喀什的特产有伽师瓜，叶城核桃，麦盖提多浪羊，英吉沙色买提杏等。
伽师瓜是招待嘉宾的珍品，由于有高量多种维生素和植物纤维，维生素C含量居各类水果之冠，常食用有清痰止咳、清凉解热、润肺滋肝、帮助消化、增进食欲、润肤美容，促进血液循环和新陈代谢之功效，特别对小孩和孕妇有促进发育、强身健体功效，晚餐后食用，还能起到一定安神催眠作用。
新疆特产，喀什有哪些特产可以带走的
喀什的缸子肉近期在网络上面非常火，来新疆喀什旅游的朋友一定不要错过了，看着这些极具年代感的烹饪方式制作成的美食，确实令人耳目一新，有一种怀旧的温馨感，特别是50、60后的人们，下面给大家分享详细的缸子肉介绍。
新疆极具特色的美食-缸子肉，固然出生在新疆，但这种美食我还是第一次，听说只要在南疆才有的一种美食，南疆的少数民族较多，所以在当地，无论是饮食，衣着方面都很有当地的特征。
在南疆喀什街头，有一种极具年代感的美食。(最少外观上是有年代感的)，就是一个个的搪瓷缸，下面烧着炭火保温，年轻一代的人可能都没有见过这种茶缸，但它的确是很多60后的回想。
当年的年轻人结婚，男方家里一定会有的三大件，其中一种就是这个搪瓷缸。我们今天跟大家引见的新疆美食当地人称为“缸子肉”。
很多外地游客以及不这种美食的路人都会厌弃这种美食，觉得很脏，其实，当地人以及懂吃的人，还特地去找着吃呢!有时分一个壮汉一连吃三四缸都不解馋，女士更喜欢把馕掰碎放入羊肉汤中泡着吃，滋味也别有一番风味。
那终究这种称为“缸子肉”的新疆美食是什么呢其实就是清炖羊肉的缩量版，新疆当地人都爱吃羊肉。特别到了大冬天，出门在外，吃上一口热腾腾的羊肉，觉得十分不错。
但假设是一个人在外吃饭，点一份清炖羊肉，就怕吃不完，同时价钱也不低，但心里又很想吃肉。怎样办这种“缸子肉”就很好填补了这种需求了。10-15元一缸。
有汤有肉，不够多点几份也就几十块钱，多加几块钱买一个馕，蘸着羊肉汤吃，这一餐就搞定了。又能解馋又能吃饱!
“缸子肉”的做法其实也很简单。和新疆的清炖羊肉做法一模一样。只是它的容器换成一个个搪瓷缸而已。煮好后，下面有一个炭炉统一加热保温。
制造做法：
把搪瓷缸放至火炉上，参加适量的水，放入一块新颖的羊肉(羊骨头)，煮开后，搪瓷缸里面会有很多血沫煮出来，这时分要留意的是要及时把煮出的血沫撇去，不然炖出来的羊肉腥膻味会很重。
撇洁净血沫后，放入新疆特有的黄萝卜，鹰嘴豆。再煮一会即可。最后加少许的盐，不需求加其他任何的调味料了，这道简单的“缸子肉”就完成咯，原汁原味，即使如此，炖好的羊肉吃起来也不会有太多的膻腥滋味。
可能是由于这里的羊比拟新颖的缘故吧，口感十分嫩，也十分有嚼劲，一缸一块肉或羊骨，两三块黄萝卜，售价10-15元，价钱也不是太贵。
关于这种具有中央特征并且带着浓浓年代感的美食，置信大家看到都流口水吧，大家以后有时机到新疆旅游一定要尝尝。
喀什的特产：
1、莎车巴旦姆
巴旦姆是世界四大著名干果之一，属于第三纪孑遗植物，被誉为“活化石”。是维吾尔族传统医药的重要原料。有“人间圣果”美誉。巴旦姆别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，许多国家称“扁桃”。新疆巴旦姆是从古波斯（伊朗）传入。
2、英吉沙色买提杏
色买提杏有“冰山玉珠”之美称，果面光滑无毛、成熟后呈金**，向阳面稍带红润、色泽亮丽、果肉桔**、离核、肉质细软多汁、纤维少、含可溶性固形物26%，总糖含量18%，总酸13%，含人体所需的多种维生素、蛋白质及微量元素，果肉香甜，品质上乘。
3、叶城核桃
叶城核桃与内地核桃相比有以下二方面的优点：一是结早实、丰产、稳产性强，且能连续丰产；二是坚果品质均达国标一级或优级标准。坚果外观色浅光滑，壳薄086一123毫米，出仁率高51%一659%，平均单果100克以上，易取全仁，风味香甜，果仁饱满，颜色黄白。
4、喀什噶尔石榴
喀什噶尔石榴产地主要在疏附县、喀什市、疏勒县、岳普湖县、伽师县等地区，在气候上，处于喀什的平原气候区和山地丘陵气候区。喀什平原气候区。包括喀什市北部、中部广大冲积平原地区，年平均气温在114℃～117℃，年降水量39～664毫米，春夏秋冬四季分明。
扩展资料
喀什地区三面环山，一面敞开，北有天山南脉横卧，西有帕米尔高原耸立，南部是喀喇昆仑山，东部为塔克拉玛干大沙漠。诸山和沙漠环绕的叶尔羌河、喀什噶尔河冲积平原犹如绿色的宝石镶嵌其中。整个地势由西南向东北倾斜。
地貌轮廓是由稳定的塔里木盆地、天山、昆仑山地槽褶皱带为主的构造单元组成。印度洋的湿润气流难以到达，北冰洋的寒冷气流也较难穿透，造成喀什地区干旱炎热的暖温带的荒漠景观。
而山区的冰雪融水给绿洲的开发创造了条件，形成较集中的喀什噶尔和叶尔羌河两大著名绿洲。境内最高的乔戈里峰海拔8611米，最低处塔克拉玛干大沙漠海拔1100米，喀什市城区的平均海拔高度1289米。
参考资料 —喀什地区
