早餐可以说是一天之中最重要的一餐啦！对于上班族来说，午餐时间经常会不准时，吃一顿营养丰富的早餐，才能够维持一上午充沛的精力。当然，不止要管好自己，咱们还要负责孩子的早餐，那更不能马虎，必须保证孩子吃得饱又吃得好。因此，我们在烹饪早餐时，既要保证营养的均衡，淀粉、蛋白质都不能少，又要节约宝贵的早晨时间，还要花样多变以免吃腻。
怎么样才能完美满足上述所有要求呢？下面我就来分享几道又营养又简单的美味早餐食谱吧！土豆丝煎蛋饼1、土豆去皮刨成丝，过水洗去多余淀粉。2、鸡蛋分离成蛋黄和蛋清，蛋清加在土豆丝里拌匀，并放入白胡椒粉和盐调味。3、平底锅烧热，夹一些土豆丝入锅，中间留空，小火煎2分钟后，把蛋黄倒入土豆丝中间的空洞里，煎定型后翻面。4、煎到两面金黄，撒上葱花、椒盐粉和黑芝麻就可以了，如果嫌麻烦的话，直接把整个鸡蛋和土豆丝一起拌也是没问题的，一样香噢！
西红柿疙瘩汤1、准备一碗面粉，加入盐和白胡椒粉调味，慢慢加水并用筷子搅拌，直至成为絮状面糊。2、西红柿切丁，入油锅煸炒至出汁，加入适量清水煮沸。3、把絮状面糊缓缓倒入锅中，一边倒一边搅拌，加入适量盐和鸡精调味。4、出锅前倒入鸡蛋液划散就可以了，酸甜香浓，面疙瘩软嫩可口。
西兰花培根饭团1、西兰花洗净，入沸水中焯熟后捞出，将其花头部分切碎拌在白米饭里，加入适量黑胡椒粉调味。2、把西兰花的梗部切碎，和碎培根一起拌匀，入油锅一起翻炒出香味，并加入少许黑胡椒粉和盐调味。3、取一张保鲜膜铺在盘子里，将拌好的米饭先铺上去，再舀一勺炒好的馅料放在上面，用力把整个饭团包起来，捏紧。4、把饭团揉圆就可以了，如果有多余的西兰花，还可以撒一些在上面，满目绿意，春天的盎然感觉！
火烧云吐司1、取2个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。蛋白加糖，用打蛋器打发至有尖角。2、吐司放在烤盘上，把蛋白铺在吐司上，不需要去压它，就让蛋白呈现自然立体的效果。3、蛋黄放在蛋白中央，烤箱预热140度，中层烘烤13分钟就可以了，香甜可口，别致好看。
抱蛋煎饺1、平底锅倒入少许油，烧热之后放入水饺，小火煎1分钟。2、倒入小半碗水，大火煮沸后盖上锅盖，转中小火焖5分钟，这样煎好的煎饺底部焦脆，吃起来特别香。3、把打散的鸡蛋液倒入锅中，继续用小火煎至蛋液凝固。4、撒上黑芝麻和葱花就可以了。
以上就是我为大家推荐的五道快手早餐做法，每一道都非常好吃，而且营养均衡，大人小孩都很合适吃，希望大家能够喜欢！
有哪些懒人早餐，几分钟就能搞定，美味又营养呢？
营养早餐，吐司最好吃最简单的五种吃法，你知道几种。吐司面包应该是所有上班族和学生党最爱的早餐选择了，不用准备不用等待，早晨起床洗漱完毕叼起一片吐司面包就可以出门，配上一杯牛奶就是很好的早餐，非常方便快捷。但吃得饱的同时，也要注意吃得营养，只要早晨花上十分钟，就能享受一顿营养早餐，接下来的一整天都能拥有满满的活力，快来看看吧！
1、吐司煎蛋用模具在吐司上挖出一块吐司，一般使用圆形的或者方形的模具都可以，如果是给对象做可以使用心形的模具哦，挖出来的吐司就可以先吃掉垫垫肚子。锅里放一块黄油，这样煎出来比较香，要减肥的女生可以选择橄榄油。油微热，放入吐司，煎至一面微焦，在模具挖出来的空位处打进一个鸡蛋。待底面煎熟后翻面煎另外一边，喜欢吃半熟蛋的可以减短煎蛋的时间，装盘后配上一杯果汁或者一些水果，一道有碳水有蛋白有维生素的营养早餐就完成了。
2、鸡蛋沙拉三明治这道菜是一道日式的早餐。鸡蛋煮熟，剥壳后切成丁，再放入日式的蛋黄酱或者普通的沙拉酱，日式蛋黄酱的热量是很高的，怕胖的女孩子可以选择低脂的蛋黄酱或者沙拉酱，加入一点千岛酱也是非常好的选择，怕腻的话也可以加一点盐或者黑胡椒，搅拌均匀后就是做好的鸡蛋沙拉。把鸡蛋沙拉均匀地涂抹在面包上，盖上另一片面包，切边或者不切边都可以，切成适合入口的大小。饮品是牛奶加圣女果打成奶昔，可以配上一小把坚果，像是杏仁或者生花生。干嚼生花生可以去除口腔内的异味，吃了鸡蛋后嚼几粒花生就可以有效缓解口腔异味带来的尴尬。
3、滑蛋吐司滑蛋吐司其实也是比较日系的，鸡蛋打散加入一点黑胡椒和盐，喜欢吃甜口的也可以改成放牛奶和糖。锅中放一点油，低温时就将鸡蛋倒进锅里，轻轻翻搅。一定要注意是在低温，否则就做不出滑蛋而成了炒鸡蛋了。翻搅也要及时，不能等到鸡蛋一面已经熟了才去翻搅它，那就做成不成功的玉子烧了。将做好的滑蛋直接放到吐司上，配上一杯果汁就完成了。
4、牛油果吐司这道早餐是最简单的，完全不用开火，只要准备牛油果、鸡蛋和吐司就可以。很多人喜欢吃牛油果但是不会取牛油果的果肉，其实想要取牛油果的果肉非常简单，熟了的牛油果只要两只手握住两边，使劲一扭就可以打开，不会用手的话可以用刀子顺着果核划一圈就可以扭开，打开后用勺子挖出果核，再顺着皮挖出果肉就可以了。牛油果切成块放在碗里，用勺子碾压成泥，加入一点柠檬汁或者喜欢的任意果汁酱料搅拌均匀，涂在吐司面包上，牛油果吐司就完成了。也可以再配上一个煎蛋，没有时间煎蛋的话不加也是完全OK
的。牛油果单吃会觉得没有味道，还很容易腻，做成沙拉、搭配吐司或者做成奶昔就会非常好吃，营养价值这么高的水果，还不快吃起来。
5、烟熏三文鱼吐司这道早餐也完全不用开火，需要准备牛油果、烟熏三文鱼片、山葵酱和吐司面包。牛油果取出切成片，准备好的三文鱼片放在吐司面包上，涂上山葵酱，再码上切好的牛油果就完成了。山葵酱辛辣微苦，味道很独特，一点都不亚于芥末，但没有芥末那么刺激，配上三文鱼正好。三文鱼一般可以在日料店或者超市中买到，这道早餐的层次是最丰富的，香软的面包，爽口的三文鱼，独特的山葵酱，顺滑的牛油果，配上一杯果汁或者咖啡，提神醒脑又营养。
有哪些懒人早餐，几分钟就能搞定，美味又营养呢？
这样不仅掏钱少，吃得也更加健康，因此网络热点累点都是值得的。天气炎热，提议经常吃这7款懒人早餐饼，流程详尽做法简单，全家人都爱吃。这七道早餐做法非常简单，特别适合一些工薪族在家做。即是厨房小白，看一眼就能会做。下面，我把这7款懒人神器早餐食谱大全送给你们，祝朋友们身心健康！
炒土豆丝燕窝饼食材：马铃薯1个、胡萝卜一根、小麦面粉1勺、盐1勺子、白胡椒粉小勺、鸡蛋8个、番茄沙司适量。作法：马铃薯一个削皮，胡萝卜削皮一根插丝，放进碗中，添加盐，加白胡椒粉小勺，二勺小麦面粉拌和，搅拌均匀预留。
提前准备鸡蛋，炒菜锅内倒适量油，转小火放进炒土豆丝，整形美容围一圈，正中间空出，将鸡蛋打进正中间，在锅里就可以开始煎了。文火慢煎至定形翻另一面，煎至两面金黄就可以，摆盘，点一些番茄沙司就行了。
蔬菜水果早餐饼食材：红薯粉条1把、辣椒1根、小麦面粉少许、胡萝卜一根、生鸡蛋2个、盐1勺、白胡椒粉1勺。作法：红薯粉条在温开水里泡软切段儿，辣椒，胡萝卜切成小丁。
切好的食材中磕入2个鸡蛋，放盐，白胡椒粉，搅拌均匀，能加少许小麦面粉提升黏稠度。锅里倒入适量的油，待油烧后将拌和较好的液态倒入锅里，待鸡蛋灌饼煎至稍凝结后，翻过来煎熟。
火烧云吐司食材：吐司3片、生鸡蛋3个、奶油芝士2片、蓝莓干少许、白糖少许。作法：食材备齐，将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，蛋白质中加入少许白糖，滴2滴柠檬水或是白米醋，用电动打蛋器消磨至硬性发泡。
烤盘垫一张锡纸，吐司放锡纸上，吐司铺上上芝士片，我不爱吃芝士，一片吐司上不放奶油芝士。把消磨较好的鸡蛋清不规律涂抹在吐司片，尽可能往边沿涂些，烤出去漂亮。
涂抹后轻轻的在鸡蛋清表面掏个洞，鸡蛋黄放到蛋白质正中间，取少许蔓越梅摆放在上边，那样看见更好看。电烤箱140度加热后，放进中高层烤13min，十分钟左右要特别注意，别烤过火了，危害长相。
葱花鸡蛋饼食材：小麦面粉300克、酵母菌3克，白砂糖少许、水160克、生鸡蛋3个、葱适量大葱，少许盐。作法：小麦面粉中把白砂糖，酵母菌加上搅拌均匀，用160克左右的了冷水揉面，拌和成大块面絮状物时，着手搓成光洁面糊，盖紧保鲜袋，立即室内温度发醇，假如温度高放进冰箱发酵。
电饼铛预热刷适量的油，放进饼肧，烙至双面金**。电饼铛倒入一小勺的鸡蛋液，把烙较好的饼覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定形。锅里再倒入鸡蛋液，把饼的另一面覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定形就可以出锅了。
食材：生鸡蛋3个、番茄1个、小香葱1根、盐少许。作法：在番茄上划“十”字，泡浸于热水中10分钟左右，取下削皮，切成丁。3个鸡蛋，打撒搅拌，添加切好的葱段，西红柿丁，加盟少许盐，搅拌均匀。炒菜锅加少许油倒入一半面浆摇晃匀称，加温至西红柿鸡蛋饼一面定形之后翻过来煎熟就可以。
