用料
主料
马铃薯丁(脱水)1个
鸡蛋2个
娃娃菜100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
香菜
适量
土豆面疙瘩汤的做法
1将面粉制做成面疙瘩备用
2娃娃菜洗净切丁
3土豆去皮切丁
4切葱花
5香菜切末
6锅里坐水
7先煮好鸡蛋，捞出备用
8下入土豆和娃娃菜炖煮
9土豆变色后，倒入面疙瘩
10依据个人口味添加食盐和酱油
11出锅前撒上香菜末和葱末
东北疙瘩汤怎么做
前言
小的时候，早上起来如果能和上一碗疙瘩汤那简直是一件非常享受的事情，现在我把这种享受让儿子去感受，人家感觉果然不错呀。
材料
主料：面粉50g、排骨汤200g；
辅料：肉适量、土豆适量、鸡蛋1个
土豆肉末疙瘩汤
1
土豆一个削皮剁碎
2
肉剁成末
3
面粉盛到碗里
4
撒适量水调成疙瘩
5
锅内倒入排骨汤
6
将土豆倒入锅内
7
将面疙瘩和肉末倒入锅内
8
添适量水不要太厚
9
倒入鸡蛋液
10
开锅之后即可。
小贴士
可以做各种蔬菜的疙瘩汤，海鲜也可以。
1、准备面粉，再准备一个鸡蛋。
2、准备小油菜1棵，西红柿1个，葱、香菜、胡萝卜、火腿。
3、小油菜从中间切几刀，不要太大了。西红柿切小瓣就行。胡萝卜切成细丝，越细越好，火腿切丁，丁要切得小一点，香菜切末，葱切成葱花。
4、面粉里加入少许盐，加入清水搅拌成如酸奶状的面糊。
5、加入少许食用油，继续搅动，搅匀。
6、鸡蛋打散备用。
7、起锅，加入少许油，下入少许葱花爆香，加入火腿丁翻炒下。
8、加入胡萝卜丝、西红柿块儿继续炒匀，炒至西红柿棉软。
9、加入清水。这个量可以自己掌握，水多些汤做得稀些，水少些汤会做得稠些。
10、加入适量盐、生抽、五香粉、鸡精。大火烧开转中火。
11、准备好的面糊倒入漏勺中，用一根筷子不停搅动。
12、一粒粒的小面疙瘩开始掉入锅内，直到漏勺内全部面糊都漏到锅里变成了小疙瘩为止。
13、当锅再次烧开时，快速倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推动。
14、最后，加入小油菜、葱花、香菜，淋入少许香油。
15、OK，可以出锅了，东北疙瘩汤就做好了。
