元宵节吃汤圆、生菜、元宵茶、油茶、枣糕等。
1、汤圆
元宵节，南方人吃汤圆，北方人要吃元宵，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。
2、生菜
生菜广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
3、元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。
4、油茶
元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵，山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”，打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
5、枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。
过元宵节吃什么
水煮元宵煮的方法：
首先根据元宵的多少在锅中掺入适量的水，煮沸轻轻捏。在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。慢火煮旺火，将元宵放入锅中，注意要用勺子拨动几下元宵，防止粘锅。
元宵也叫汤圆，是元宵节的必备食物。
清明节要吃清明粑粑，端午节一定要吃粽子，中秋节也要吃月饼，过年的时候要吃鱼，因为象征着年年有余，而元宵节作为正月里一个热闹非凡的节日，要吃元宵肯定很多人是知道的，那么还吃一些别的什么呢？一起来了解一下吧。
元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。北方人吃元宵，很多人都以为元宵和汤圆就是一种东西，但其实还是有很大区别的，虽然在外形和原料上都非常相似，但制作工艺不一样，不过现代人也没有分的那么详细。
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻。
吃酿豆腐，如果是客家人，在这天一定会吃酿豆腐这个传统的食物，客家人认为酿豆腐寓意富贵；
吃面条，在元宵节这天，有些地方还会吃面条这传统食物，寓意是好运绵绵不绝。
上面就是小编今天的分享了，每个地区的风俗习惯都不一样，所以吃的也不一样，除了小编介绍的几种以外，其实还有很多别的选择。
