1、鱼身用厨房用纸吸去水份，方便抓取。
2、将鱼身侧转，可以看到一个带眼儿的地方。
3、用刀对准此处，切入鱼身2厘米左右。
4、左手抓住鱼头，捏开鱼嘴。
5、将两根筷子分别顺着鱼嘴最左和最右的位置，贴近鱼脸扎到肚子内部。
6、左手抓紧鱼身，右手并排握住筷子，旋转3圈，将鱼内脏缠在筷子上。
7、向外拽筷子，可以看到鱼内脏也被拉出来。
8、筷子全部拽出后，鱼的内脏也拽了出来。
巧去鱼内脏（不破肚）怎么做
1首先在把鱼杀死之后要先把鱼身洗干净，最好用盐水来洗，可以更好的请出鱼身表面的鳞片与鱼腥味。
2然后用刀从多宝鱼腹部割开一条口子，最好从鳃下一直到尾部，然后再用手把鱼的大部分内脏取出来。
3之后再用盐水把多宝鱼的腹部清理一遍，然后用小刀轻轻地刮下附着在鱼腹的剩余的内脏。
4把剩余的内脏用水冲走，最后再用清水把多宝鱼全部洗干净就可以了。
鲳鱼怎么去内脏
1、首先将鱼洗净，处理好鱼鳞和鱼鳍，如图所示。
2、然后将一根筷子从鱼嘴伸入，见下图所示。
3、将筷子越过鱼鳃穿入鱼肚，见下图所示。
4、将鱼的另一侧按照同样的方法操作，顺时针旋转两根筷子就可以了，如图所示。
5、最后鱼的内脏连同鱼鳃就可以拽出来了，见下图所示。
去鲳鱼内脏的做法具体如下：
1、准备好的鲳鱼。
2、用刀将鲳鱼表面的鳞刮干净。
3、鲳鱼两面都要刮。
4、刮成白色就是刮干净了。
5、从鱼腮下方下刀
6、将鱼头切下来。
7、切下来鱼头后，从腹部处下刀，将与腹部切开。
8、接着将鲳鱼内脏取下来就可以了。
9、清洗一下鲳鱼。
