一般情况下，吃芹菜、西红柿、黄瓜等新鲜的蔬菜水果有助于减肥。
1芹菜：芹菜含有丰富的植物纤维，有利于促进肠道的蠕动，帮助消化。并且纤维素可以减少体内毒素和废物地堆积，而且芹菜里面含有的胡萝卜素和维生素，能够有效地抑制体内多余热量向脂肪的转变，进一步减少人的体重，帮助减肥。
2西红柿：西红柿里面含有茄红素，纤维素和果胶成分，能够降低热量的摄取，减少脂肪的积累，促进肠胃蠕动。
3黄瓜：黄瓜中含有丰富的维生素和黄瓜酶，能够促进人体的新陈代谢，新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸能够有效地抑制糖类物质的转化，减少脂肪的积累，帮助减肥。
有助于减肥的食物还有很多，但要注意合理饮食，避免出现节食的情况。如果出现任何不适感，建议前往专业医院，明确病因后在医生指导下，进行下一步治疗检查。
20种极品减肥食物 瘦身必备！
减肥食物有苹果、卷心菜、燕麦、野生三文鱼、小扁豆等。
1、苹果
一天一个苹果可以帮助减肥。就餐之前，吃一个苹果，身体吸收的热量要比餐前食用别的零食要少很多。此外，苹果所含的抗氧化剂能预防代谢综合征。苹果是理想的低热量零食。
苹果派制作方法：在苹果切碎，洒上1/2茶匙的多果香粉和1/2茶匙的肉桂粉，放入微波炉转2分钟。
2、卷心菜
一棵卷心菜含有34个卡路里、13克的膳食纤维、富含铁和钙元素。
3、燕麦
每份燕麦所含的膳食纤维高达五克，使人充满饱腹感。即食燕麦的膳食纤维为3 - 4克。在制作肉馅糕的时候，也可以将面包屑换成燕麦。
4、野生三文鱼
鱼脂肪不仅能保持心脏健康，还能帮助瘦腰。欧米珈-3脂肪酸能提高胰岛素敏感度。胰岛素敏感度能塑造肌肉，平坦小腹，减少腹部赘肉。身体的肌肉越多，消耗的卡路里越多。最好选择野生三文鱼，其受到的污染较少。
5、小扁豆
小扁豆可以减少腹部赘肉，平坦小腹。小扁豆有助于防止胰岛素飙升。胰岛素会让人体产生过多脂肪，尤其增加腹部的脂肪。
在煮熟的扁豆上淋上意大利面酱，就做成了一道美味健康的菜肴。这道菜肴蛋白质含量高，完全可以代替肉类。
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1酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明 ，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶 的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂 纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几 滴柠檬汁。这样，每汤匙可以省掉47g脂肪。
2、蛋
蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以帮助你瘦身。研究报告 显示：在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量， 是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的 时间不容易觉得饿，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不过的选择，但是如果上班 前没时间做的话，可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼，切成片，冷藏，接下来一周可以 吃这个。
3、麦片
麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麦片 ，吸收也很缓慢，因此对血糖的影响非常小。每份燕麦碎粒含有高达5g纤维素，是 最有饱腹感的一种。速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。用燕麦片代替面包屑撒在 肉卷上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物 ，哪怕是牛肉丸，这样健康的早餐一定让人无法抗拒。
4、苹果
研究表明：每天一个苹果可以抑制体重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一个 苹果作为零食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高，每个 有4到 5g，纤维让人有饱腹感。另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综 合症。苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话，将一个中等大小的苹果 切碎，撒上1/2汤匙甜胡椒，1/2汤匙肉桂，放入微波炉中加热一分半钟。
5、枸杞
枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素， 一大汤匙枸杞也只有35卡而已。将1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄乾，1/4杯核桃混合在一 起做成旅行什锦果干。或在空碗中倒入1/4杯开水，两大汤匙干枸杞，浸泡10分钟， 沥乾，然后舀入1/2杯香草味冷冻低脂酸奶，作为甜点食用。
6、沙丁鱼
富含蛋白质和ω-3脂肪酸，可以保持身体肌肉质量。而且含汞量低，含钙量高 的特点让这种小鱼很适合孕妇食用。如果你不喜欢这种鱼的味道，那么在奶中浸泡 一小时，就一点儿腥味都没有了。一切含有凤尾鱼的做原材料的食谱中，凤尾鱼都 可以用沙丁鱼代替。或者将整条沙丁鱼与葱沫、新鲜香料和切碎的柿子椒混合搅拌 ，放在粗稞麦面包或黑面包上，再加一片干酪烤了吃。
7、牛排
牛肉有“节食破坏者”之称，但事实上，吃牛肉是有助于减重的。研究证明： 女性节食的时候，进食同样热量的食物中包含红色肉类(指牛羊肉等)比不不包含的 减重量大。牛排中的蛋白质有助于在节食过程中保持肌肉质量。给大家一个建议： 尽量吃本地有机牛肉，更健康，也更环保。烧烤4盎司分量的牛腱子或牛里脊肉，切 成薄片，放在沙拉顶部，或者和蔬菜混合着吃，味道也很不错。
8、野生三文鱼
鱼油不仅有益心脏健康，还有助于收减腰围。ω-3脂肪酸可以提高胰岛素敏感 度，这有助于形成肌肉，减少腹部脂肪。肌肉越多，身体消耗的热量就越多。给三 文鱼加味道并不需要做太多，越简单越好。用盐和胡椒腌一下，然后加两大匙油， 用平底锅煎，每一面煎1到3分钟就可以了。
9、荞麦面条
荞麦中纤维含量很高，而且跟大多数碳水化合物不一样，它含有蛋白质，这两 种营养让荞麦面有充分的饱腹感，所以吃荞麦面条比普通面条更容易控制量。用煮 米饭的做法做荞麦面：盖上盖子用小火慢煮。做便餐的话，加入西兰花、胡萝卜、 蘑菇和洋葱拌着吃就可以了。
10、蓝莓
所有浆果类都对身体有益，但蓝色的果子是其中最好的。研究表明：蓝色浆果 中抗氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。每杯浆果中纤维含量是36g。纤维可以 起到切实防止食用的脂肪被吸收。别再在一整碗麦片顶部放几颗蓝莓了，来一整碗 蓝莓吧，在上面撒些麦片，再加点 牛奶或者酸奶，味道一定很棒。
11、橄榄
一杯生橄榄中含有34卡热量，约13g纤维，还有丰富的铁和钙。如果你不习惯 橄榄的味道，你可以选择吃菠菜，菠菜的营养也很丰沛，尤其是铁含量，当然，口 感上也要更好些。生橄榄切碎拌入煮熟的黑豆中。或者切成细条，加少量肉汤煮， 再在煮好的菜上面加几片薄薄的橙子片。
12、石榴
石榴不仅富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂，它们还是低卡路里、高纤维的 食品，因此石榴可以满足你吃甜食的欲望而不会对节食有影响。把生石榴子作为零 食放在桌子上，用这些代替果仁放在沙拉里吃。
13、辣椒
辣椒可以促进新陈代谢，吃完辣椒后，它会使身体再燃烧热量20分钟。用藜麦 和番茄酱塞满辣椒，然后烘烤，直到颜色近乎黑色，剥掉焦黑的外皮，把辣椒肉做 成酱。然后，用辣椒酱拌面条就好了，或者在你喜欢的任何饭菜里加入一些红辣椒 都可以。
14、杏仁酱
研究发现：用杏仁酱配白面包吃的人不会有血糖突升的情况，而只吃白面包会 有。血糖含量升的越高，降的也越低;这种下降会导致饥饿，使人吃的过饱。此外， 血糖的变化还会 身体分泌胰岛素，从而增加腹部脂肪。试着用杏仁酱代替花生 酱涂在三明治里吧，或者做个蔬菜的蘸料：将一汤匙杏仁酱、2汤匙无脂纯酸奶混合 。或者加一块到燕麦粥里，可以调味还可以增加蛋白质。
15、藜麦
藜麦既含有纤维(每1/2杯26g)，又含有蛋白质，这两种主要的营养可以保持你 几个小时不感到饿。用藜麦代替米饭，翻炒。或者试一试这样的绝妙早餐：将1/2杯 藜麦、2/3杯水，1/3杯橙汁混和，煮15分钟。再放上葡萄乾和碎核桃仁各一大匙。
16、扁豆
扁豆是很好的平坦小腹的食品。扁豆中蛋白质和可溶性纤维含量很高，这两种 营养物质都有稳定血糖含量的作用。吃扁豆可以防止胰岛素分泌量上升造成脂肪增 加，尤其是腹部的。扁豆的种类很多，其中红扁豆和黄扁豆熟的最快(约需15到20分 )。将煮熟的扁豆放在意大利酱中就成了一道健康食品。
17、龙蒿
你可以用这种法国菜中的主要调料来代替盐，用在腌制过程或沙拉酱调料中。 过量的钠元素会锁住体内的水分，所以少用盐可以防止发胖。烘烤前，将2汤匙干龙 蒿叶抹在鸡肉上。或者将一匙切碎的鲜龙蒿叶放入4盎司原味酸奶中，再加一匙法国 第戎市芥茉糊搅拌，做成可口的蘸料。
18、帕尔马干酪
研究发现，长期坚持每天吃一份奶或奶酪的女性更不容易增加体重。而低脂奶 制品的拥护者却没有这种受益。全脂奶制品 轭亚油酸的含量可能更多，共轭亚 油酸可能有助于燃烧脂肪。吃法：把帕尔马干酪磨碎，撒在烤蔬菜上。或者作为零 食和苹果或梨子一起吃也可以，每次1盎司。
19、鳄梨
别被鳄梨中的脂肪含量吓到(每颗约29g)，那正是它高居减肥食品榜的原因。鳄 梨中含有的这种有益心脏健康的不饱和脂肪酸会增加饱腹感，让你少吃进很多东西 。鳄梨的卡路里含量的确不低，所以最好注意加入的分量。一种简便吃法：可以试 试鳄梨沙拉酱做的蔬菜沙拉。
20、橄榄油
橄榄油中含有的健康脂肪可以增加饱腹感，改善食欲。橄榄油绝不仅有瘦身的 功效而已，橄榄油还有抗发炎的特性。在沙拉里撒少量橄榄油，就可以增加蔬菜的 抗氧化力。或者在面条里拌入几茶匙橄榄油、鲜罗勒油和糖醋蒜吃也可以。
适合减肥的食物有哪些
1、鸡蛋
别怕吃整颗蛋，它们不会对你的心脏造成伤害，反而它们还可以帮助你瘦身。 在实行低卡减重的女人中，每天早上吃一颗蛋加吐司和果酱当早餐的女人，比不吃蛋但却吃相同卡路里的女人，减掉两倍以上的体重。 蛋里头含有的蛋白质，可以帮助你一整天吃较少的东西。
2、 荞麦面条
别再吃白面条了，改换成这种健康品种吧，你的身材肯定可以很快的就穿上你的小尺码牛仔裤。 荞麦富含高纤维，而且不同于其他的碳水化合物，它还包含了蛋白质，这两种营养素很能够满足我们的食欲，能帮助减少我们暴饮暴食的机会。
3、 石榴
石榴汁是健康的，但是石榴子也该被大家好好利用！ 除了可和叶酸配合用在作疾病的抗氧剂之外，石榴子也拥有非常低的卡路里和高度纤维素，因此它们让你无需节食，就能满足你爱吃甜品的胃口。
4、 燕麦
在所有食物中，燕麦粥能带给我们很高的饱足感。 不同于许多其他碳水化合物，燕麦在消化时，会均匀的慢慢被人体吸收，因此燕麦对我们的血糖的影响很小。 所有的燕麦都是健康的，普通即食燕麦包含3-4公克的纤维，而钢切燕麦和辗出来的燕麦则有5克纤维。
5、 扁豆
扁豆具有高度蛋白质和可溶解纤维，这两样是能够稳定血糖平衡的l两种营养素。 多吃扁豆可以帮助防止你的身体制造多于脂肪的胰岛素，特别是在胃肠的区域。
食用方法：扁豆有许多品种，但是红色和**在烹调上的时间比较快速(大约15-20分钟之内)。
6、 苹果
每天吃一颗苹果，能让你的体重不容易增加。 苹果拥有高度纤维，每颗苹果约含有4-5公克的纤维素，而且苹果中的抗氧剂能帮助防止新陈代谢的综合症状，以及多余的腹部肥油。
7、 蓝莓
所有的莓果都对身体有益处，但是蓝颜色的莓果是最好的。 它们的抗氧化功能最强，而且每一杯中就有3。6公克的纤维素。 而纤维能防止我们吸收的某些油脂。
8、 辣椒
辣椒会加速你的新陈代谢，辣椒素的化合物中有一种生热的作用，食用辣椒之后，它会造成身体的卡路里燃烧延长20分钟。 对大多数无法生吃辣椒的人，细嚼慢咽是不会造成饮食过量的好方法。
食用方法： 辣椒用煮熟的藜麦和蕃茄调味汁拌匀，然后一起烤熟。 或是把辣椒整个烤熟后，剥掉烤的焦黑的外皮，把烤辣椒拌成泥，加入义大利面酱中一起食用。 再者，把辣椒切丝混入你的料理中也是不错的料理法。
9、沙丁鱼
沙丁鱼能帮助身体维持肌肉组织， 而且它们是水银含量低而钙质含量高，孕妇最适合多吃。 如果你不喜欢沙丁鱼的味道，这里有个小秘诀："将它们浸泡在牛奶里1个小时，它将去除所有的鱼腥味。"
八种减肥有效的食物，你知道几种？
1、菠萝
果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
2、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
3、竹笋
具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
4、绿豆芽
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
5、西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
人民网-15种减肥食物 低卡饱腹瘦得快6
要瘦又要靓，是否等如要吃不饱？又或者失去吃的乐趣？ 这又不一定。不少减肥的人，只著眼于计算食物的卡路里，出现营养摄取不足， 即使减磅成功，也失了健康， 经常面无血色，容颜憔悴，那即使够瘦也不会令你「加分」。
要减得健康，就不要只注意卡路里的数字，反而选择一些营养高、热量低的高营养食物，它们才是减肥者餐桌上的重要角色。不妨惨考以下8种可令人瘦得靓的食物。
1）蔬菜类
蔬菜不仅可以让身体健康、排便顺利，如花椰菜或高丽菜两者都是营养丰富的蔬菜，含大量维他命K、A、C，纤维丰富，可满足减肥者最注重的饱足感。黄瓜，白萝卜，菲菜、冬瓜、芽菜等，都可提供丰纤维，有助通便及减少脂肪积聚功能。
2）奇异果 、香蕉
奇异果是具备高营养、低热量特色的生果之王，可补充减肥期间少吃食物后所需的维生素、矿物质营养；奇异果的维生素C含量丰富，有研究指血中维生素C浓度高，活动时脂肪燃烧速度也会较快，因此维生素C有辅助减肥的效果。至于香蕉虽然热量不算低，但脂肪却少，且含有果胶、丰富的钾等多种矿物质，肚子饿时吃一根香蕉，马上得到饱足感，又可以补充这量的糖分，是减肥时的好伙伴。
3）蕃薯
台湾盛行「地瓜（蕃薯的另一名称）减肥法」， 更有「週末晚餐吃地瓜，1年减10公斤」的说法，是否如此神奇？则见仁见智，但蕃薯一向是专家推荐的瘦身食物，而且有预防骨质疏鬆、预防乳癌之效，但本身含丰富甜分，所以吃的时候别加糖，用烤或蒸的已不错。
4）鸡蛋
鸡蛋含有丰富的优质蛋白，两隻鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋中蛋氨酸含量丰富，而穀类和豆类都缺乏这种人体必须的氨基酸，所以将鸡蛋与穀类或豆类食品混合食用，则容易消化又可补充蛋白质m而美国有研究发现，早餐有吃蛋的人，不仅可推迟肌饿感产生的时间，中餐的食量也明显减少。而另一组受试者虽从麦片粥中摄取到和蛋等值的蛋白质，但其抑制飢饿的效果却不及鸡蛋。故此，不妨试试从早餐吃颗蛋做起。
5）豆类製品
豆浆、豆腐、黄豆、花生、黑豆、红豆、杏仁、核桃、芝麻、粟米等种籽和坚果类，都富含蛋白质、而且比肉类的热量要要低得多，是标准的减肥食品。 豆类可以增加肠胃蠕动、减少便秘，如果你是「一肚子宿便」的便秘型肥胖，不妨也可以尝试看看。 特别是豆类当中的红豆、含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质以及多种矿物质，对于补血、利尿、消肿都有很好的效果。
6）胶原蛋白、胶质
不少美容保养产品常标榜含有胶原蛋白，但也可从食物中吸收，胶原蛋白、胶质可紧緻肌肤、防止肌肤鬆弛，富含胶质的食物如：猪脚、鸡脚、蹄筋、鱼皮、猪皮、猪耳朵、猪尾巴、海惨、鱼肚、鱼翅、黑白木耳等。
7）紫菜
紫菜是非常好的瘦身食品，热量低，又含丰富纤维素，有效帮助身体清除多馀毒素及清理肠道，有研究有抗气化功能，对改善皮肤质素及抗角质化有效，要选择脂肪含量低，热量少的减肥食物，又同时可有延缓皮肤老化的作用，则紫菜是首选。
8）海鲜
大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂特点，例如虾，100g海虾含蛋白质168g，脂肪仅有06g，故不少减肥期间多吃海鲜少吃肉。但要注意 虾、蟹、贝壳类的海鲜含有较多的胆固醇，但胆固醇只集中在头部、卵黄，吃的时候把头部、卵黄除去，也可成为低胆固醇的好食物，更且鱼脂肪中的omega-3脂肪酸会降低低密度脂蛋白，可助降血压及也加强心脏健康。
减肥饮食中最大的挑战是如何选择食物，吃得对，才可越吃越瘦，尤其要小心避免仅以单一的碳水化合物、蛋白质和脂肪为主的食物，如汉堡、麵包或肉扒等，加工食物如香肠等也可免则免， 选择容易有饱足感、热量低、营养素够的食物， 将一日卡路里摄取量按三餐分成三等份，在每餐范围内选择一份米、麵主食、一份肉类(一天约吃一次)和三份营养密度高的蔬果， 减重期间便可不失吃的乐趣，也可更健康更顺利！
