主料
小麦面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
水
160g
步骤
1准备材料。
2水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。
3拌好的面絮，活成面团，如果觉得在盆中不是很好活的话，也可以把面絮倒入案板上活成团。
4活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。
5面皮上倒入适量的油。
6用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。
7再均匀的撒上盐，也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐。
8从一端卷起，在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。
9再从一端卷起，用手压一压。
10再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼。
11锅中倒入油，让油涂抹整个锅。
12放入饼，转中小火炕大约4-5分钟。
13翻个面再炕个4-5分钟，转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟。
洛馍怎样烙好吃呢
需要准备材料：面粉适量，水适量，盐适量，食用油适量。
1、在盆子里添一碗面（根据多少人吃来添加面粉），加入少许凉水，把面用筷子搅散（面成散散的一块块最好，这样软做的烙馍好吃），最后用手揉均匀。
2、把面团分成均匀的球球，用擀面杖擀成圆形。
3、擀成圆形后撒上盐、油、葱花。
4、然后第一步把面团卷成这样，如下图。
5、再来第二步把面团对折卷起，如下图。
6、卷好的面团再拍成圆饼形状，如下图。
7、擀成圆放平底锅或者电饼铛，看着颜色反面再煎一下，看成熟度出锅就可以了。
8、煎成这样的烙馍就又软又好吃了。
汤面烙馍的做法，汤面烙馍怎么做好吃，汤面烙馍的家常
洛馍这样烙好吃将洗净的菠菜和切丝的南瓜丝弄好，然后和面。用两个相同的面坯赶成两张簿簿的面饼，放锅里一张，把切碎的菠菜和南瓜丝铺在面饼上，再盖上另一张饼，压紧两张饼边，然后把饼翻一下，等两边面饼熟了菜馍就好了。
饧面，和好的面在常温下饧30分钟，如果加了发酵粉制作发面饧的时间更长，夏天1小时，冬天2小时。发面是面食加工的一种原料名称，而醒面是面食加工过程中一个阶段名称。这些面团制作过程中揉好面以后需要醒面，成型以后，烙制之前也需要醒面。
烙馍的家常做法
1、首先，准备面粉200克，用110毫升的温水和面，也可以用半烫面，做出来的烙馍柔软又有韧性，边倒边搅拌，先搅成面絮，再揉成柔软的面团。
2、揉好以后取出来，在案板上撒上底面，把面团揉光滑，搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，在面剂子上撒上面粉以免粘连，把面剂子放在虎口处，向里摁压收紧，团成圆面坯。
3、这个时候不要着急擀饼，把圆面坯饧上5到10分钟，让面筋松弛，一会更容易擀开擀薄。
4、10分钟以后把圆面坯摁扁，擀成2毫米左右的饼坯，饼坯擀的越薄，一会我们烙出来的烙馍就越薄，口感就越好。
5、电饼铛烧热、不用刷油，把饼坯直接放入锅中，盖上锅盖烙1分钟，烙制烙馍微微鼓起，底面呈微**时翻面，翻过来之后再烙一分钟，烙馍另一面也呈微**时即可出锅。
主料
面粉
100g
开水
适量
步骤
1备好面粉
2水烧开
3倒入适量的热水用筷子搅拌均匀
4揉成面团
5分成小剂子
6擀面皮
7放入平底锅烙馍
8烙成后面成金**点翻过来
9翻过来开成一个一个鼓包即可
小贴士
水一定要烧的水，烙馍火不能太大，火侯自己看。
