材料香蕉，鸡蛋，炼乳，面粉，面包糠
做法1香蕉根据它的长度，切成适合的小段
2鸡蛋中加入适量的炼乳，用筷子充分搅拌均匀
3依次将香蕉沾上一层面粉、鸡蛋炼乳液、面包糠
4放入油锅中，中小火炸至表面金黄，即可
材料香蕉2支，玉米淀粉025杯，面包屑025杯，鸡蛋1个，植物油适量
做法
1香蕉去皮，切成2-25cm左右的小段；
2锅里放植物油适量，小火慢慢加热；全蛋打散，夹一小节香蕉在
蛋液里蘸一头；
3将香蕉夹到淀粉里裹满淀粉，稍微抖几下，把表面多余的淀粉抖
落掉，再次把香蕉段夹到蛋液里蘸一头；
4香蕉段再夹到面包屑里裹一层面包屑，放到锅里小火慢炸至表皮
的颜色有些焦黄即可；
5香蕉段出锅，用厨房纸巾吸去表面多余油分，淋上番茄酱即可。
小诀窍:
1趁热吃也要注意了，里面还是很烫滴~
2玉米淀粉和面包屑不够可以再加。
材料香蕉3根，鸡蛋2个，面粉20g，淀粉20g，椰汁50ml，三花淡奶30ml，糖40g。
做法
1将每根香蕉分别竖着切成两半，再横着切1刀备用。
2将鸡蛋分出鸡蛋黄，加入面粉、淀粉、椰汁、淡奶、糖搅拌成粘稠状。
3把香蕉裹上2中的粘稠物，放入热油锅中炸一下，略变色即捞出。
炸香蕉怎么做啊
今天要分享的是一道街边常见的甜品小吃—脆皮香蕉，也就是炸香蕉，主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋，其色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养非常丰富。说起脆皮香蕉，肯定很多人都有品尝过，毕竟在很多快餐店里面都有这道食物，可作为一道热菜，也可以当做零食。
此外，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。
同时香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。加上香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。可以说它已经不局限是一种美食的意义了，而是已经可以把整个美食和养生合在一起。
下面把这个做法分享给大家，做法简单，几步就好，菜鸟也能做美食哦！
食材：
香蕉几根、鸡蛋3个、面包糠、白糖、植物油。
具体步骤：
第一步：
把香蕉外皮剥掉。
碗中打入3个鸡蛋，快速打散成鸡蛋液。
第二步：
给香蕉“穿衣服”
把香蕉夹出，先裹满鸡蛋液，再裹一层面包糠，所有的香蕉都按此方法处理好。
技术要点：
香蕉要全部沾上鸡蛋，才能更均匀的裹上面包糠。而且裹好之后要尽快下锅炸制，不然蛋液及面包糠容易脱落。
第三步：
炸香蕉
锅内烧油，慢慢的加热，油温升至170度，油面微微冒烟。
把香蕉放入锅中，大约炸制1分钟，用筷子轻轻的拨动，防止糊底。
第四步：
香蕉颜色变成金**时，捞出控油。
技术要点：
香蕉下锅后炸一分钟即可，表面呈金**时就能出锅了，炸的时间长了容易变软。
第五步：
控过油之后，把香蕉摆放在盘中。
配上自己喜欢的蘸酱，或者撒点白糖也可以，家里有竹签的可以把香蕉穿起来吃的时候更加方便。
好了，这道外酥里糯的脆皮香蕉就做好了，看着是不是特有食欲，家里有宝宝的一定要试试哦！
小贴士：
1、香蕉要全都沾上鸡蛋，然后再沾面包糠，做好后，不要放置太久，要尽快下锅炸，要不然鸡蛋液外层及裹上的面包糠容易脱落。
2、炸制的油温大约170度，炸至金黄即可，大约1分钟，不易时间过长。
怎么样炸香蕉
炸香蕉的制作材料：
主料：香蕉500克
辅料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克
调料：淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克
炸香蕉的做法：
1
香蕉剥去外皮，切成棱形刀块；
2
香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3
将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金**时起锅，装盘即可。
泰式炸香蕉
配料：春卷皮，香蕉（硬点的好，不要太熟的，炸了会烂）、蜂蜜，椰奶（不是椰汗哦，就是比较稠的那种）
作法：香蕉先用蜂蜜、椰奶腌制几分钟(不要太久，香蕉会烂掉），用春卷皮包好，然后下油锅炸。
吃起来的时候香脆可口，咬开里面就会香喷喷的味道飘出来了，有点象香蕉派。
最好去超市买那种泰国的五指蕉，国产的香蕉容易烂，炸起来不好吃
很多人说炸香蕉很好吃，究竟应该怎么炸呢？
材料:
香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺(酌情处理)，牛奶1大汤勺(酌情处理)
做法:
先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。
然后将香蕉剥皮后切成段，放入面糊内。
再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金**并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。
也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱,吃起来更滋味
做炸香蕉怎么做
在电脑、手机与我们生活密不可分的年代，香蕉对于年轻人来说是很好的一种水果。香蕉中含有大量的β-胡萝卜素，能缓解眼睛疲劳，避免眼睛变得干涩、无光。
那么碰到家里不喜欢吃香蕉时，怎么办？今天我们就做一道脆皮香蕉，这盘香蕉一上桌，再挑食的孩子也爱吃。妈妈们可以学着试试哟。
我们先来看一下，主食材就是香蕉，其次就是鸡蛋、淀粉、面包糠了。
我把做脆皮香蕉的过程分为几个步骤，更加能一目了然。
小知识：买香蕉时不要买半生不熟的，不熟的香蕉含有大量的鞣酸，吃多了不好。
香蕉买回来以后别放进冰箱，本来能放两天的香蕉，可能在冰箱里放一晚，香蕉就变黑烂掉了。
第一步：超市买来的香蕉一把。剥去外皮，切掉香蕉的两头，然后把香蕉切成两到三段。
准备一个小盆，抓两把玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，尽量的裹匀一点。
盆里打入两个鸡蛋，用筷子快速打散搅散。
第二步：裹粉，裹糠。
再准备一个小盆，倒入面包糠，夹起香蕉，蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。
用这个步骤，依次把所有的香蕉都这样操作一遍。
裹好以后，摆放在盘中。
第三步：把香蕉过油炸一下。
下面， 我们要过油炸一下香蕉，炸香蕉之前把锅烧干，不要有水，把锅烧热以后，倒入植物油，慢慢的加热至微冒青烟，放入香蕉，油面翻滚起泡以后。
这个时候，温度不要太高，保持中火，转动炒锅，使香蕉均匀受热，免得粘在锅底。
香蕉变成金**，外皮焦脆就可以捞出控油。
香蕉控干油以后，我们把香蕉摆盘。最后挤上沙拉酱，没有沙拉酱的撒上点白砂糖，味道也不错。找点不一样颜色的食材来点缀。自己吃也可以不点缀，还是趁热更好吃。
好了，这盘脆皮香蕉做好了，是不是看着就好吃，家里有小朋友的赶快试试吧。
脆皮炸香蕉的做法
炸香蕉的制作材料：
主料：香蕉500克
辅料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克
调料：淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克
炸香蕉的做法：
1
香蕉剥去外皮，切成棱形刀块；
2
香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3
将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金**时起锅，装盘即可。
炸香蕉的制作要诀：
1
本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2
炸制时，宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀，宜用高油温炸制。
原料：
香蕉两根、糯米纸四张、咸蛋黄两个、面包糠、鸡蛋一个。
做法：
1、香蕉切成两断，咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥，鸡蛋打成蛋液。
2、糯米纸铺开，放一截香蕉，再裹一些咸蛋黄，用糯米纸把香蕉条卷起来，沾上蛋液，再裹上一层面包糠。
3、炸的时候油温不要太高，很容易糊的，看到成金**就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错吧！
面包糠炸香蕉怎么做
炸香蕉
材料
香蕉，面包粉，鸡蛋液（全部适量）
做法
1、将香蕉剥皮，切块。
2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。
3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入锅里炸至金黄即可。
面包糠炸香蕉的用料
香蕉2个 鸡蛋1个
淀粉若干 面包糠若干
食用油适量
面包糠炸香蕉的做法
步骤1
准备好香蕉、鸡蛋、生粉、面包糠。
步骤2
只留蛋清，配图是蛋液，但是不加蛋黄、不加水，炸出来更酥脆
步骤3
香蕉切段，去掉坏掉的部分。
步骤4
香蕉段在蛋清里多滚几次
步骤5
再裹上淀粉
步骤6
裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚
步骤7
在面包糠里翻滚
步骤8
油锅加热，如果锅里有水会炸。建议使用无水的厨具。手放在油的上空，感受到油温就可以炸了。
步骤9
成品效果
步骤10
香脆可口的面包糠炸香蕉就完成了。
