5分钟电饼铛烤鱼和外面一样的味道的做法步骤
1 先说选鱼，我喜欢鳕鱼，它是海鱼味道好
肉厚并且没有刺，老人孩子吃都没有问题，烤鱼首选。其次还可以用小黄花鱼、或者平鱼，都是海鱼味道都不错，就是黄花鱼有点小刺，平鱼有点小贵，嘿嘿，亲们自己选择了。根据自己家庭的人数，选择鱼的条数。
2 如果选择了鳕鱼，建议不要太大个的，不容易熟透了。鳕鱼一般都是冷冻的，回家化冰变软后鱼身切口
并断成2段（如果你家的电饼铛足够大 可以不切成段）。撒好盐、鸡精、腌料腌制几个小时入味。
3
鱼的两面都要抹上油，稍微多一点油，否则容易粘到锅上，鱼就容易碎了。电饼铛两面同时加热。5分钟即可，如果不放心可以先尝一块试试。如果时间急不能腌制的话，也一定要等鱼化透了再做，不然鱼容易碎。
4
熟透以后撒上辣椒面、孜然粉、芝麻粒，最好鱼在锅里的时候撒上这些调料，因为锅这时候还没有完全变凉，可以把调料稍微加热一下，味道更好。
5 吃不完的放在保鲜盒里 下次微波炉加热一下 味道一样
小贴士
鱼一定要冰化透了
如何用电饼铛烤鱿鱼
烤鲫鱼的做法
1鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用
2葱姜蒜洗净备用
3鲫鱼从中间剖开备用
4装入腌制的容器里，放入姜片、葱段和蒜粒备用
5加入辣椒粉（不吃辣的可省略）、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒
6用手端起腌制的容器簸动起来，让鱼相互撞击均匀沾上调料，这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上
7烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油
8将腌制好的鲫鱼，挑去葱姜蒜，放入烤盘
9烤箱200度，预热后放入鲫鱼烤制
106分钟后，端出烤盘，在鱼的表面刷一层油
11翻面，再刷一层油，把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上，继续烤制10分
12取出装盘，即可食用
烤草鱼做法
1草鱼清洗干净，一剖为二，生姜，大蒜切细丝儿备用
2将生姜，大蒜及盐巴，白醋均匀的涂抹在鱼肉上腌制
3半个小时后，放入老抽继续腌制2个小时以上
4电饼铛预热，将腌制好的鱼肉码放上去，如果喜欢可以抹上一层底油哦
5选用双面烤制功能，烤制3~4分钟即可，装盘
烤小黄鱼做法
原料：小黄鱼、料酒、姜片
烤小黄鱼做法：
1、10条小黄鱼去头洗净，用料酒、姜片放冰箱腌制4小时
2、腌好后拿出沥干水份，用三大匙排骨酱拌匀继续腌制1小时
3、烤盘放锡纸，小鱼码上烤盘，200度烤20分钟
家常版烤鱼的简单做法
家里的鱿鱼向来两种做法：热炒或大烤,说是大烤其实就是酱油等佐料慢慢靠,吃起来肉质带韧劲,有点熏鱼的意思；大热天这两种做法都挺麻烦,何不利用一下电饼铛,好像铁板烧的做法
前一天洗干净鱿鱼,用了一袋现成的佳厨沙爹酱,按照说明加了2匙色拉油拌匀,再与鱿鱼一起腌制过夜；操作前先用竹签把鱿鱼串连好,电饼铛预热完毕后,按“烤鱼”按钮,把鱿鱼串排列整齐,放下上盘,烤几分钟,见鱿鱼表面上色即可
用料
鱼 1条
豆瓣酱 2勺
花椒 一把
姜 一块
香菜 2根
盐 适量
葱 半根
洋葱 半个
芹菜 一根
辅材 宽粉、青笋、腐竹等等
家常版烤鱼的做法
鱼洗干净，撒上适量盐腌制20分钟后入烤箱烤20分钟，250度先烤十分钟，刷一层油后再烤十分钟出锅前撒上孜然粒（不限量，看自己喜好）用余温烤几分钟即可。
准备辅材，辅材看你自己喜好，爱吃什么放什么即可准备好之后，除香葱和香菜以外的食材焯水备用
锅里放油，比日常炒菜稍微多一些，五层热，下入花椒、辣椒，姜、豆瓣酱炒香，如果家里有牛油火锅底料可以适当放一点放入少许糖，加少许水熬两分钟，然后放入炒好水的蔬菜炒匀
把炒好的菜放入烤盘底，把烤好的鱼放到铺上菜的烤盘上面，放入烤箱再200度或者燃气灶上小火煮三两分钟，出锅撒上香菜香葱和芝麻即可
小贴士
1、豆瓣酱可以替换成豆豉酱
2、可以放些炒熟的花生米，我没有就没放
3、烤鱼要刷油，烤箱温度不一，这是参考温度，根据自己的习惯调整自家烤箱即可
