用料
奶油奶酪 200g
砂糖 100g
鸡蛋 3个
淡奶油 120g
牛奶 20g
玉米淀粉 15g
半熟芝士的做法
奶油奶酪室温软化
加砂糖打至顺滑
蛋白蛋黄分离 将蛋黄 牛奶 淡奶油 加入奶酪糊中 搅打均匀 最后加入玉米淀粉 翻拌均匀
蛋白打至接近干性发泡 就是提起打蛋器有小尖角就行啦
将蛋白分三次拌入奶酪糊中 拌匀
烤箱预热 拌好的奶酪糊倒入模具中 160° 35分钟 之后转200° 5分钟
放凉以后就可以吃啦 当然 冰箱冷藏一下口感更好
开吃 根本停不下来
自制半熟芝士的家常做法大全怎么做好吃视频
低粉45g，黄油50g，鸡蛋3个，奶油奶酪120g，牛奶125g，蜂蜜10g，砂糖30g，玫瑰香精适量，玫瑰花酱25g，柠檬汁几滴，
玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤
怎么做玫瑰半熟芝士蛋糕最好吃 玫瑰半熟芝士蛋糕怎么做好吃
1、奶油奶酪切成小块，和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状
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2、加入融化的黄油搅拌均匀
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3、分三次筛入低粉拌匀成奶酪糊
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4、蛋黄里加入蜂蜜、玫瑰花酱搅拌均匀
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5、加入到奶酪糊中
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6、再加入适量玫瑰香精
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7、搅拌均匀
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8、蛋白加柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡
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9、取三分之一蛋白放入奶酪糊中拌匀
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10、把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中
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11、翻拌均匀
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12、然后倒入模具
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13、把模具放入烤盘，在烤盘内注入热水，上下火145度8分钟，上火转200度，下火不变还是145度5分钟至表面上色，关掉上火，下火不变还是145度10分钟
怎么做玫瑰半熟芝士蛋糕最好吃 玫瑰半熟芝士蛋糕怎么做好吃
14、结束后不必马上取出，在烤箱里放到常温取出即可
怎么做玫瑰半熟芝士蛋糕最好吃 玫瑰半熟芝士蛋糕怎么做好吃
15、成品图
怎么做玫瑰半熟芝士蛋糕最好吃 玫瑰半熟芝士蛋糕怎么做好吃
16、成品图
怎么做玫瑰半熟芝士蛋糕最好吃 玫瑰半熟芝士蛋糕怎么做好吃
半熟芝士蛋糕怎么做好吃
用料
淡奶油 200g
牛奶 50g
蛋黄 80g
细砂糖 20g
香草荚 一段
牛奶 94g
淡奶油 50g
蛋黄 46g
细砂糖 20g
玉米粉 6g
奶油奶酪 166g
奶油 36g
柠檬汁 6g
君度橙酒 10cc
蛋白 40g
细砂糖 26g
半熟芝士的做法
淡奶油、牛奶、细砂糖、香草籽拌匀，倒入打散的蛋黄中拌匀，加热至60度，过滤后倒入模具约五分满。
160度水浴法烤25分钟，取出备用
蛋黄、玉米粉、细砂糖拌匀，牛奶、淡奶油煮至微沸，分次倒入蛋黄糊中拌匀，然后边加热边搅拌成卡士达酱，加入奶油奶酪拌匀后加入奶油，再加入柠檬汁拌成柔滑的程度，降温备用。
蛋白加细砂糖打至6～7分发
加入芝士糊中翻拌，加入君度酒拌匀，倒入烤好的布丁上，约八分满，稍微敲几下去除大气泡。
180度水浴法烤25分钟。这样烤出来嫩嫩的。
大功告成，考虑到冬天了，尽量不让大美妞吃凉的，所以就不冷藏了。但是无疑冷藏以后口感更好。
半熟芝士的做法是什么？
主料
低筋面粉30g
玉米淀粉20g
鸡蛋4个
奶油奶酪150g
糖65g
黄油50g
牛奶150g
半熟芝士蛋糕的做法步骤
半熟芝士蛋糕的做法图解11
所用食材合照。
半熟芝士蛋糕的做法图解22
黄油隔水融化。
半熟芝士蛋糕的做法图解33
奶油奶酪切成小块，加入牛奶，隔水融化。融化过程中要不断搅拌。
半熟芝士蛋糕的做法图解44
奶油奶酪融化后离火。立即将融化的黄油加入牛奶中，搅拌均匀。
半熟芝士蛋糕的做法图解55
鸡蛋蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入牛奶中，搅拌至无蛋色。
半熟芝士蛋糕的做法图解66
低筋面粉和玉米淀粉混合筛入牛奶中，“Z”字形搅拌均匀，避免面粉起筋。
半熟芝士蛋糕的做法图解77
蛋白中分次加糖，打至湿性发泡，即提起后尖峰消失的状态。
半熟芝士蛋糕的做法图解88
蛋白分次加入面粉糊中，翻拌均匀。
半熟芝士蛋糕的做法图解99
8寸活底蛋糕模具内壁涂抹植物油，根据形状贴上油纸，方便脱模。倒入蛋糕糊，震荡出大气泡，盖上锡箔纸。
半熟芝士蛋糕的做法图解1010
烤盘装满水放进烤箱下层，在烤盘上放考网，180度预热后放入蛋糕模具，烤制25分钟。去掉锡箔纸，温度转至140度，再烤制50分钟。
半熟芝士蛋糕的做法图解1111
出炉～～上色也是刚刚好
面包房买的半熟芝士应该怎么吃
半熟芝士的做法：
主要材料：奶油奶酪100g，牛奶120ml，黄油40g，鸡蛋3个，玉米淀粉20g，低筋粉25g，细砂糖40g，柠檬汁10g，蜂蜜20g。
1、准备用料。
2、奶酪加牛奶一起隔热水加热，到奶酪融化。
3、煮好后的奶酪牛奶。
4、加入融化的黄油。
5、蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏降温，蛋黄里加蜂蜜搅匀。
6、奶酪糊里分次筛入粉类。
7、搅匀到无粉粒，加入蛋黄液，继续加热搅匀到黏稠。
8、蛋清里加几滴柠檬汁，分三次加入40克糖，打发到湿性发泡即可。
9、两种蛋糊翻拌均匀，加入柠檬汁，模具底部和围边都铺好油纸，倒入面糊，入烤箱140度水浴法蒸烤28分钟，期间需要调整上下管温度。
10、烤好后不要马上取出，在烤箱里放20分钟后再拿出来即可。
11、晾凉后脱模即可完成。
芝士分很多种：
如有放在面包片上吃的，在微波炉加热30秒后，味道更佳，以及意式面的专用奶酪等。
半熟芝士做法：
主料：淡奶油200克，牛奶145克。
步骤：
一、淡奶油、牛奶、细砂糖、香草籽拌匀，倒入打散的蛋黄中拌匀，加热至60度，过滤后倒入模具约五分满。
二、160度水浴法烤25分钟，取出备用。
三、蛋黄、玉米粉、细砂糖拌匀，牛奶、淡奶油煮至微沸，分次倒入蛋黄糊中拌匀，然后边加热边搅拌成卡士达酱，加入奶油奶酪拌匀后加入奶油，再加入柠檬汁拌成柔滑的程度，降温备用。
四、蛋白加细砂糖打至6至7分发。
五、加入芝士糊中翻拌，加入君度酒拌匀，倒入烤好的布丁上，约八分满，稍微敲几下去除大气泡。
六、180度水浴法烤25分钟。
