材料
红糖50克，面粉250克，酵母25克，水125克左右，盐2克
做法
1红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2然后倒入其他材料
3用筷子搅拌至没有水份
4再揉成团
5放在温暖处发酵至两倍大
6再重新揉均匀
7将面团擀成长薄片
8上面用刷子抹上清水（份量外）
9然后卷起
10切成小段
11放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
红糖馒头的做法
红糖馒头的做法步骤
红糖馒头的做法图解11 奶粉加水搅拌，红糖也用温水30-40度）溶化，再混合在一起
红糖馒头的做法图解22 酵母一小平勺加入混合液体中，搅拌均匀
红糖馒头的做法图解33 将以上混合液体加入面粉中，用手慢慢搅拌，慢慢加水不要一次性全加了
红糖馒头的做法图解44 这时候要多用力揉面，将面团揉成团，直至“三光”面团光、盆子光、手光，互相不会有粘连的感觉即可，盖上保鲜膜，放置10分钟左右
红糖馒头的做法图解55 将发酵好的面团拿出，用力揉面，此处需多揉几遍（馒头是否有嚼劲这里是关键）然后用擀面杖将面团擀成一层较宽的平面，铺上泡过水的葡萄干（葡萄干可以适当切碎比较有味道，用朗姆酒泡葡萄干味道更佳，此处也可以加果酱或其他喜爱的果干）
红糖馒头的做法图解66 将加好果干的面团卷成一条，要卷紧一些这样切的时候才不会散开哦
红糖馒头的做法图解77 将面团条切成适当大小，切的时候垂直切下，要干脆果断切到底就不会变形
红糖馒头的做法图解88 切好的馒头放置在蒸锅中或者屉子上，屉子表面要抹油或者有条件的可以铺一块纱布，蒸锅内水加热至40度左右，发酵30-40分钟，（也可放置于微微加热的微波炉里面，或用烤箱的发酵功能发酵）用手拿起来面团很轻，按压很缓慢才会恢复，差不多增大至原来的15倍即可
红糖馒头的做法图解99 锅内加适当水，盖上盖子，大火蒸15分钟（若是火太小馒头不易膨胀，口感不好），蒸至中间期间可以转中火，15分钟后关火闷3分钟左右开盖即可（全程不可开盖，否则馒头会塌陷影响外观）
零失败的红糖馒头的做法步骤图，怎么做好吃
食材：面粉、红糖、酵母、泡打粉。
制作步骤如下：
1、首先在锅中加入水和红糖，把材料充分搅拌均匀。
2、其次在面粉中，加入酵母和泡打粉，分次加入温红糖水。
3、然后揉成面团，醒发五分钟后二次醒发三分钟。
4、接着切成长条上锅温水醒发30分钟。
5、最后水烧开蒸十分钟即可。
做法
食材用料:
红糖50克相克食物、面粉250克、酵母25克 、水125克左右、盐2克
做法:
1红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2然后倒入其他材料
3用筷子搅拌至没有水份
4再揉成团
5放在温暖处发酵至两倍大
6再重新揉均匀
7将面团擀成长薄片
8上面用刷子抹上清水(份量外)
9然后卷起
10切成小段
11放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
小贴士:
1、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。
2、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。
3、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。
4、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。
