎末，和大米50克共煮成粥。每日服用两次。山药是秋季最佳的薯类食品。中医认为，山药味甘，性平，具有滋润除燥的作用。山药多食无妨。
胡萝卜大米粥：取胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。每日服用两次。胡萝卜为秋末冬初的佳蔬，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
土豆大米粥：取土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。土豆是秋季营养最佳蔬菜，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。
珠玉二宝粥：先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克，同煮成糊粥。此粥能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、干咳、大便泄泻、食欲减退等脾肺气虚的病症。
