用料：菠菜面团、普通面粉100克、菠菜+水打成汁55克、干酵母15克、小苏打1克、糖10克、植物油3克
白面团：将菠菜汁换成50克水
菠菜双色花卷馒头的花样的做法
1、把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。
2、两种面团揉成团，揉透揉均匀后分别分割成四份。
3、每一个小面团都揉成光洁的小球，时刻盖上保鲜膜放置面团干燥。
4、揉出光洁小面团的手捏操作。
5、这样揉出的小面团，表面是很容易光洁细腻的。
6、取两个面团擀成圆形。
7、不太光洁的一面互相叠起来。
8、切成如图的6份。
9、大片放下面，小片放上面，叠起来。
10、用刀背对着三角的中心竖线压一下。
11、如图，中心竖线的位置。对着这个位置压下去。
12、压出来的样子。
13、把尖角朝上竖起来。
14、捏住尖角往下压。
15、再捏住刚才切出来的、放在最底部的两片大三角形的两边，往两边慢慢捏长。
16、包住中间压出来的面团，并捏紧。
17、深的蒸锅烧开水后，放上蒸了，中大火蒸8分钟，关火焖3分钟再拿出来晾凉，或趁热吃最好吃。
蒸花样馒头的大全 制作方法
黑麦坚果杂粮馒头
用料
普通面粉 300克
黑麦粉 200克
温水 250克
酵母 5克
即食燕麦片 1包（25克）
红枣 8粒
核桃 3粒
腰果 5粒
葡萄干 一小把
亚麻籽 一小把
黑芝麻 一小把
做法
酵母用温水化开，用筷子一点一点加入面粉中搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，用保鲜膜或者锅盖盖好，放到温暖的地方发酵1-2小时，我家冬天的室内温度在25度左右，一般1个多小时就发好了。
PS：时间到了用手指沾点干面粉在面团上戳个洞洞，不回缩表示发好了。
坚果类都切碎，不需要弄的太碎，有点颗粒感更好。
红枣也去核剪碎。
葡萄干如果喜欢湿润的口感可以用水泡个十分钟，我喜欢干干的就没有泡。
面发好后揉几分钟排气，然后擀成一个大片儿，把所有材料均匀的撒上去，然后从一头卷起来，两头捏好。
均匀的切成小剂子，因为面粉加黑麦粉一共500克，正好可以分成10个，相当于干重50克一个，每次吃一个也不会胖。
把小剂子揉成圆形，表面可以再滚一些黑芝麻和亚麻籽，不滚也行，看心情。
冷水上锅，上汽后蒸13分钟关火，然后焖5分钟再掀盖，晾凉了就可以装进保鲜袋冷冻起来，吃的时候用微波炉蒸3分钟，和新出锅的一样柔软新鲜。
低糖杂粮馒头
用料
面粉 200克
杂粮面（麦麸，荞麦面，全麦面） 560克
水 425-435克（看情况加水）
酵母 5克
做法
面和水放进去，我用的厨师机和面，预留10克水，看情况加，面不要太软
揉圆，准备发酵，我一共分了14个
发酵两倍大，按压轻微的回弹就是好了
冷水上锅，蒸16分钟（闷了50秒就开盖了）
比起白面做的，组织有点扎实，越嚼越香
完成。装上袋子
这是做的少量全麦粉馒头。
280克面粉，80克黑全麦粉，210克水，酵母2克
发酵两倍大，冷水上锅，蒸15分钟
闷的时间长了，水滴在上边了
很软，回弹很棒
组织很棒，好吃
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三袋麦子
花样馒头怎么做呢？
花样馒头，能激发小孩子的食欲。在做的过程中，儿子一直在兴奋的说我吃小刺猬和小兔子，做好后，儿子一口咬下去，告诉我说：妈妈，我吃小刺猬的眼睛了，我吃小兔子的耳朵了，再后来吃饱后，咬掉小兔子的耳朵和眼睛后，不再想吃了，拿着对我说：妈妈，我不想吃馒头了。
这里介绍5种花式馒头的做法，比较详细的步骤，大家一目了然，我有的还包了馅料，紫薯馅的，如何做奶香紫薯馅大家可以去我主页里看看有一篇专门介绍紫薯馅的！”
主料
南瓜泥
350克
辅料
中筋面粉
550克左右
紫薯馅
210克
黑芝麻
少许(装饰)
1南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
2和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。
3排气揉匀后分成55克左右的剂子，然后揉匀剂子
4取一个剂子等分四份，然后均匀搓成4个小长条，利用一根压一根的方法，最后一根如图那样压上
5还是一根压一根编上
6压好所有的以后
7然后反向操作一根压一根
8压好所有的后
9然后捏紧相邻的两个接头，所有的都捏紧
10捏紧后就是图上这样，如果你不是这样的，那就说明操作错了，重新来一遍，很简单的。
11捏住四个角，往下收口，就得到一个美美的中国结了。
12下面做花环馒头，称量面团30克，紫薯馅25克，如图那样包起来，捏紧收口朝下。
13用擀面杖擀开，用刀斜着划出等宽的长度
14翻面，开始卷起
15整形成花环状，收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了
16下面再介绍贝壳夹如何做，称量35克左右的面团，揉匀滚圆擀成长圆形。
17用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹
18用筷子夹住中间，捏紧后对折
19一个完美的贝壳夹馒头就做好了，粉蒸肉的贝壳夹饼，就是这么做的。
20接下来我们开始做刺猬馒头，这里我是包了紫薯馅在里面，大家可以包馅，也可以不包。
21整形成大水滴形💧
22用剪子✂️剪出小刺猬的刺，这个特别简单，一行剪完剪下一行。
23剪完所有的刺以后，我们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛
24一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒！
25下面再介绍最后一种玫瑰花馒头，做饺子皮大小的剂子，擀成圆形均匀饺子皮，5个饺子皮，一个压一个排列整齐后，用筷子从中压下去
26卷起，从中间切开，就得到2朵玫瑰花🌹
27下面开始做叶子，用菠菜面团擀成长方形或长圆形，切成一个一个的长三角
28四个长三角叶片🍃如图那样摆放，压实，叶片上抹少许水
29正中间放上玫瑰花，推上叶片，一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。
30二发放进烤箱发酵功能，20分钟。就可以冷水上锅蒸了，上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。
做馒头，是用高筋面粉还是低筋面粉好吃？
三袋麦子1
快要过年了，土地爷爷给小猪、小牛和小猴子各送了一份节日礼物---一袋梨子。
小猪看一个个金黄金黄的梨说：“太棒了！我最喜欢吃水果派和沙拉了！”他迫不及待的用梨子做成了各种各样的食品。
小牛捧起了一个个金黄的梨子，看了又看，心想：好多的梨子呀，我要把它留一半起来，另一半分给我的朋友和家人，在把另一半分成两半，其中一半种在地上，如果没有丰收梨子，在慢慢吃这些好东西，为了防止霉和虫蛀，小牛把这小小半袋梨放在冰箱里冻着，这样就不会发霉和虫蛀。
小候呢，他吃了一个梨时发现里面有梨的种子，他想：这个梨子的种子应该可以变成梨子树。于是，他吃完国一些梨子，把梨子的种留下来，在把梨子的种子种进地里。
一年以后，土地爷爷又来拜访小猪、小牛和小猴子。
他先来到了小猪家，小猪说：“感谢您去年送我的梨子，让我吃到了最好吃的东西。”说着说着不由的舔了舔嘴唇，看着小猪憨厚可爱的样子，土地爷爷忍不住哈哈大笑。
告别了小猪，土地爷爷又来到了小牛家，小牛告诉土地爷爷：“去年您送我在梨子到了今天没有吃完呢。”老人点点头走了。
最后土地爷爷来到小猴家，谈起去年的那袋梨子，小猴拉起爷爷的手，神秘的说“请跟我来”。
土地爷爷和小猴一起来到花园里一看，啊，到处都有梨树，梨树上长满了梨子，小猴说：“我把种子种在这里的地里，这是我的收获，您带一些回家吧。”土地爷爷高兴的抚摸着小猴的头说“你是一个聪明能干的孩子。”
三袋麦子2土地爷爷高兴地离开小猴后，又来到小猪家，意味深长地对小猪说：“猪猪，你抽空去小牛和小猴家问问他们那袋麦子的事吧。”
第二天，小猪跺着方步、大摇大摆地来到小牛家。还没进门，就大声吆喝：“牛哥哥，牛哥哥，土地爷爷送给你的那袋麦子，你是怎么吃掉的？”小牛听到叫声后，慌忙出来迎接小猪，“猪弟弟，你进屋看看，我还剩半袋没吃完呢！”“啊，你什么吃法呀，我一周就吃完了，先把它磨成了面粉，做成了各种各样的食品，其中，最美味的要数白面馒头和烙饼。”小猪连珠炮地说。“哦，我没舍得先吃麦子，把家里的草料和杂粮吃完以后才开始吃它的，这不，现在还剩半袋呢。”小猪听完后，一声不吭地扭头走了。
很快，小猪又来到小猴家，这次他虚心了好多，进了门，他才高声叫喊：“猴哥哥，土地爷爷送给你的那袋麦子，你吃完了没有啊？”小猴有礼貌地说：“猪弟弟，请跟我来。”小猪看到满满一大囤的麦子，惊呆了眼睛，他举起小手，揉了揉眼睛，再看几眼，才相信这是真的。接下来，小猴把自己种麦子的事前前后后讲了一遍。小猪听后，拍着自己的脑瓜说：“我怎么没想到啊？！”接着，他认真地问：“猴哥哥，你能否借我一袋麦子，我也要像你一样种出一大囤的麦子。”“可以呀！”小猴爽快地回答。
小猪兴高采烈地背上小猴借给他的那袋麦子，哼着小调回家了。
我相信：来年，小猪一定会拥有属于自己的一大囤麦子！
三袋麦子3快过年了，土地爷爷给小猪、小牛、小猴送了一份节日礼物————三袋麦子。他们三个谢了土地爷爷，回家去了。
小猪看着黄灿灿的麦子，开心地想，这么多麦子，够我吃上二周了，它一回家，就大口大口地吃起来。二周过去了，它又没有吃的了。小猴想，这么多麦子，我把它们卖了，换二十个金币买桃吃，后来它换来了二十个金币，买了许多桃，过了一周桃子全都吃完了。小牛想这么多麦子，我把一半种地里，一半吃。这样冬天也能吃到。第二天，它拿起锄头挖了一块地，把麦子种下。每天浇水、捉虫，秋天有了好收成。小猪、小猴到小牛家去玩，一看"哇！“小牛的麦子堆的像一座小山高，小牛还在地里干活，小牛见了它们赶紧跑过去，小猪和小猴异口同声地说:"小牛，请给我们一点粮食好吗？”小牛看了他们俩，面黄饥瘦，于是拿起两袋麦子说：“给你们的。”
又到了春节，土地爷爷说：“小牛，你又勤奋，不怕苦，我要给你一个勤奋的勋章，小猴和小猪羡慕无比。土地爷爷对小猪和小猴说：”你们要向小牛学习，不然永远都会没有东西吃的。“
三袋麦子4春天到了，土地爷爷送给了小猪、小羊和小牛每人一袋麦子。这三袋麦子里装的小麦子多少是不一样的。
土地爷爷先把一袋最多的麦子送给了小猪。小猪见土地爷爷送给他一袋麦子就高兴地说：“谢谢”。土地爷爷说：“不用谢”。说完他向小羊家走去，到了小羊家，土地爷爷把一袋最少的麦子递给了小羊。小羊说：“谢谢，土地爷爷!”土地爷爷说：“不用谢”。说完他又向小牛家走去。到了小牛家，土地爷爷把最后一袋麦子递给了小牛，小牛满面笑容地说：“谢谢，土地爷爷!”土地爷爷说：“不用谢。”小猪、小羊和小牛互相看了看，小猪得意扬扬地说：“我的麦子最多。”小牛说：“我的麦子最少。”“小羊的麦子最少，小羊的麦子最少!”小猪说。可是，小羊并没有生气，而是开心的走回了家。小羊到了家连忙拿着麦子跑到土地爷爷的家，土地爷爷见小羊来了，手上还拿着一袋麦子，知道小羊要干什么了。他连忙叫小羊进来，土地爷爷说：“是不是麦子太少啦!”“不是!”小羊说。小羊又说：“我要把您送给我的麦子还给您!”土地爷爷不解地问：“为什么呀”小羊说：“因为这是您辛苦种出来的劳动成果，我不能收!”土地爷爷说：“孩子，你真懂事!”小羊和土地爷爷都笑了起来。
小牛把麦子送给了别人吃，而小猪呢他正在吃土地爷爷送给他的麦子呢!
小羊真正明白了：土地爷爷的麦子是他用劳动的汗水换来的!
三袋麦子5土地爷爷走的时候，又给他们了一袋麦子。
小猪看又有一袋麦子，可是小猪非常想吃麦子，于是就把麦子吃了一半，留下一半种下了地，可是小猪很懒，很少下地浇水，又不下地锄草。这样地里的杂草长的都比麦子还高。到了年底，小猪勉强收获了一口袋麦子。
小牛看到去年收获了一屋子的麦子，于是他也把麦子种到了田里。小猴把土地爷爷给的一袋麦子和以前收获的麦子的一半种到了地里，另外一半留着自己吃了。一年一转眼就过去了土地来拜访小猪，小牛，和小猴。他先来的小猪家里。
小猪对土地爷爷说：去年你给我的麦子我吃了一半种了一半，可是由于我偷懒了没有好好的种地结果只收获了一袋麦子。看着小猪可怜的样子，土地爷爷忍不住地哈哈大笑。告别了小猪，土地爷爷来到了小牛家说起了去年的麦子，小牛说；“我去年看到了小猴把麦子种到了地里，收获了一屋子的麦子，于是我也把麦子种到了地里，你看现在我也有一屋子的麦子了。
最后土地爷爷来到了小猴家，看到小猴家里都是麦子，小猴的饭桌上是白面馒头，敢到很奇怪。就问小猴怎么回事，小猴把经过原原本本的告诉了土地爷爷，土地爷爷激动的不知道该怎样表扬小猴了。
这个故事告诉我们，做事情要先动动脑子在去做，付出就有回报的。
三袋麦子6土地爷爷走后，小猪来到了小猴家，见到小猴，它难为情地低着头问：“小猴，你的麦子真多呀！能送给我一些吗？”当然可以，给！小猴子非常爽快地拿出一袋麦子递给小猪。“太感谢你了！”小猪背着麦子蹦跳着回家了。
小猪想：去年小猴子把麦子种到地里后变成了许多麦子，今年我也种麦子！于是，它把麦子一半种下了地，每天按时浇水施肥，希望麦子长得个个饱满。另一半呢，留着享受美味，这样，来年不仅能收麦子，又能享受，多好呀！
小猴呢，它想：反正我麦子多着呢，今年不用再费力地种麦子，这些麦子能吃至少十年呢！于是，它把麦子做成烙饼，拿出去卖钱。
而小牛呢，它把余下的半袋加工成面粉，做了一张很大很大的烙饼，每天只吃一小块。
第二年，土地爷爷又来拜访它们三个，他先来到小猪家，小猪兴奋地告诉爷爷：“土地爷爷，我向小猴要了一袋子麦，一半种在地里，一半留着享用了，这是我的收获，小猪打开里屋的门，啊！麦子堆得像座小金山。土地爷爷赞助道：你好聪明！比小猴还要聪明！
告别了小猪，土地爷爷来到了小牛家，小牛说：”我把剩下的麦子做成烙饼了！“说着，就要拿出烙饼招待土地爷爷。
最后，土地爷爷再次来到了小猴家，小猴子说：”我把麦子做成了各色的点心，卖了很多钱！老人问：为什么不留一点麦子种下地呢？
“卖了点心，我就有很多钱，可以买更好的种子了！”哈，这倒也是个好办法！土地爷爷笑了！
三袋麦子7时间过得很快，又快要过年了，土地爷爷把三袋麦子作为新年礼物分别送给了小鸡、小羊和小鸭。小鸡看到了金灿灿的麦子，高兴得跳起来，心里想：我最爱吃麦子了，今年可以安稳舒服地躺在窝里，不用外出找食物了。
小羊闻了闻饱满的麦粒，欣喜若狂地说：“啊，真香啊！我不是在做梦吧！这么好的麦粒，我可要好好保存起来，省着点吃。”小鸭看到了麦子，开始发愁了：我该如何处理这袋麦子呢？它摇摆着胖身体，来回不停地走着。一年以后，土地爷爷又来拜访小鸡、小羊和小鸭。他先来到小鸡家，小鸡说：“土地爷爷，您怎么才来呀？我的麦子早就吃光了，您送的太少了，害得我大冬天还出去找食物吃。”土地爷爷看看小鸡那好吃懒做的样子，非常生气，转身就走了。他又来到了小羊家，小羊比较客气，拉着土地爷爷的手，说：“您又来送我麦子吗？”老人看着小羊，摇摇头，离开了。最后，土地爷爷来到了小鸭家，说起去年那袋麦子，小鸭烦恼地说：“那袋麦子还没有动过呢？我不知道该如何处理它。”土地爷爷看着那袋已经生虫的麦子，叹了口气，失望地离开了。
土地爷爷在回家的路上思考着：我送它们麦子本是好意，却到最后变成了这个结果，小鸡太贪心不懂感恩；小羊只想坐享其成；而小鸭太没主见，白白浪费了这么好的麦粒，真是让我失望啊！
三袋麦子8新的一年又要开始了，土地爷爷又给小猪、小牛和小猴各送了一份礼物：一口袋麦子。
小猪看着那诱人的麦子，兴奋地大喊：“这诱人的麦子，一看就知道是上等的‘土地’牌的！我最喜欢吃用‘土地’牌麦子做的馅饼了！太谢谢您了，土地爷爷！”他迫不及待地把麦子磨成面粉，做成了各种各样美味佳肴。
小牛捧起这饱满的麦粒，反反复复地看了几十遍，心想，这么好的麦子，不种真是太可惜了！不过，这么好的麦子，谁不想尝尝啊？我还是吃一部分，种一部分吧。
而小猴呢，它觉得这袋麦子加上去年丰收的麦子合起来很多，所以它准备吃20／100、种65／100，剩下的15／100就留着备用。
一年以后，土地爷爷又来拜访小猪、小牛、小猴了。
他先到小猪家，小猪说：“感谢您去年送给我的那袋‘土地’牌麦子，让我吃到了最美味的食物——馅饼！”说着不由自主的舔了舔嘴唇。看着小猪憨厚可爱的样子，土地爷爷忍不住哈哈大笑起来。
告别了小猪，土地爷爷来到了小牛家。小牛得意洋洋地告诉土地爷爷：“您看，我不仅吃了一大半，还丰收了呢！”老人点点头。
最后，土地爷爷又来到了小猴家。谈起去年的那口袋麦子，小猴便把事情的来龙去脉说了，还让土地爷爷带了一些麦子回去。土地爷爷抚摸着小猴的头，兴奋地说：“你真聪明！真棒！！”
三袋麦子9第二年春天，土地爷爷又送给小猪、小牛、和小猴各一口袋麦子。
小猪看到金灿灿的麦子，兴奋地喊道：“太好啦，太好啦！这么多的麦子我又可以做肉包子和澳大利面了，加上家里剩下的，足够我吃一年了。”小猪一边说一边馋得直流口水。
小牛接过土地爷爷的麦子，礼貌地谢谢爷爷后小心地捧回了家。一进家门，就开始盘算着麦子的事。想着想着，一个好主意突然出现了：“我可以先吃一半的麦子，另一伴的麦子种到地底下，这样来年我就可以收获更多的麦子了，明年的口粮就不用发愁了。”
土地爷爷离小猴最近，直接把麦子送到了家门口。当小猴看到爷爷为他精心准备的麦子，眼睛咕噜一转，心想：我吃不了这么多，可以把这些麦子分一点给我的好朋友——小猪和小牛，顺便跟他们商量一下，是否可以利用这些麦子再开发一些新品种，可以出口到国外去，让国外的小伙伴们也品尝到我们国内的美食，想着想着，他开心极了，飞快地跑去跟他们商量大计去了。
时间过得飞快，转眼一年过去了。这天，土地爷爷兴奋地拿着一封国外来的信来找小猪、小牛和小猴，告诉他们国外的小伙伴们吃到了他们送过去的食品，赞不绝口，念念不忘，还说如果有机会来国内跟你们学习。说完，土地爷爷给他们每个人都发了一张“麦子创新奖”。他们三人拿到奖状开心地抱在了一起。
这个故事告诉我们一个道理：集体的力量远远大于一个人的力量。
三袋麦子10第二年到了，小猴又要开始种地了。不过这次他把一部分麦子种下了地，再把剩下的分成两份，一份保存起来，一份做成美食。
正在这时，小猪来了，原来他没吃的了。小猪一开始就把所有的麦子全部做成了各种各样的美食，吃完了。小猴一看小猪愁眉苦脸的样子就友好地说：“我们一起生活好吗？”小猪感激地说：“好！谢谢！”他们生活得非常快乐，每天都有好吃的。
过了一段时间，小牛家里的那袋麦子也被吃完了。所以他也没有吃的了。他来到小猴家，也跟小猴住在一起。小猪烧饭、小牛保管麦子，也帮助小猴种地。他们生活得井井有条。
又要过年了，土地爷爷来了。他先到小猪家轻轻敲了敲门，没有人回应。土地爷爷又来到小牛家，还是没人回应。他很奇怪，人都到哪儿去啦？最后他来到小猴家，在远处，土地爷爷就看到小猴家炊烟袅袅，土地爷爷来到小猴家门口，又轻轻敲了敲门。
小猴立刻跑过来，刚开门，小猴就开心地叫起来：“土地爷爷来啦！土地爷爷来啦！”小猪和小牛听到叫声也跑过来。土地爷爷问小猪和小牛：“你们怎么到这里来了？”小猪说：“我们一起和小猴生活呢！”小牛也急忙说：“对！对！对！”土地爷爷笑着点了点头，又和他们高兴地吃了一顿丰盛的年夜饭。
真是一个美好的新年。
三袋麦子11土地爷爷走了，小猴看着满满一囤麦子，陷入了沉思：小猪爱吃会做，小牛有力气，会经常把麦子搬到屋外晒晒太阳，防止虫蛀，可是我这满满一囤麦子怎么办呢？我没有小猪的好手艺，也像小牛那样经常晒麦子肯定会累坏的，我要想个办法让这些麦子发挥它们更大的作用。
小猴苦思冥想，终于想出了一个好办法。它赶紧跑去找来了小猪和小牛，对它俩说：“你们俩一个爱吃会做，一个会保管粮食，我把土地爷爷给我的`那袋麦子全种下了地，现在收获了满满一囤麦子。今天，找你们俩来商量一下，我想开一个早餐店，请你们俩来帮忙，不知道你们俩愿意吗？”
小猴一口气说了那么多，小猪一听连忙拍手叫好：“好啊！好啊！做饭我最在行啦！馒头包子烙饼都不在话下，这些都交给我了！”
小牛听了说：“好啊好啊！但是不知道我可以做什么？”
小猴说：“小牛，你力气大就负责把麦子磨成面粉。我呢，就继续种地，这样可以保证明年有更多的麦子。你们说，好不好？”
小猪和小牛听了连声称赞。
过了几天，它们的早餐店开业了。它们三个给早餐店起了个好听的名字——金麦子早餐店。森林里的动物们听说新开了一家早餐店，纷纷前来品尝。小狗吃着小猪做的烙饼一个劲地夸：“真好吃！真好吃！”小熊吃着小猪做的馒头一个劲说：“这馒头甜丝丝的，是我吃过最好吃的馒头了！”小狐狸吃着金灿灿的油条，拍着肚皮说：“撑死啦！撑死啦！”一时间，森林里的动物们都知道这家新开的金麦子早餐店，早餐店的生意也是十分兴隆。
就这样，小猪负责在早餐店做各种各样的是品，小牛负责磨面粉，小猴负责种麦子。空闲的时候，小牛和小猴就会到早餐店当服务员和收银员，它们的早餐店到现在还在正常营业呢！
三袋麦子12土地爷爷送给小猪的麦子被小猪很快吃完了，小猪实在饿得不行了，只好硬着头皮向他的邻居小牛借。小牛借给他的麦子只维持了一个星期，又吃光了。
小猪来到小猴家：“小猴哥哥，土地爷爷送给你的麦子还有吗？”小猴领着小猪来到麦囤前，指着麦囤说：“你看，还有这么多呢！”小猪看得口水都快流下来了。“可以借我一点嘛？”
小猪问。“当然可以，不过我是有条件的。”小猴故意停顿了一下。“什么条件？”小猪着急地问。“到明年的时候，你得还给我一袋麦子！”
小猪不解地问：“你就借我半袋麦子，我吃都不够呢，怎么还你一袋麦子呢？”小猴语重心长地说：“小猪呀，你不能只顾眼前，得做长远打算，这样吧，你跟我来。”
小猪跟着小猴来到一块刚翻耕过的土地旁，小牛正在满头大汗地耕地呢，小猪一看，不好意思地低下了头。它们三个一起把麦子种下了地。过了一段日子，麦苗破土而出，它们一起给麦子浇水、施肥、除草、杀虫……到了秋天，收获了好多好多的麦子。
这么多的麦子储存起来也是个问题，这可怎么办呢，小猪皱起了眉头。聪明的小猴提议：“要不，我们开个面点店吧，小猪手艺好，你来做面点师；小牛勤劳能干，你来做服务员；我呢，做总经理好不好？”小猪、小牛齐声夸奖小猴有办法。
说干就干，“开心面点屋”很快开张了。三个小伙伴分工明确、配合默契。你看：小猪这位面点师做的各种各样的面点不仅外观好看，味道更是一绝，吸引了许多客人；小牛热情地为大家服务；小猴呢既要负责店铺管理，又要负责外卖，把店里的特色面点推荐给各个超市。
店里的生意做得红红火火，三只小动物忙碌着，快乐着……
三袋麦子13冬天快过去了，下一个新年马上又要到了，土地爷爷又给小猪小牛和小猴每人送了一份节日礼物——一大袋麦子。
小猪看着黄灿灿的麦子，忍住流出的口水想：去年我太贪吃了，把麦子和粮食都吃完了，最后都没东西吃了！这回呀，我可不能不像去年那样贪吃了。他也学着小猴种下了麦子。炎炎烈日下，小猪为麦子锄草、施肥、浇水、捉虫……从不喊苦，从不叫累，连枝头的小鸟都为小猪唱起了赞歌。
小牛当然更勤劳啦，每天起早贪黑，简直把麦田当作了自己的家。瞧！他干得多带劲，汗珠一粒粒滴入土地，麦苗长得更欢了。
小猴呢，却没把麦子种下地，反倒扛着麦袋进了城！他去了农贸市场，用麦子换回了许多花花绿绿、大大小小的瓜种、菜籽……当他把那些奇形怪状的种子撒到地里时，大伙儿都挺纳闷的。后来，小猴的田里每天都有新气象，长出了绿油油的新品青菜，红通通的冲天椒，还有黄瓤大西瓜呢！有的果实大家从来都没见过，忍不住啧啧称奇。
收获季节，土地爷爷又来了。他看着小牛、小猪收的麦子，开心地说：“这下够你们吃的啦！”土地爷爷接着去看小猴，小猴什么也没说，只是神秘地端出了好几个盘子，有的装着西瓜片，有的盛着炒瓜子，哇，还有草莓呢！土地爷爷惊讶地问：“哪儿来这么多好东西呀？”小猴歪着脑门顽皮地回答：“这些都是您的麦子变的！谢谢您！”说着还向土地爷爷鞠了一躬，并把自己的种地经历讲给土地爷爷听。
土地爷爷连连点头，拍拍小猴的脑袋说：“聪明的孩子，你的想法总是领先一步呀！”
三袋麦子14快要过年了，土地爷爷给小猪、小牛和小羊各送了一份节日礼物——三袋麦子。
小猪看着金黄的麦子，跳了起来，开心地说：“太好了，我终于能大吃一顿了，”说着，他拿起袋子，吃了个底朝天，还用不满足的眼神打量着四周围，好像要继续吃下去一样。
小牛就比小猪明智多了，他想：“麦子吃完就没了，我要留下一些做备用，”于是，他留了一点儿麦子，把其他的麦子狼吞虎咽地吃了，他觉得不够，又把剩下的麦子分成了两份，一份备用，另一份又吃了。
小羊看到金灿灿的麦子，心里也很高兴，不过又一想：“吃完就没有了，留着也吃不了多长时间，要不把麦子种到地里吧！” 小羊说干就干，他除好了草，把麦子种上。第二年，麦子丰收了，小羊收货了更多的麦子。小羊有了经验，接着一年又一年继续种下去，每年都有麦子吃。
小猪和小牛看到小羊的成功，很是羞愧，怪自己没有动脑筋，只贪图一时的享受，只看到了眼前的利益，没有长远的打算，很是后悔，发誓以后要向小羊学习。
从这个故事我也懂得了一个道理，就是遇事要考虑长远，不要只顾眼前利益，要懂的付出，付出就会有收获。
三袋麦子15快要过年了，土地爷爷给小马，小猫和小狗各送了一份节日礼物——一口袋麦子。
小马看着金光闪闪的麦子，他想：多好的麦子呀，我要把它全种下地，等收获更多的麦子之后，就把麦子做成很多的好食物，然后开一个食品会，请我的所有好朋友来参加。
于是，小马就干了起来。
小猫看着香气诱人的麦子说：“好香的麦子啊！母亲生着病，她最爱吃麦子了。
我得把这袋麦子给母亲送去。”说着小猫拿着麦子，向妈妈家跑去。
小狗呢，他觉得这是好麦子，便种下了地。他想：等收获了更多的麦子，我就开一家面包店，把麦子都做成蛋糕和面包，赚点钱。后来，小狗真的开了一家面包店。
一年以后，土地爷爷又来拜访小马，小猫和小狗。
他先到小马家，小马说：“感谢您上次送我的麦子，我把它种下了地，做成了各种各样的食品，让我和朋友吃到了最好吃的东西。”土地爷爷赞叹道：“你真勤奋！”
告别了小马，土地爷爷来到了小猫家。小猫说：“感谢您去年送给我的那袋麦子，我把它送给了我妈妈，妈妈吃了一点麦子，很快就好了。
为什么是一点呢？因为我走在路上，大量的麦子都掉在路边的土地上了。不过这样也好，掉在地上的麦子长成了更多的麦子，妈妈就可以随时吃到麦子了！”土地爷爷听得哈哈大笑。
最后，土地爷爷来到了小狗家，发现小狗住的不是狗屋了，而是高堂广厦。
突然，小狗走出来说：“感谢您送给我的那袋麦子，我把它种下了地，收获了更多麦子，然后开了一家面包店，赚到足够钱之后，就买了这幢房子，多余的钱还送给了那些很穷的小动物。”
土地爷爷赞叹道：“你真勤奋，真有爱心！”
碱性馒头的做法
蒸馒头不管是选用高筋面粉还是低筋面粉都是错误的，我们应该选用中筋面粉。这是为什么呢？用高筋面粉做的馒头较有嚼劲，相对的韧性就强一些，用低筋面粉做出来的馒头松松软软的，它们做出的馒头口感都不是很好，而且选错面粉有时候发面困难，发面和醒面时间还长。下面我们就看一下这几种面粉的特性，为什么我们要选择中筋面粉蒸馒头。
一，高筋面粉
高筋面粉的蛋白质含量是比较高的，而蛋白质的含量越高，筋性就越大，面粉所做成的面团韧性就越强。与中筋面粉、低筋面粉相比较，高筋面粉的颜色更偏黄、偏暗一些，还有高筋面粉中含有比较多的麸质。
高筋面粉比较适合做面包、面条，做面包在揉面的时候更容易拉出手膜，这样做出来的面包层层分明很是好吃。还有人们用它做面条的时候，口感会更加劲道爽滑。所以它不适合做馒头，面筋性太强，发面时间比较长，而且做出来的馒头特别有韧性，放凉之后口感还发硬。
二，低筋面粉
低筋面粉含的蛋白质量最低，所以这种面粉的筋性特别小，而蛋白质越低，面粉中的麸质也会越低，非常适合减肥的朋友们来吃的。
低筋面粉筋性小，一般都会用低筋面粉来制作西式糕点，像烤蛋糕、蛋挞、曲奇饼干等，尤其是我们平时吃的蛋糕，软软的，捏一下还能快速回弹，但是它的内部组织结构比较粗大，还松软。所以低筋面粉不适合做馒头，面团发起来后，做出来的馒头松松软软的，没有一点劲力，口感也会比较差。
三，中筋面粉
中筋面粉是人们在日常生活中经常吃的。这种面粉蛋白质含量比较适中，就是说筋性也适中，它是在超市里最常见的一种面粉，价格也比较低，而且它比低筋面粉和高筋面粉都要便宜。人们用它一般来做包子、馒头、水饺等主食，中筋面粉做出来的主食美味可口又筋道。
新鲜面团用木制板上的面粉
中筋面粉蛋白质含量适中，而做馒头讲究软硬适度，蓬松有力，所以用它蒸馒头最合适不过了。做馒头的时候只要面发好，蒸出来的馒头绝对是非常暄软有弹力，特别好吃的，不过，如果用它来做糕点和面包的话，味道却不是很好。所以说，做不同的食物要用不同的面粉。
一只大猴子一餐吃3个馒头，三只小猴子一餐共吃一个馒头，现在大猴子与小猴子一共100只吃了100个馒头，
碱性馒头的做法
喜欢馒头的朋友们可试试今天的这款碱馒头哦。
食材
面肥发面（大碱发面） 适量
温水 30-40度
干酵母 3克
面粉 500g
温水 250-300g
糖 20g
方法/步骤
1
洗净双手与和面盆。用面肥发面(通常叫大碱发面) ，把面肥（也叫老面，面引子）撕成小块用温水浸泡30分钟，然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起等到了是原来的1倍，然后对碱直到面团没有酸味 稍微有感觉有一点点碱味，再醒半小时既可。
2取适量面粉（如图，一般用4小盒）放在干净的盆中。将浸泡好的面肥和浸泡的水一同加入面粉中，如水不够，需酌情加入。液体与固体的比例为1:2。开始揉面，我喜欢放到面包机中，选择揉面发酵档位。如果没有面包机，揉好后，盖好，放在温暖处发酵。发酵的温度需要30-40度。基本不会烫手就可以。
3如果面团撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱（将2克左右纯碱用少量温水溶化加入面团中）边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无**，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈**，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。
4面板上放干面粉，面团用手揉，将碱水和面团揉均匀后，需再次发酵一下。
5、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。注意用布盖好，放置两三分钟。
6冷水下锅，蒸屉上放好盖布（可用蒸屉纸或抹上一层猪油也可以，再没有的话，就用保鲜膜），将面团放入，注意留出足够间隙。大火，开过冒蒸气时开始计时，蒸25分钟。。在蒸锅内水里面放点醋 ，以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把馒头放进去再通电
7蒸制过程中尽量不要打开锅盖，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。闷3-5分钟左右，就可以开盖了。
注意事项
做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。
二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。
三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。
长方形的馒头怎么做
这是一道数学问题
设大猴子x只，则小猴子100-x只，大猴子吃了3x个馒头，小猴子则吃了(100-x)/3个馒头，有
3x+(100-x)/3=100
解此方程，得x=25
所以大猴子25只，小猴子75只
长方形的馒头做法步骤：
准备：面粉、酵母粉、白糖、温水，除了白糖，另外三样缺一不可，而加白糖的目的是提高发面速度，不介意等待的话白糖可有可无。
300克面粉倒进干燥的面盆里，碗中加3克酵母粉和适量白糖，白糖的量多少自己定。
给碗中加150到180克的温水，用筷子搅拌到酵母和白糖融化，再等待两分钟，让酵母充分激活。如果觉得水量比较控制，又怕度量麻烦，那么可以把白糖用温水化开，把酵母直接倒进面粉里，水边倒边搅拌，搅拌到无干面粉就好，新手可以这么做，操作起来方便，缺点就是发面速度慢了很多，因为酵母没有提前化开，直接搅拌在面团里还是颗粒状，所以不能快速发酵。
酵母水倒进面粉中，搅拌好面絮后，揉成面团，面团揉好后尽量多揉一段时间，不低于十分钟，这样可以让酵母和面粉充分融合。
揉好的面团不能粘手，也不能太硬，给面粉里倒酵母水时需注意水量，太粘手的话，面团发酵好后就需要再混合很多面粉，导致二次发酵不成功，直接影响到馒头的成败；太硬的话，发酵速度会减慢，而且做出的馒头口感不好。
揉好后，给面盆上覆盖保鲜膜，把它放在有阳光的地方发面，若遇到阴雨天气或者气温太低，可以给蒸锅里加水烧热关火，差不多有三四十度的样子，把面盆放进蒸锅发面。
面团发酵到两倍大后，给案板撒干面粉，取出面团再次反复揉搓，要揉成一个十分光滑细腻的面团，这样做出的馒头才更好吃，暄软有嚼劲。
然后面团搓成长条，用刀切出剂子，不想麻烦，直接把剂子整整形就好了，做出来就是长方形馒头，想要圆形馒头并且更加光滑有嚼劲，那就要把剂子再反复揉搓一会儿，做成长条，然后切成长方形块。
蒸锅内放蒸笼布，长方形馒头胚放进去，盖上盖子醒面，馒头胚明显变大后，开大火蒸馒头，蒸上汽后继续大火蒸十五分钟，时间到了关火等待三分钟，这样馒头就做好了。
