食材与明细
洋葱1个
土豆1个
卜页适量
辣椒适量
葱适量
油适量
盐适量
花椒适量
酱油适量
味精适量
难度普通
时间十分钟
口味微辣
工艺炒
洋葱炒土豆片的做法步骤
1 土豆去皮切片。
2将洋葱剥去老皮洗净，掰成小块。
3 葱和辣椒切小段。
4 锅中放入油烧热，放葱段和花椒炒香，下入土豆片加适量酱油翻炒。
5 最后放入洋葱、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
牛大骨跟白菜荡的做法
1、吃剩下的鸡汤可以煮面条吃
2、加入米，等配菜熬成粥
3、水煮干丝
配料：
火腿末少许切丝
莴笋叶也别浪费了，切丝
肉馅调少许水淀粉上浆
卜页切丝用开水烫去豆味
萍菇少许撕开
鸡汤少许
——————————
做法：
肉丝下锅用油小炒
放入萍菇，卜页丝
倒入鸡汤和水，煮开一会儿
再加入火腿末，莴笋叶小煮一会儿，下入盐调味即可。
求采纳
大蒜烫百叶的做法
1大骨头在水中浸泡一天
2将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味
3将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止
4煮好的汤浓稠发白
5准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜
6这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了
7大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好
9香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味
10粉丝，洗净后用温水泡一下备用
11西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃
12木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用
13青菜洗净后备用
14火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。当然这个料放得多和少，自己决定拉
15全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了，可见这浓厚的胶原蛋白了
16好吧，开涮，别客气，挑你喜欢的吃吧
希望能帮到亲，采纳哟，谢谢！！！
做卜页茶头的囱计怎调
烫大蒜百叶的做法 食材 主料 大蒜 200g 百叶丝 200g 平菇 50g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤
1平菇撕成丝，用热水浸泡。
2平菇沥干水分，百叶切丝。
3大蒜洗净切段。
4起油锅，先爆香蒜梗。
5倒入大蒜。
6翻炒出香倒入平菇。
茶头的制作过程很简单，腌制好的生姜、糖、花生米、蒜苗、上好的牛肉块或者牛肉筋，加上已经用开水烫过或者煮过的“卜页丝”，与卤子拌在一起。由于对“卜页”的处理方法不同，茶头在兴化菜单里的名字分为大煮干丝与烫干丝，两种烹调方法让“卜页”的口感也不相同
这是兴化的早茶必备，第一次听见这名字，还以为是一块块的茶叶头，上菜之后才发现，这是用豆制品凉拌的一种小吃。"卜页"是茶头原材料的名字，兴化方言里的"卜页"大概跟北方的干豆腐差不多，一样是豆制品都可以凉拌或热炒。
