虾米茼蒿的做法：
食材：茼蒿200克、虾米100克
辅料：盐适量、蒜4瓣、耗油1勺、花椒20粒、干辣椒2个、八角4-5粒。
具体步骤：
1、锅里放油，放花椒，炒出香味后捞出来。这样主要是避免吃到它。
2、放入干辣椒，八角，炒香。
3、大蒜切成末，大料炒香后放入大蒜。
4、闻到蒜香后放入洗好的茼蒿，快速翻炒。
5、炒到茼蒿变软，出水，放入虾米，放少许盐，耗油，翻炒。
6、虾米本身就是咸的，所以盐一定不要放多，加入调料好翻炒大约半分钟就可以了。
7、成品图：
虾米茼蒿？？？？
茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味可消食开胃，有助于增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富，还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮
主料：
虾米10克，茭白300克，猪油3汤匙。
辅料：
酱油1汤匙，砂糖1茶匙，精盐适量、香油少许。
制法：
1、虾米洗去浮灰加水泡软，切成米粒状。茭白去老皮，用保鲜膜包好，以高功率加热1分30秒后取出，用水泡一下去除涩味，再切成长约1厘米、小姆指粗的条。
2、盘中倒入猪油，放入虾米、茭白，拌入酱油、糖、盐，覆保鲜膜，用高功率烹调3分钟，取出淋入香油即可。
特点：
茭白色浅泛酱红色，入口绵软具海鲜味。
