一周岁宝宝营养食谱如下：
主要有软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果。这个时候一天要喝三次奶，吃两餐饭、一次水果。
宝宝的营养需求增大，自身胃肠功能增强，可以吃的食物范围更广。
养生炖品食谱
现代人由于工作压力大，身心疲劳，运动少，容易肾虚。今天，边肖教你一些简单又美味的补肾食物。来试试吧。
鲜虾炖栗子
鲜虾500克，栗子200克，葱1/2根，蒜薹200克，姜1片，盐1茶匙，蚝油1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，豆豉50克。
步骤：
1熟栗子，洋葱丁，蒜苗丁备用。
2锅里放油，用豆瓣酱和姜片炒出香味。
3倒入虾仁翻炒均匀。
4加入栗子、蚝油、盐和少许开水，用大火将虾炒至八成熟。
5加入大蒜和洋葱，翻炒均匀，加入鸡精。
核桃韭菜炒鸡蛋
韭菜100克，核桃仁50克，鸡蛋2个，橄榄油，盐，糖1克，香油。
步骤：
1韭菜采摘洗净。
2往炒锅里倒一点橄榄油。
3加入核桃仁，小火煎至香。
4放入蛋液中翻炒，即可食用。
5用底油炒葱花。
6倒入韭菜翻炒。
7加入盐和糖。
8然后倒入鸡蛋。
9加入核桃侠翻炒。
10倒入香油，翻炒均匀后关火。
葱炒腰花。
猪里脊200g，香葱100g，油，盐，姜，红辣椒，生抽，老抽，味精，水淀粉。
步骤：
1把猪里脊肉的皮撕下来，切成两半，切掉肾上腺，然后洗干净。先用斜刀把猪里脊肉切成之字形，再用直刀切下来。
2小葱洗净切段，姜、红辣椒切丝成圈备用。
3取一个小碗，放入两勺凉水，放入一勺生抽，少量生抽，用适量的盐、味精、淀粉拌匀备用。
4锅里倒些水烧开，加两勺料酒，把切好的腰花焯十秒钟，然后捞出来。
5炒锅倒油烧热，再放入姜、红辣椒翻炒出香味。
6腰花炒。
7加入韭菜翻炒。
8倒入调好的风味汁翻炒均匀后关火装盘。
红枣炖羊肉
羊肉750g，红枣10个，酱油2勺，白糖、盐、姜3片，料酒2勺，八角2个，桂皮1个。
步骤：
1羊肉切块，焯一下。
2洗干净后放入电压力锅。
3加入酱油、料酒、姜片、八角、桂皮、糖和水。
4按牛羊肉20分钟。
5排气后倒入锅中。
6加入洗净的红枣。
7加入糖和盐调味，炖至收汁。
双耳牡蛎汤
牡蛎250克、黑木耳80克、银耳70克、香油、盐、葱、姜3片、胡椒粉、料酒、醋、香菜、鸡汤。
步骤：
1将黑木耳和银耳的泡发撕成小块。
2用少许水洗净牡蛎。
3将牡蛎在沸水锅里焯一下，然后捞出来。
4准备姜片、葱片、香菜片、鸡汤融化。
5锅中加入鸡汤和适量水，加热，加入黑木耳、银耳、料酒、葱段、姜片，煮15分钟。
6煮好后用筷子夹起葱段和姜片，倒入焯水的生蚝。
7烧开后放入葱花和香菜，关火，加盐、胡椒粉、醋、香油调味。
泥鳅炖豆腐
材料：泥鳅400克、豆腐300克、油适量、盐适量、葱姜适量、蒜瓣6个、干辣椒3个、白酒10毫升、酱油20毫升、糖2克、水淀粉适量。
做法：1)泥鳅宰杀去除内脏。2)豆腐切块，用淡盐水浸泡备用。3)炒锅倒油，爆香葱、姜、蒜、辣椒。4)倒入泥鳅翻炒。5)倒入白酒炒香。6)加入适量的水和酱油。7)加入少许白糖。8)大火烧开后撇去浮沫，小火煮10分钟。9)然后加入豆腐，小火炖5分钟。10)加盐调味。11)倒入水淀粉，勾上细葱。12)把汤烧开，关火。
核桃芝麻糯米粥
材料：糯米80g，核桃仁，芝麻，糖。
做法：1)准备核桃仁和芝麻。注意：可以一次多做一些，下次吃的时候方便。2)将核桃仁和芝麻放入烤箱175度烤几分钟。也可以利用烤东西的余温。记住要一直观察，唐不要被烧伤。3)把核桃仁挑出来，掰成小块。注意：核桃可以不烤。4)将芝麻放入食物粉碎机中，制成粉末。5)这是磨好的芝麻粉。6)准备糯米。7)糯米洗净，加入适量水。8)高压锅煮。9)将煮好的粥分别放入各自的碗中，撒上芝麻粉。10)再次撒核桃。
首乌鸡汤
材料：乌鸡1只、何首乌30克、红枣20枚、生姜1块、枸杞10克、料酒1汤匙、水和盐适量。
做法：1)将鸡剁成小块，何首乌和红枣洗净。鸡块用开水焯一下去血水，捞起鸡块过冷。将冷水鸡块放入高压锅中，倒入清水(不要不要吃鸡块。2)唐不要先盖上高压锅。大火烧开后，捞出一些浮在水面上的泡沫，然后放下何首乌、红枣、姜片，倒酒。3)将高压锅盖盖紧，放气后转中火。4)25分钟后关火，让高压锅自然放气，打开锅盖，撒上盐和枸杞。最后再盖上盖子，开大火，小火炖2分钟，鸡汤入味。何首乌鸡汤很好。
我国的炖煮美食文化渊源流长，几千年前古人烹调美食所用的鼎、鬲、甄等食器，就是最先的炖煮食器，“水煮法”的炖品亦由此产生。以下是为你整理的'养生炖品食谱，希望能帮到你。
养生炖品食谱： 百合炖雪梨
材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。
做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。
功效：滋阴、润肺
养生炖品食谱： 酸梅炖鲤鱼
材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。
做法：鲤鱼剖好，放入油锅炸至外表金黄，然后用姜、葱、酒飞水五分钟，排骨煮五分钟待用。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食，炖四小时左右。
功效：消暑、止渴、消除疲倦。
养生炖品食谱： 北芪当归炖乌鸡
材料：北芪一两半，当归半两切片，乌鸡一只，姜一片。
做法：鸡剖后洗净，，放滚水中煮五分钟，取起洗净。北芪、当归、乌鸡、姜同放炖锅内加入滚水适量，炖五小时左右，食时落盐调味。
功效：妇女月经不调，白带、血虚头晕，最有疗效。也可以作为保健食谱。
养生炖品食谱： 山药牛腩煲
牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片
做法：1将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净;2胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块;3内胆里放入牛腩块和各种香料，加入胡萝卜、山药和清水，快炖3个小时;4吃时加盐及鸡精调味即可。
山药：是营养很丰富的食物，具有很高的药用价值，味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
在制作山药时，需要注意：
1山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。2新鲜山药切开时会有黏液，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。3山药皮容易导致皮肤过敏，所以在削皮时要带上手套。
养生炖品食谱： 三宝土鸡汤
原料：山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只
配料：姜片八片，大葱一根
做法：1土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要(如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放);2将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可;3吃的时候在碗内放盐和葱。
养生炖品食谱： 黄豆花生煲猪蹄
材料：猪蹄1只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片(去猪蹄腥味，还行气健脾、燥湿化痰)、姜片2片、盐适量
做法：1花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用2猪蹄斩大件(让肉档工作人员完成)，去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用3炖盅内胆里放入适量清水，放入除盐以外所有材料，快炖3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可4用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃，更好吃。
养生炖品食谱： 莲藕骨头汤
材料：腔骨半斤左右 藕一小截(不到一斤)姜3片 红枣两颗
操作：腔骨放开水中煮几分钟变色关火，藕去皮切块+红枣+姜，放紫砂锅中加6杯水的样子，炖35个小时出锅放盐+小葱，莲藕猪骨汤，好喝又养颜清热消痰、补血养颜，如果你经常失眠，或者贫血，多喝这个汤有益哦!
养生炖品食谱： 藕节炖排骨
原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
制作：1排骨切小块，水后盛入炖器。2鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面3放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。
功效：清热润肺，生津止渴。
养生炖品食谱： 鸡片蘑菇汤
原料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。
做法：
1鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。2鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。3将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
功效：补中益气，安神健体。
养生炖品食谱： 青红萝卜猪肉汤
原料: 青萝卜一斤约六百四十克,红萝卜四两约一百六十克,蜜枣四个,猪腿精肉十两约四百克,陈皮一小块,清水适量
做法:1把萝卜去皮,切角块猪肉原块洗净陈皮浸软,洗净;2把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可。
tips: 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好。
功效：这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能。
