咖喱牛肉
材料：牛腩(或冷冻进口牛条肉)2斤、土豆2、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙咖哩3大匙
调味料：盐、味精适量
作法：1牛腩切块入滚水氽烫去除血水、泡沫洗净、沥干水分
2土豆去皮切滚刀块
3起油锅用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未再放入咖喱粉炒香投入牛腩炒匀加水半锅烧开转小火焖煮1小时放入土豆及调味料续煮20分钟烧至汤汁快干、肉烂即
烹调指南：1此道菜乃西藏、印度、尼泊尔带口味麻辣有劲
2烧煮时汤汁留多些少许太白粉水勾薄芡淋于饭上即咖喱牛肉烩饭风味绝佳
以下是几种土豆的好吃的做法：
1 土豆泥：将土豆煮熟后捣成泥，加入黄油、牛奶、盐和胡椒粉调味即可。可以作为早餐或配菜食用。
2 炒土豆丝：将土豆切成细丝，用油炒至金**，加入蒜、姜、辣椒和盐等调味料即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合作为晚餐的配菜。
3 土豆烧牛肉：将土豆和牛肉切成块状，加入姜、蒜、洋葱、番茄等烧制，调入盐、酱油、料酒等调味料。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合作为午餐或晚餐的主食。
4 土豆烤片：将土豆切成片状，涂上油和盐，放入烤箱烤至金**即可。这道菜做法简单，口感香脆可口，适合作为零食或下午茶点。
5 土豆汤：将土豆和其他蔬菜如胡萝卜、洋葱、西兰花等一起煮成浓稠的汤，加入牛奶、黄油和盐等调味料即可。这道菜温暖舒适，适合作为晚餐或宵夜。
以上是几种常见的土豆做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
