白切肉这样做入口滑嫩香甜肥而不腻味道真棒的做法步骤
用料
五花肉 500克
焯水用料：
姜葱料酒 适量
蘸汁用料：
姜 2片
蒜 2瓣
葱 2根
小米椒 2个
盐 1小勺
鸡精 1小勺
白糖 1勺
香醋 1勺
生抽 2勺
香油 1勺
步骤 1
肉洗净切成两段放入锅中， 加姜葱料酒清水水要没过食材， 大火烧开把浮沫捞出。
步骤 2
盖盖小火煮30分钟。
步骤 3
这个时候准备一个空碗， 碗中放姜末蒜末葱末辣椒盐鸡精白糖生抽香醋香油搅拌均匀， 这样的料汁蘸啥都好吃。
步骤 4
肉煮熟了。
步骤 5
盛出放凉。
步骤 6
切成均匀的薄片，围着盘子摆放成。
步骤 7
做好的料汁放盘中蘸着吃， 比红烧肉还好吃️
韩式白切肉的做法步骤图，韩式白切肉怎么做
最好吃就是凉拌着吃，夏天最合适了。
具体方法：一 精肉适量放入开水锅中煮至成熟后，放人凉开水种一分钟后切成薄片。
二 蒜剁成泥最好用容器攒成泥，生姜剁碎。香菜适量切长2厘米左右的节。
三 用盐 鸡精 酱油 少许醋 蒜泥 生姜 红油（辣椒面用熟油调的料具体方法见川菜里的制作）加精肉拌匀洒上香菜即可
主料
要煮1小时以上
五花肉500g
辅料
蒜5瓣 酱油少许
料酒少许 姜少许
白切肉的做法步骤
1 一条五花肉外加三片姜。
2 放入煮沸的水中。
3 加一勺料酒。
4 盖上锅盖，煮至肉用筷子能戳进，而且拔出的筷子头上没有肉渣和血时，说明肉煮好了。
5 捞起放凉。
6 准备酱油。
7 蒜瓣拍成蒜泥。
8 加入酱油。
9 五花肉冷却后，切薄片。
10 装盘。
11 肉蘸酱，开吃！（完成）
小贴士
酱油可以选择极品酱油，东古和六月鲜的酱油就非常好，肉的鲜味能更好的体现出来。
