在生活中，很多人有喝奶茶的习惯，尤其是年轻的女性特别喜欢，现在奶茶有非常多的种类，喝奶茶可以解渴，能够去油腻，下午喝一杯奶茶可以提神醒脑，感觉疲劳的时候喝一杯奶茶效果也很好，如果喜欢自己做奶茶喝的话，可以学习下列几种做法。
第一、奶茶
材料
红茶粒适量，牛奶，水
做法
1把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶，加几遍热水，得到红茶水。
2根据喜欢加入适量的牛奶，倒入牛奶煲里加热至开，即成。
小诀窍
也可以把红茶粒和牛奶直接煮开，然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。
第二、传统咸奶茶
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2熬好砖茶（红色）；3把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7可以品尝了。
第三、甜味奶茶
1将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2再冲入开水适量，静置3分钟左右。
3杯中放入白砂糖。
4冲入沏开的红茶茶水，搅匀。
5将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。
6取一细目滤网置于杯上。
7倒入奶茶。
8将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。
第四、主要功效
在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。
用奶精制作各种奶茶的方法
我是做奶茶的，方法如下：
冰的：
珍珠奶茶：材料：五彩珍珠果30克（有卖，有已经准备好的，主要是水煮，也可以在水中放入一点糖再煮），奶精可由自己定，种类繁多，（有卖），喜欢甜的还可以放糖．多少自己定。
做法：准备一个杯子，先将奶精放入，在加一点温水拌匀，然后加如冰水，适当的可加一点冰块。然后加如珍珠果，再充分摇匀即可。
其它口味的奶茶：只要更换奶精的种类即可。方法同上。
热奶茶：只要加入热水即可，但要注意不要加开水，否则就会破坏口感，不过我是没有做过热的。然后方法同上。
回答完毕
准备材料：奶精40克、果糖10毫升、珍珠粉圆25克、红茶200毫升、泡沫红茶6克、粉圆珍珠25克、开水200毫升、果糖5毫升、水2500毫升。
一、先做红茶水，准备红茶和开水（水一定要刚烧开的），把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用
二、现在开始煮珍珠，准备材料。把水倒入锅内煮至大滚，水和粉圆的比例是8:1。
三、水烧开之后，珍珠以缓慢的方式倒入锅内，搅拌均匀，小火煮25分钟，期间内要搅拌5-6次左右。防止黏锅。
四、时间到后闷30分钟。30分钟后将珍珠倒入筛网用冷水冲洗，沥干水分，加入果糖搅拌均匀，浸渍13分钟左右口感最佳。放在一旁备用。
五、所有原料都准备好了，现在可以制作珍珠奶茶，把红茶过滤好。
六、按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入雪克壶中。
七、将雪克壶扣在一起，以右图中手法拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可，让所有原料融合在一起。
八、倒入杯中。
九、把珍珠倒入杯中。
十、倒入300c热水，搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。
