大家的生活条件越来越好了，对饮食起居也越来越注意，但是一些口味好的食物还是受大家欢迎，比如说小龙虾。小龙虾是越来越火了，很多朋友到了晚上都会出去吃宵夜，那么必点的就是小龙虾。
但是，小龙虾肉不多，壳不好剥，价钱还贵，为什么还有那么多人喜欢吃？
首先就给大家介绍一下小龙虾，小龙虾其实是外来物种，1927年，日本引入了第一个小龙虾，目的是充作牛蛙的饲料。大约两年后，被引入中国，最早的养殖地在南京附近。在国外，是没人吃小龙虾的，我国的沿海地区也没人吃，主要的原因就是小龙虾的生长环境太脏，大家害怕小龙虾携带病菌。
所以，曾经的小龙虾是无人问津的，首先就是小龙虾的生长环境非常的差，还有就是个头大，但是大多是壳，肉不多。在当时，养殖成本高，捕捞效率低下，作为菜品价格太高，所以不太受欢迎。
那么小龙虾又是怎么火起来的呢？
小龙虾就开始慢慢走红了，此时的消费主力变成了80，90后，大家的生活条件变好了，去外面吃饭不再追求大鱼大肉，而是口味，麻辣鲜香的小龙虾就走进了他们的生活中。他们也是吃夜宵的主力军，即使知道小龙虾生活环境差，但是烹饪好之后，小龙虾就能让人垂涎三尺，很少有人能够抗拒小龙虾的诱惑。现在夜宵摊上面全都有小龙虾，口味也是多种多样，有麻辣味、蒜蓉味、红烧味、咖喱味、香辣味等等。
小龙虾主要是在北上广深等夜生活比较丰富的大城市火起来，带动全国的。大城市火起来的是麻辣小龙虾，重点是麻辣！生活在大城市的人往往压力都很大，然而麻辣和酒是解压最好的东西。
除了口味之外，小龙虾肉质鲜美，吃起来细腻，越吃越上瘾，虽然剥壳有点麻烦，但是不是有一句话：越难得到的越珍贵，小龙虾也是这个理，为了吃到美味的龙虾肉，即使难剥壳也是能忍受的。
大家去吃小龙虾，可不是把它当主食吃，而是当作零食来吃的，和朋友聚餐，点上一盘小龙虾，再加上几瓶啤酒，就非常的畅快了。在夏季，既能消暑，又能拉近朋友之间的友谊，所以也更受年轻人的欢迎了。
明虾是水产还是海鲜？
二月份海鲜最肥的有扇贝、小龙虾、鳗鱼、马鲛鱼、蛏子等。
1、扇贝
扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。
2、小龙虾
小龙虾是淡水甲壳类动物，类似于小龙虾（与它们有关）。
3、鳗鱼
鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗，鱼类一种。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。
4、马鲛鱼
马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。
5、蛏子
蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋**，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。
水产。
明虾是一种常见食材，它也叫对虾，是一种深海水产食材，主要出产于中国的黄海和渤海地区，产量很高，营养丰富，是不错的滋补性食材。明虾肉质鲜嫩，保健功效出色，那么明虾的具体功效与作用有哪些呢？下面我就带大家一起去了解。
明虾的功效与作用
1、明虾能滋补身体
滋补身体是明虾的重要功效之一，它含有一些优质蛋白质和多种矿物质，还有一些碳水化合物和一些微量元素，其中核黄素和类图酸以及硒等物质的含量都很高，人们食用以后能滋补身体，也能缓解身体虚弱，能预防多种常见疾病的发生。
2、明虾的保健功效
明虾这种食材从中医的角度上看它性质温和，味甘咸，能入肾经和脾经，具有补肾壮阳和通乳抗毒以及养血固精等多种功效，平时这种食材能用于人类的肾虚阳痿以及遗精和早泄还有女性乳汁不通等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。
3、明虾能延缓衰
延缓衰老也是明虾的重要功效之一，明虾含有一种天然的抗氧化成分虾青素，它能清除身体内的自由基，提高细胞活性，经常食用可以延缓多种衰老症状的发生，另外明虾中的虾青素，还能消除人们因时差产生的不良反应，对预防时差症有很大的好处。
