导语：芒果属于热带水果，含有丰富的维生素，味道非常的浓香，因而深受人们的喜爱，用芒果做成的甜品也是非常的受欢迎，那接下来就由我给大家带来芒果的做法大全，这个周末就在家做芒果盛宴吧~
芒果做法大全芒果做法——芒果酸奶慕司
材料：芒果1个，酸奶150克，淡奶油80克，吉利丁片1片
做法：
1吉利丁片放入冷水中泡软，把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
2淡奶油打发至七成。
3吉利丁水的温度降低后，倒入芒果酸奶中搅匀。
4芒果洗净，去皮去核，将果肉切成小块，将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶，略微搅拌，把奶油分三次倒入酸奶中，搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。
5将溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏两小时，取出来后可以做一些点缀，可以洒上一些芒果粒和小糖豆。
芒果做法——芒果冰激凌粽
这款粽子摒弃了传统的馅料，换做清甜爽口的水果，凭借可爱的造型和独特的'味道，一定会吸引更多小朋友。
材料：糯米250克，粽叶10张，中型芒果1个
做法：
1糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水;
2粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中;取出芒果肉，切丁;
3取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形;放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙;放入适量芒果丁;
4加满糯米，压实;
5粽叶压着糯米折回，将糯米包住;将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子;用棉线将粽子绑紧;
6汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子;大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。
芒果做法——芒果蛋糕
这款蛋糕外形借鉴于一家意大利蛋糕连锁店出品。店里类似这款的芒果蛋糕做得非常好味，但价格有点贵其实，买一块海绵蛋糕，或是自己动手做个海绵蛋糕，还是很容易DIY做这款芒果蛋糕的。
材料：海绵蛋糕300克，芒果2个，猕猴桃1个，原味酸奶100ml，巧克力片2片
做法：
1买一块海绵蛋糕(或自己烤一个海绵蛋糕)、两个芒果、一个猕猴桃。
2芒果去皮去核取肉，在果肉厚的地方挖出两个芒果球，猕猴桃去皮后切成片状。
3海绵蛋糕切去上层深色表皮后，修整成圆形。
4再将圆形的蛋糕片切成2-3片，白色边角料轻轻撕成小碎块。
5取一片蛋糕片，上面涂抹上一层原味酸奶。
6再在酸奶表面铺上些芒果片。
7再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果，使蛋糕最后顶部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍，轻轻粘贴上蛋糕小碎块，顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。
芒果做法——椰香芒果卷
一直很喜欢吃糯米做的美食，糯糯的，甜甜的，粘粘的，也曾做过糯米糍。但这次让它摇身一变，口味就大不一样了，因为它当中卷了芒果馅，所以口味就变得不一般了。做法也很简单!
材料：糯米粉、芒果、白糖、食用油、清水
做法：
1糯米粉加适量的白糖用清水和一下，成较软的面团。
2拿一个长方形的容器，上面放一张厚点的保鲜膜(我用的是保鲜袋)，保鲜袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上，上笼蒸10分钟。
3稍微晾凉，然后放到面板上，上面放预先准备好的芒果颗粒(应该切得小点，我这次做的就有点大了)，卷起切段即可。
芒果糯米糍的做法一
芒果馅味道酸甜
芒果馅味道酸甜,和传统粽子不同的是芒果馅粽子使用的不是糯米而是西米。包芒果馅粽子的手法与其它粽子是相同的,包好之后只需要煮个15分钟左右,就可以吃上香喷喷的芒果馅粽子了。
椰奶芒果粽做法
准备原料：椰奶150ml，糯米250g，芒果两个，粽叶20张。
第一步：首先准备一锅350ml的沸水，把准备好的粽叶放入其中，大火水煮四分钟捞出控干。
第二步：把准备好的糯米倒入一个碗中，加入准备好的椰奶均匀搅拌，让椰奶覆盖糯米周身，静置2小时备用，让糯米完全吸收椰奶的精华。
第三步：把芒果对半破开，去掉芒果核和芒果皮，把芒果肉切丁备用。
第四步：随后把粽叶先卷成漏斗状，先在底部铺上一层椰香糯米，而后在中层铺上芒果丁，之后在最上层铺上一层糯米，然后按照自己最熟悉的裹粽办法，整理好粽子备用。
第五步：最后在锅中准备500ml的冷水，把包好的粽子放入其中，按照粽子的大小控制水煮的时间，因为糯米不容易煮熟，所以需要延长煮制的时间，笔者在家里大概用中小火焖煮了半个小时左右。
第六步：在糯米粽子完全煮熟之后，我们可以把粽子捞出，放在一碗冷水中过凉，然后就可以直接开吃了。
配料:
糯米粉150克、芒果1个、椰子粉17克,可选、糖粉50克（我自己把白糖放研磨杯磨的）、玉米淀粉40克（生粉）、牛奶250ml、色拉油25ml、椰蓉适量
烹饪步骤:
1把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶
2慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了
3芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可
4准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅
5戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄；（没有一次性手套，就在手上蘸点凉开水来防粘）
6放入一份芒果馅料
7类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆
8放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可
