一，用清水，水开后，放菜，到你接受的熟度，捞出来，加盐，（酱油），（辣椒），最好不要太咸。尽量选择你最喜欢的菜，不然很难接受。
二，去超市买脱脂鸡汤，如果不喜欢，或买不到，就自己买来鸡肉做汤。你可以做之前把鸡肉去皮，如果觉得太残忍。就等鸡汤煲好，结冻后，把上面的油脂去掉。下次做青菜的时候，可以用这个汤烫菜吃。不要放其他调料，只放盐。
至于菜的选择，用白水煮，什么菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、芹菜、莴笋、青菜，菜花、胡萝卜、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海带等，想煮什么煮什么，捞出后放点调味料及香油就好。
减肥水煮菜怎么做好吃
1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘；
2、取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁；
3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
清水煮蔬菜怎么做好吃
减肥水煮菜怎么做好吃
减肥水煮菜怎么做好吃，很多人都会通过饮食减肥法作为减肥的第一选择，不仅可以保证正常的碳水摄入，同时还吃的健康，那么减肥水煮菜怎么做好吃呢？下面内容为大家介绍减肥水煮菜怎么做好吃。
减肥水煮菜怎么做好吃1西红柿鸡蛋汤
准备食材：鸡蛋，西红柿，面粉，盐，香菜，葱，姜，食用油
制作流程
葱姜洗净后，分别切成葱花、姜片儿。西红柿洗净后切成小块儿。取一个盆中加入面粉和少许水，用筷子搅拌均匀，搅成疙瘩状。
热锅凉油锅热后加入少许油，油热后放入葱姜，快速炒出香味。然后将西红柿块儿放入锅中翻炒，熬至黏稠状时，加入少许清水。大火烧开水沸腾后，将面疙瘩快速的倒金锅中搅拌均匀，当汤再次沸腾时加入少许盐、少许鸡蛋液、撒上香菜末，搅拌均匀即可出锅食用。
2虾米冬瓜海带汤
准备食材：冬瓜，海带，虾米，盐
制作流程
先将冬瓜削去外皮儿洗净后切成块。虾米用清水冲洗干净后放入温水中浸泡变软。海带用温水浸泡半个小时左右，反复冲洗干净后切成小段，将海带虾米放入锅中，加入足够的清水，大火炖煮30分钟左右，再放入冬瓜，大火炖煮至熟，加入盐调味。
3海鲜菇冬瓜薏米汤
准备食材：海鲜菇，冬瓜，薏米，百合，水，盐，胡椒粉，香菜
制作流程
香菜洗净切成香菜末。先将冬瓜去皮儿，洗净后切成小块儿。海鲜菇在水中浸泡软后，取出切成小块儿。百合冲洗干净，薏米先放入清水中浸泡20分钟左右。锅中加入水和薏米，大火煮开后改用小火继续炖煮半个小时左右，煮熟后加入冬瓜和海鲜菇，加入盐。当冬瓜煮至透明时，放入洗净的百合，煮至冬瓜海鲜菇彻底熟透后，撒上少许香菜末和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅食用。
吃水煮菜能减肥吗因为水煮菜的热量很低，其次，它含有丰富的纤维，有益于促进肠胃蠕动，能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于我们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要，合理食用水煮菜对减肥很有帮助。
怎么吃水煮菜最减肥
水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全面，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上可以吃一些水果，建议在餐后搭配一颗塑纤果食用，效果会更加明显哦！
减肥效果好的蔬菜有哪些
1、白菜
白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素 B、维生素 C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。
2、芹菜
芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素 A/B/C/P 及多种氨基酸、矿物质等，从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用。
3、菠菜
菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素 K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次白菜，用于防止肥胖症的发生。
4、生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
5、白萝卜
白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经，每 100g 白萝卜所含热量为 6 大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。
食材
里脊肉片、西红柿、蛋清、木耳、金针菇、黄豆芽、油菜、番茄酱、葱、姜、蒜、淀粉适、盐、白糖、油。
做法
1、里脊肉片内加入蛋清和2勺淀粉，抓匀腌制。
2、腌制肉片的时间，我们来处理下西红柿。西红柿去皮切丁。
3、锅烧热，油温烧至四五成热，把肉片放进去滑炒，里脊肉炒至肉片颜色变白出锅，沥出多余的油。
4、锅中留少许底油，葱姜蒜末下锅爆香，放入西红柿丁，小火进行翻炒。
5、为了使颜色更加红亮，放入适量番茄酱进去，炒至番茄丁成糊状，往锅中倒入适量清水。
6、加入盐进行调味，放入白糖提鲜的同时还可中和西红柿的酸味
7、锅开后，放入里脊肉片煮2分钟，再把所有的配菜放进去，煮3分钟，即可出锅。
二、水煮鱼片
食材
龙利鱼、花椒、干辣椒、豆芽、芝麻、盐、白胡椒粉、花椒、姜丝、葱、白糖、黄酒、油、豆瓣酱。
做法
1、鱼片成片放少量盐，白胡椒粉，姜丝，白糖，黄酒调匀。
2、豆芽菜烫熟垫底。
3、锅烧热放油，爆香葱姜，入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒出红油。
4、放水煮沸。用漏勺捞出汤汁里的调料。
5、下鱼片，用筷子划散。熟后倒入装豆芽菜的大碗里。
6、洒上芝麻，花椒，葱，小米椒，烧热油淋上去即可。
三、水煮牛蛙
食材
牛蛙、丝瓜、老姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、泡椒、鸡精、料酒、郫县豆瓣、醋、白糖、菜油、盐、猪油。
做法
1、牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。
2、丝瓜洗净，切斜刀片。
3、干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
4、开中火，炒锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。
5、加入郫县豆瓣炒出香味。
6、加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。
7、翻炒5分钟后，加水，开大火煮。
8、煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。
9、关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。
四、水煮荷包蛋
食材
鸡蛋、生抽、香油、黑芝麻。
做法
1、鸡蛋一个，打入碗中；
2、煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；
3、将碗中的鸡蛋倒入，小火煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；
4、盛起放入碟中，淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻；
5、用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！
