干豆腐皮我最喜欢的吃法就是京酱肉丝的各种延伸，简单来说就是用豆腐皮卷各种菜！
1豆腐皮卷金针菇，豆腐皮和金针菇绝配，它俩卷起来不管是蒸、煮、煎、炸都好吃。
2豆腐皮卷辣鸭肠和榨菜，把豆腐皮上方绝味鸭肠、乌江榨菜卷起来，这个墙裂推荐，味道有点奇怪但是又很上瘾，吃的停不下来。
3豆腐皮卷葱蘸酱，豆腐皮卷大葱小葱都可以，配上葱伴侣，超级下饭，就是吃完味太大。
4豆腐皮卷时蔬，豆腐皮卷各种生菜、黄瓜、胡萝卜、苦菊等等都很好吃。
干豆腐皮凉拌的做法大全
凉拌豆皮的步骤
凉拌豆皮的步骤:1 1准备原料:豆皮干、黄瓜、大蒜、小葱。
凉拌豆皮的步骤:将干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出。
凉拌豆皮的步骤:3 3豆皮切条，黄瓜切丝，大蒜切碎，小葱切小块。
凉拌豆皮步骤:4 4将豆皮、黄瓜、小葱、蒜倒入盆中。
凉拌豆皮的步骤:5 5加入酱油、香醋、香油、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀。非常简单快捷。
凉拌豆皮的步骤:6 6好吃的，可以更快的从Aauto上凉拌。
干豆皮怎么做好吃
干豆腐皮凉拌的做法大全：
1将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成05厘米粗的豆腐丝；
2将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火,捞出,摊开自然晾凉；
3将胡萝卜切细丝,葱切丝,香菜切断,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状,然后剁成细末；
4将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放入所有的调料拌均匀即可。
干油豆皮怎样做才好吃
酸辣油豆皮
所需材料：油豆皮（干）100克、花生米半碗、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、
做法步骤：
1、准备好所需材料，油豆皮有新鲜和干的两种，如果是新鲜的那就更省事了，如果是干的那就要泡发后才能制作。
2、把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。
3、干豆皮需要泡发。锅内加入水，冷水下入豆皮，水开后，关火，将豆皮捞出。
4、把豆皮捞出后，放到清水中泡5-6分钟。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗内，碗要耐热一些的，太薄的碗遇热容易裂。
5、锅内加入油，油量可以适量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。
6、把炒花生米的热油，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内，搅拌均匀。
7、碗内再加入生抽、香醋、白糖、盐、蒜末和香菜末，搅拌均匀，这样调料汁就调好了。如果家里没有香醋，就用米醋代替也可以。
8、把豆皮捞出，攥下水分，放在盆内，淋入调好的调料汁，翻拌均匀，放入花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可。一盘酸辣开胃的油豆皮就做好了。
干豆腐皮怎么做好吃
干油豆皮可以做凉拌干油豆皮、红油豆皮、韭菜炒豆皮。1、凉拌干油豆皮。准备食材：干油豆皮、小米辣、小香葱、生抽、香醋、白糖、蚝油、香油、白芝麻、红油。干豆皮加开水浸泡10分钟。小米辣和小香葱切圈。生抽、老陈醋、白糖、蚝油、香油搅拌均匀。干豆皮用温开水冲洗一遍，切成粗条或者细丝。
一、凉拌干油豆皮。
1、准备食材：干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量。
2、干豆皮加开水浸泡10分钟。
3、小米辣和小香葱切圈。
4、生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量搅拌均匀。
5、干豆皮用温开水冲洗一遍，切成粗条或者细丝。
6、豆皮放到盆里，倒上刚才调好的料汁，搅拌均匀。
7、浇上适量的红油拌匀。
8、再撒上几粒白芝麻即可。
二、红油豆皮。
1、准备食材：干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量。
2、干豆皮加开水浸泡10分钟。小米辣和小香葱切圈。
3、生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量，搅拌均匀。
4、干豆皮温开水冲洗一遍，切成粗条，或者细丝。
5、豆皮放到盆里，倒上刚才调好的料汁，搅拌均匀。浇上适量的红油拌匀即可。
三、韭菜炒豆皮。
1、准备食材：韭菜1把、油豆皮1张、植物油1勺、蚝油1匙、盐1匙。
2、韭菜择洗干净切段。
3、油豆皮泡软后切宽丝。
4、锅中热油，放入油豆皮炒几下。
5、随后放入韭菜，加入蚝油和盐炒匀且韭菜变软即可。
干豆皮的做法大全 干豆皮的做法大全有什么
1、准备干豆腐皮、鸡蛋、青辣椒、实验、料酒、孜然、香菜、香葱；2、干豆腐皮放在凉水里泡软，豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。3、放入油加热，加入葱花小火炒香，放入鸡蛋、豆腐皮、青辣椒翻炒均匀。4、加入所有材料，翻炒5分钟即可出锅。
干豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。
干豆腐皮的制作：选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出，再晒干就是干豆皮了。
清代以豆腐皮作包子，有两种做法，一、皮包裹馅心，四折成方包，以蛋清糊其封口，上笼蒸之。二、豆皮切碎，拌调味品为馅，包面以蒸熟。豆皮包子在清代亦为贡品，清宫御膳档案中也有这道菜。
1、干豆皮的做法一
（1）干豆皮3片，辅料香菜一把，葱一根，蒜头6瓣，小米辣1个，白芝麻一勺，花生油适量，生抽3勺，辣椒面1勺，盐1匙，鸡精半匙，白糖1勺，香醋1勺，香油半勺。
（2）干豆皮剪成小块，提前用清水浸泡。蒜头切末，香菜切小段，小米辣切圈，葱切碎。锅里烧点清水，水开后倒入豆皮焯水3分钟左右。豆皮焯好捞出过凉水，沥干水分。
（3）碗中加入蒜末、葱花、小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒面，淋入滚烫的热油激发出香味。
（4）加一匙盐，半匙鸡精，一勺白糖，三勺生抽，一勺香醋，半勺香油，搅拌均匀。
（5）拿一个大碗，把豆皮、香菜和凉拌汁倒入，搅拌均匀。凉拌豆皮就做好了。
2、干豆皮的做法二
（1）干豆皮50克，自制辣椒油2勺，蚝油1勺，醋2勺，葱1根，姜少许，植物油1大勺 ，芝麻少许， 小米椒2个。
（2）干豆皮洗净后焯水，然后过下冷水。
（3）沥水后加入全部配料。淋上烧热的葱油。拌匀后装盘撒上芝麻即可。
3、干豆皮的做法三
（1）干豆皮100g，胡萝卜50g，辅料：辣椒油适量，盐适量，味精适量，香菜适量，大蒜适量，白糖适量。
（2）干豆皮凉水泡发20分钟。胡萝卜洗净切丝。大蒜切末。香菜洗净切段。
（3）将泡发好的豆皮沥水备用。加入辣椒油、白糖、食盐和味精拌匀即可。
