1、剩米饭可以用来做蛋炒饭，想要加什么料都可以。蛋炒饭可以坐单纯的蛋炒饭，还可以做扬州炒饭，在米饭中加虾仁，青豆，胡萝卜，辣椒等。青椒肉丝炒饭，土豆丝炒饭，番茄鸡蛋炒饭，红烧茄子炒饭等等都可以做。
2、剩米饭可以用来做汤泡饭，想做什么汤根据自己的口味。牛肉汤泡饭，排骨汤泡饭，紫菜蛋花汤泡饭，番茄鸡蛋汤泡饭，麻辣牛肉汤泡饭，酸菜肥牛泡饭，金针菇玉米泡饭等等。
3、剩米饭还可以做饭团和寿司，买来材料就可以自己动手做了。寿司可以坐荤的，例如金枪鱼寿司，日本的三文鱼刺身寿司。还可以做水果味的，例如香蕉寿司，黄桃寿司，苹果寿司等等。还有火腿寿司，榨菜寿司，原味寿司等等。
4、剩米饭还可以用来做蛋包饭。蛋包饭在韩国比较多见，将米饭在锅中炒好后，放入自己喜欢的料。然后再锅中用鸡蛋煎成薄薄的一张，最后把米饭放在鸡蛋上，用鸡蛋把米饭包住，如果喜欢吃番茄酱，可以在鸡蛋上挤一些番茄酱。
剩土豆丝怎么做好吃
炒饭不用鸡蛋能和土豆一起做，下面是具体做法：
准备材料：米饭一碗，土豆300克，葱末50克，花生油6毫升，盐2克，酱油3毫升
1、将土豆去皮切小块，浸泡5分钟备用。
2、5分钟后，锅中倒入花生油，将土豆炒熟。
3、在锅中倒入准备好的米饭翻炒均匀。
4、接着在锅中放入一半的葱末和盐翻炒均匀。
5、接着放入酱油和另一半葱末炒至米饭香味出来即可。
6、出锅装盘，土豆炒饭即可享用。
剩菜不要吃了
干煸土豆丝怎么做好吃
材料：土豆2个、蒜蓉、姜末、葱花、白糖、鸡粉、食用油、椒盐、花椒、干红辣椒适量。
步骤：
1将土豆清洗干净以后去皮切丝。
2将切好的土豆丝多次清洗后，在清水中浸泡一会捞出沥干水分。
3将蒜蓉、姜末、葱花切好以后备用。
4将准备好的花椒、干红辣椒用清水浸泡，这样可以防止辣椒煸胡。
5在锅中倒入少量油，注意油没过锅底即可，在6-7成热时加入土豆丝开始炸，边炸需要边用筷子不断搅动，然后捞出。
6在锅中留少量的油，放入蒜蓉、姜末、花椒、干红辣椒煸出香味。
7将炸好的土豆丝倒入锅中快速的翻炒，再加入适量的椒盐、白糖、鸡粉继续翻炒，最后加入葱花起锅即可。
干煸土豆丝怎样做酥脆
在干煸土豆丝的时候，只有将土豆丝做的酥脆才是非常可口的，首先我们需要将土豆丝切的非常均匀，并且不要泡水，否则将会土豆中的淀粉泡出，不然煸出的土豆丝救护不可口。在锅中加入适量的油，在油温烧热以后加入土豆丝，切记一次放入的土豆丝不要过多，不然就煸不透土豆丝，然后迅速的将土豆丝摊成薄饼状，在撒入辣椒末以及盐，当土豆丝粘连到一起的时候就可以翻面，两面都煎的金黄的时候，就可以撒上少量的葱花，这样一盘美味的干煸土豆丝就做好了。
土豆可以怎么吃
1土豆丸子
土豆不仅可以做成丸子，并且丸子还是非常可口的。首先我们需要将土豆在蒸笼上先蒸软，在土豆蒸好以后取出放入到盆中捣成土豆泥，然后再土豆泥中加入少的盐和十三香搅拌均匀。然后用小勺子挖成小球在球外裹上面粉，在油锅中炸，黄彤彤的土豆丸子就做好了。
2土豆乱炖
土豆乱炖可以根据我们各自的喜好进行制作，首先我们需要先将土豆切成小块，在里面加入适量的盐、十三香以及酱油，如果想要乱炖做的更入味，那么可以在乱炖时加入适量的豆瓣酱，注意在乱炖的时候肉不要切的太小，然后在锅中加入自己喜欢的食材即可。
3干锅土豆片
现在饭店中经常看到的就是干锅土豆片了，这道菜也是非常容易做的，我们先将土豆切成厚片，在冷水中浸泡十分钟去除土豆中的淀粉，然后放入到油锅中炸熟，在锅中加入适量的葱姜蒜爆香，再加入五花肉入味，最后加入土豆和清水清炖即可。
吃土豆的好处
1提高免疫力：土豆中含有铜等矿物质元素，可以增强机体免疫功能。
2健脾：像脾胃虚弱、经常有食欲不振、大便溏泄、肢倦无力的人群可以多吃。
3解毒：土豆具有增强免疫细胞活性的作用，尤其是可以帮助清除体内淤积的毒素，帮助清除体内的有害物质。
4通便：土豆在胃肠消化以后，可以有效地帮助食物消化，对于预防大便干燥，可以帮助大便顺利的排出，保持肠道内粪便的湿润。
5降糖消渴：对糖尿病具有辅助的治疗作用，尤其在降低血糖，促进糖分的分解上效果很好，同时将过剩的糖分转化为热量的时候，可以帮助改善身体内脂肪的平衡，在延缓葡萄糖的消化吸收上，具有很好的效果。
