1、取比较硬的馒头进行切成馍片。
2、准备一个小碗，加入温水里面加入食盐，溶解完成进行搅拌均匀。
3、开灶生火在热锅内加入食用油，可以多加些，馍片比较吸油。
4、然后把切好的馍片进行倒入到锅内。
5、然后进行翻炒下，这时候把火候进行调小。
6、不断的翻炒馍干，馍片快熟的时候，把之前做的食盐水进行用手均匀的撒在馍片上。水量要根据馍片的硬度，硬的话可以多加些食盐水，吃起来馍干更嫩的。
7、最后大功告成，馍干炒熟了，我们可以开始吃了。
炸馍片怎么做好吃
1、食材：馍三个，鸡蛋两个，食用油适量，盐少许。
2、：首先准备好三个馍和打散好的鸡蛋液，鸡蛋液中记得加入少许盐进行搅拌均匀。
3、然后，将三个馍全部切成片状待用。
4、接着，将锅烧热后倒入适量的食用油，油也不要倒得太多了，不然会感觉到很油腻。
5、然后，将馍片一一放在鸡蛋液的碗中，使每一片的馍两面都包裹上鸡蛋液。
6、之后，再将包裹好鸡蛋液的馍放在油锅中进行小火煎炸。
7、待煎炸一分钟左右时，再将馍片一一翻过来，煎炸另一面。
8、最后，待馍片煎炸到两面金黄时，全部用筷子夹起来控油，盛放至盘中即可。这样好吃又简单的油炸馍就做好了。
馒头干怎么做好吃
炸馍片做好吃的步骤：
材料：生菜、三个鸡蛋、食盐2克、馒头两个、黄豆酱、食用油适量。
用具：锅、铲子、菜刀、盘子。
1、首先我们准备一下食材。
2、馒头两个，切成薄片放在盆中，把清洗干净的生菜垫在盘中。
3、下面，开始炸馍片：锅内烧油，油温四成热时，把馍片的每个缝隙都蘸匀鸡蛋液，放进锅内，不停地用勺子翻动馍片。
4、中小火炸两分钟左右，等到馍片炸到金黄，馍片吃起来就外酥里嫩，口感非常不错，捞出馍片，摆放在生菜上面。
5、放上一小碟黄豆酱，作为蘸料，最后在馍片上面撒上椒盐，即可食用。
炸馍片注意事项
炸时先将馒头片用水或者鸡蛋液浸一下，再放入锅里炸，由于馒头片已吸入水，炸时消耗的是水（鸡蛋液），所以耗油很少。这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。但要注意的是每炸一片浸一片，且浸入水中的时间不要过长，以免泡碎。
沾过水的菜刀切馍片时产生的碎渣较少，另外不能像切菜一样一刀下去，应像锯木头一样，慢慢切下，也可以减少馍片碎渣的产生。
馒头干怎么做才酥脆？
炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金**即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。
3先准备好一碗凉水，并把馒头切成片。炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片。这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎。
准备食材：馒头2个、油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、胡椒适量。
1、将馒头切成片，厚薄随你喜好，薄片烤出来硬脆，厚片烤出来酥脆。
2、调制料汁：味道好不好全在料上，将五香粉、味精、胡椒粉、盐加入碗中和匀后，倒入玉米油调成料汁。
3、用刷子将料汁在馒头片两面刷匀，摆入烤盘。
4、烤箱上下火180度中下层预热5分钟，放入烤盘。
5、烘烤10分钟左右。
6、刚出炉时感觉稍有些软不要担心，稍微凉透就变酥脆了。
