然而，诺登火腿产业链并没有随着诺登火腿的名气而迅速发展。生猪养殖业作为火腿生产的上游原料，在扩大产能的道路上，仍然面临着资金不足的阻碍，陷入了成长的困境。
“我们公司是大理州的大型养殖企业。长期以来，资金不足严重制约了公司的发展壮大。以前听说过银行可以做‘活贷’，但没见过成功的例子。建行的‘猪贷’让我们成了受益者。”云南瑞通畜牧科技发展有限公司负责人钱提泽说。2015年，云龙县以招商引资的方式引进该公司。该公司依靠当地黑毛猪的种源进行养殖和肉类加工。除了生猪销售，公司养殖的诺登黑猪还被加工成诺登火腿。现在公司积极与国际接轨，对标国际国内名优产品，参与制定诺顿火腿标准。目前产品主要销往北上广，市场反响良好。
2021年12月23日，随着首笔中型农业客户“线上线下”信贷模式贷款333542亿元的成功发放，建行云南省分行开启了助力“绿色食品品牌”的金融新引擎，开启了“为农业企业办实事”的新篇章。
产品的创新，从“得不到贷款”到“得到贷款”
“过去，我们在向银行寻求资金支持的过程中，深刻体会到生猪养殖业融资非常困难，生物无法抵押，企业基本得不到贷款。建行的‘猪贷’确实帮了我们大忙。”钱泰泽感慨地说。
家禽家畜是养殖企业最重要的资产，但由于活体资产流动性强，抵押后资产难以控制，容易造成抵押资产悬空。面对养殖企业等中型农业客户的资金需求，抵押担保的缺失引起了银行的诸多担忧，这也成为制约养殖企业发展的主要瓶颈。
云南分行利用“一部手机云企贷”平台，创新开发了一系列活畜抵押贷款(包括生猪贷款、奶牛贷款、肉牛贷款)，以畜牧养殖客户拥有的活畜作为抵押物，发放流动资金贷款用于经营周转。同时引入网络信息标签和电子监管系统，通过科技手段实现“一事一码”的唯一识别和贷后有效监管。
据了解，云南瑞通畜牧科技发展有限公司已成功申请“猪贷”600万元，目前已支出200万元，全部用于引进良种、购买饲料等猪场生产经营周转。
科技赋能，从“贵贷”到“利贷”
“以前我们公司为了获得银行信贷资金，需要找商业担保公司进行担保。成本在15%-2%之间，加上5%-6%的利率，融资成本大致在65%-8%；如果小贷公司通过互联网金融，成本高达12%-18%，而我们养殖业的平均利润率只有8%左右。建行的‘猪贷’利率仅为385%(签约时的基准利率)，融资成本不到担保模式的一半，仅为互联网小贷公司融资成本的1/4到1/3。”钱泰泽说。
据了解，建行云南省分行农业中型客户“线上线下”信贷模式，依托“一部手机云企贷”，实现智能风控。“一移动云企贷”针对云南高原农业客户特点，整合云南省行业和农业产业大数据，构建“大数据客户选择与风险消除、模型化系统风控、智能预警与风险规避”为一体的线上业务流程风险管控机制，最大限度降低贷款成本。
优化从“慢贷”到“快贷”的流程
在‘一移动云企业贷’上提交申请，到放款，只用了20多天，太快了！”问
中型农业客户“线上线下”授信模式，通过流程再造，大幅简化授信申请材料，客户经理工作量减少60%以上；通过“一移动云企贷”App，打通建行核心系统，优化审批模式，简化审批流程，信贷审批效率提升70%。
值得一提的是，农中型客户“线上线下”授信模式全流程可视化。客户可以通过“一移动云企贷”中的“进度查询”模块，实时掌握信贷业务进展，查看信用状况。业务流程一目了然，不受时间和空间的限制，节省了客户往返银行的时间，大大提升了客户体验。
据悉，“一部手机云企贷”是中国建设银行为云南省委省政府打造的数字化综合融资平台。平台率先在农业落地，解决了农民融资难、融资慢、融资贵的突出问题。目前，平台累计注册用户超过102万，上线“我要贷款”等19项功能，累计为云南省19万家农业企业和农户授信9856亿元。
编辑：周小雪
终审：周建军
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相关问答：为什么现在的猪肉越来越难吃？
一、我国生黑猪养殖及黑猪肉产量总体概况
改革开放以后，生黑猪养殖业得到长足发展。生黑猪养殖成为农民增收的重要手段，上世纪90年代后，沿海地区农民修建规模养殖场快速增加，进入2000后年后内陆地区农民修建的规模养殖厂迅速增加。企业及社会资金的大量涌入生黑猪养殖行业，生黑猪养殖规模快速发展。
国家统计局公布2014年年末生黑猪养殖数据，其中生黑猪年末存栏为46583万头，全年生黑猪出栏量达到了73510万头。黑猪肉产量达到5650万吨(含杂碎)。
二、我国黑猪肉进口情况
2007-2008年我国生黑猪价格暴涨，进口黑猪肉数量随之出现较快增加，但2008年全国黑猪肉进口量仅为37万吨。2009年黑猪肉进口出现下滑，但2010年后黑猪肉进口再次快速增长，2011年12月达到峰值，单月进口达到89万吨。2014年全国黑猪肉进口量为562万吨，占国内黑猪肉产量1%左右。2011-2014年四年中，进口黑猪肉比例占全国黑猪肉产量维持在08%-15%之间，暂未对国内黑猪肉价格产生直接影响。
国内进口黑猪肉大部分为杂碎，占黑猪肉进口量一半左右，另一半为冻黑猪腿肉及其他黑猪肉。杂碎价格偏低，拉低了黑猪肉进口平均价格。
2013-2014年我国黑猪肉进口来源国主要有美国、加拿大、西班牙、丹麦、法国。美国进口黑猪肉占全国进口量20%左右，为第一大黑猪肉进口来源国。欧盟地区饲料原料成本虽高于美国，但生黑猪养殖水平，近年进口量呈现快速增加。
三、进口黑猪肉对我生黑猪养殖影响
2010-2014年中国黑猪肉进口量暴增的核心因素在于：近几年国内为了确保农民利润，不断提高粮食收购价格，最终造成国内饲料原料成本快速上升，加上人口红利快速消失，中国生黑猪养殖平均成本飙升至63-68元/斤。如果是2011年新建的黑猪场，养殖水平偏低情况下，生黑猪养殖成本甚至飙升至72-75元/斤。美国生黑猪养殖成本仅为40-42元/斤。巨大的成本差价，使进口黑猪肉出现不断增加的趋势。
美国为全球最大的谷物生产国，低廉的谷物及蛋白原料，加上较高的养殖水平(包括繁育水平和肉料比转换)，美国生黑猪养殖成本较国内低40%-50%左右。欧盟地区虽然饲料原料较美国高，但仍大幅低于国内，加上养殖水平比美国更高，其生黑猪养殖成本处于较低水平，黑猪肉出口国内较大的竞争优势。
国内方面，母黑猪年提供断奶仔黑猪数(PSY)国内仅为16头左右，而最高水平丹麦达到30头，高出国内一倍左右。我国黑猪肉进口来源国母黑猪PSY平均22头，PSY数值高直接决定了仔黑猪断奶生产成本。肉料比方面，国内在29附近，黑猪肉进口来源国均比国内低。国内饲料原料中玉米购进成本在产区普遍11元/斤以上，南方普遍在12元/斤以上，美国玉米购进成本仅为05-06元/斤;美国豆粕仅为1元/斤附近，国内普遍在15元/斤以上，2013年甚至达到22元/斤。原料成本偏高、养殖水平偏低直接决定了我国生黑猪养殖成本在国际竞争中处于劣势。
近几年国家持续执行临储政策，保护了农民利益，但过高的粮食价格，造成了饲料原料成本偏高。国内饲料蛋白中折纯蛋白，60%以上由豆粕提供，而豆粕生产中超过95%通过进口大豆压榨获得，成本明显高于国外。国内目前育肥一头生黑猪，成本在1300-1400元左右，其中800-850元为饲料成本，如果考虑仔黑猪养殖需要的饲料，饲料成本达到900-950元/头。养殖人工方面，国内单个工人管理生产数量低于国外，但相当人工工资低于国外，两者差异较少。国外生黑猪养殖成本中，环保成本及生黑猪福利成本占有一定比例，而国内该成本偏低，随着国家严管养殖污染，预计未来几年这一成本将快速增加，进一步推高国内生黑猪养殖成本，拉大内外价差，使得黑猪肉进口量增加概率进一步提升。
短期来看，由于美国生黑猪养殖中会使用部分类型的瘦肉精，而国内完全禁止使用，美国进口黑猪肉中可能会检验出瘦肉精，特别是黑猪杂碎部分，该因素会限制美国黑猪肉的大量进口。但如果未来美国针对中国出口，不再使用瘦肉精，其低成本的黑猪肉可能大量涌入中国。欧盟方面，由于黑猪肉供应的区域过剩，加上其成本偏低，进口量也有望增加。但是，中国生产全球接近一半黑猪肉产量，通过大量进口来满足国内需求是不现实。目前来看，国内外生黑猪养殖价差偏大，未来几年中国黑猪肉仍将呈现上升趋势，但无法扭转国内黑猪肉定价的主导权。
国内当前生黑猪养殖成本偏高，人口红利消失具有不可逆转性，人员工资只会越来越高，养殖企业迫切需要通过提高自动化来降低人工成本，提高母黑猪繁育水平、降低生黑猪养殖过程中的死亡率和料肉比，提高养殖水平才能有效降低黑猪肉生产成本。另外，利用相关金融工具，降低饲料原料的采购成本，也有利于降低饲料成本。中国政府希望保证较高的粮食自给水平，保障农民利益，因此饲料原料成本难出现明显下降，养黑猪的饲料成本依然偏高。如何提高养黑猪生产水平，缩小黑猪肉内外价差，将是未来十年甚至更长时间，中国养黑猪业需要考虑问题。
去安徽金寨旅游，这里有什么值得推荐的美食呢？
1如今猪肉的养殖是越来越少的，而人类对于猪肉的需求量是增加的，所以现在养殖猪肉就变成了一种流水线式的养殖管理呢，比较统一化，于是就造成了每一条猪运用的养殖方式是类似的，养殖户们为了控制养殖的成本，所以就会降低大量的一些成本来以此获得自己最大的利益化。所以猪肉的质量慢慢的下降，导致了猪肉味道变的很难吃的一方面原因。
2现在人们对于肉质的追求越来越高了，而且经济实力也得到了一定的提高，越来越多的人会类比于肉质的种类，吃惯了一些高档次的肉类，比如一些浙江火腿和一些其他的一些牛排类的食材，再去吃猪肉的话，会觉得猪肉的口感不是那么香了，所以猪肉的口碑也就慢慢的低了下来。因此大部分人就会觉得猪肉没有以前好吃。
3很多猪肉贩子们为了节约自身的成本，他们就会将一些没有卖完的猪肉进行提前冷冻，即使这种猪肉变质了之后，依旧拿到市场上去贩卖，导致了很多朋友们将这种猪肉买回家之后，发现这种猪肉的质量变得很差，口感也不如以前了，所以呢，大家在心里就会认为猪肉越来越难吃了。
4很多朋友们在买猪肉的时候，不会挑选猪肉，所以就会造成自己买回家的猪肉，口感很难吃，味道也不如以前，其实呢，只要大家经过一定的挑选，这样的话，好的猪肉才会被我们选到，它的口感其实是跟以前差不多的，并不是像我们现在所说的很难吃。
金寨县自然环境优良，地处大别山腹地，特产非常之多，如天麻、黑毛猪、板栗等。
1 金寨天麻
金寨县环境优美，气候宜人，很适宜天麻生长，尤其是野生天麻，这是金寨传统的名贵中药材，主要生长在海拔三百米以上的位置，山区农村几乎家家种植天麻，有一些商户承包山场，成片种植，种植大户产量达百余吨，具药典记载，天麻有“具平肝熄风、祛风定惊的功效，如果有头晕的症状，可以服用，另外像肢体麻木，高血压，头痛等症，有治疗效果。天麻还应用于各种保健品，有些地区还会用天麻治疗老年痴呆症。
2 黑毛猪
金寨黑毛猪是省内优良地方品种，由于这边地区属于北亚热带湿润季风气候，很适合黑毛猪生长，所以当地村民在很早就开始养殖，积累了丰富经验，近年来，黑毛猪的产量居高不下，金寨黑毛猪肉已成为上海、南京、合肥等大中城市餐桌上美味佳肴。之所以如此畅销，是因为黑毛猪在林地放养，它们的肉质细嫩鲜美，吃起来不油腻，营养健康。
3 板栗
金寨县板栗品种丰富，栽培历史悠久，板栗面积和产量均居全省之首，是全国七个板栗生产重点县之一,被国家林业局命名为"全国名特优经济林板栗之乡"。 每年的九月，就可以吃到正宗的金寨板栗，现摘的生板栗脆甜可口，煮饭或炒熟的板栗软糯香甜，吃板栗对身体也有很多功效，比如健脾养胃、止血消肿等作用，吸引了周边各地区游客大批购买。
4 齐云瓜片
齐云瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类，是金寨县特有茶叶品种，剔去嫩芽及茶梗，通过当地独特的茶艺加工工艺制成的片形茶叶，在当地的饭馆普遍会用此茶招待客人，茶清香扑鼻，喝下去回味悠长，夏天喝茶消暑解渴，可以清心明目，犯困时饮此茶可提神消乏，还具有清热解毒去疲劳，有助于消化，是美容养颜的好茶。
