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你的问题是
羊肉冬瓜汤最正宗的做法。
首先买两斤带皮的羊肉，
最好是三岁小羊
洗干净后。
剁成大小均匀的块状。
然后买半个冬瓜，
去皮后切块洗净。
先放清水，
烧开后将羊肉放入焯水，
两分钟左右即可。
去掉有浮沫的和血水的开水。
重新倒入干净的清水和羊肉块和冬瓜一起炖煮。
炖30分钟左右再放入香料包三枪盐。
在炖15分钟左右即可
撒上葱花。
一大碗美味可口的羊肉冬瓜汤就做好了。
冬瓜羊肉骨头汤怎么做
冬瓜去皮切成3——4毫米的片。
羊肉也切成片或者用羊肉片。
锅里放入清水，加入葱姜。待水开后加入切好的冬瓜，水开后加入适量的盐。
煮到冬瓜边有点变色后加入羊肉，待羊肉变成白色时停火加味精或者鸡精。
盛到完后加入胡椒粉。（可以根据个人口味选择加不加胡椒粉）
主料：羊肉
辅料：天冬、冬瓜、香菜
调料：盐、料酒、味精、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将羊肉凉水下锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；
2、开盖后加入冬瓜煮熟，调入盐、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
特点：滋补润燥，营养丰富。
冬瓜羊肉西红柿汤如何做法
冬瓜：500g 羊肉：400g
葱少许
姜少许
盐少许
味精少许
大料适量
1、将冬瓜去皮，切成小块备用
2、在锅中加入清水做汤，加入切好的冬瓜块、葱丝、姜丝、十三香、盐、酱油、大料。
3、待煮沸后加入羊肉片，煮沸。
4、加入味精，起锅。
5、在煮好的羊肉冬瓜汤上面洒少许香菜末。
冬瓜羊肉汤怎样做
主料
冬瓜250克
羊肉200克
调料
食盐
1/2勺
味精
1/3勺
葱
少许
姜
少许
香油
1勺
香菜
25克
胡椒粉
1/3勺
冬瓜炖羊肉的做法
1羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用
2汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可
准备材料
2 葱要拍一下在切成段
3 凉水放冬瓜葱姜片姜片一片就够记得也拍一下
4、等冬瓜变成半透明下羊肉片、盐、鸡精、海米、料酒。料酒一点点就好
5、最后出锅前放香菜小煮一下就可以出锅啦
