人工养殖穿山甲犯法。食用是违法的，人工养殖的也是如此。非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
《中华人民共和国刑法》
第三百四十一条
危害珍贵、濒危野生动物罪；非法猎捕、收购、运输、出售陆生野生动物罪非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚。
穿山甲是国家一级还是二级保护动物
野生动物养殖并不新鲜。水产养殖至少有8000年的历史，可以追溯到澳大利亚东南部土著人饲养的鳗鱼池塘。养殖的鲤鱼、鲑鱼、鳟鱼和其他鱼类，以及软体动物和甲壳动物，现在为人类提供了至少一半的海鲜。到2020年，水产养殖的年销售额将达到2030亿美元，这是野生动物养殖市场的最大部分。
人们对通过野生动物繁殖来保护濒危物种越来越感兴趣。以穿山甲为例，作为濒危野生动物的典型代表，尽管有禁令，人们对食物和药物的需求仍然使所有的穿山甲面临灭绝的危险。
饲养穿山甲真的能拯救这种濒临灭绝的野生动物吗？通过对越南豪猪繁殖和中国熊繁殖的调查研究，发现在现实中，人工繁殖确实可以减缓野生动物的灭绝。2003年的一项研究也表明，在非洲成功繁殖鳄鱼可以有效减少偷猎野生鳄鱼的数量。
一个多世纪前，南非部分地区的牧场主开始饲养野生动物用于狩猎、肉类贸易和旅游。这些牧场不仅给当地居民带来了经济价值，而且在恢复濒危物种方面也发挥了关键作用，如山地斑马亚种、黑角马、白犀牛和貂羚羊。
然而，一项关于水产养殖可行性的研究质疑了这一保护策略，认为人工水产养殖必须满足以下五个标准才能发挥保护作用：
1人工繁殖可以提供足够的野生替代品；
2养殖物种有巨大的市场需求，而不是通过使产品更受欢迎或更合法来增加需求；
3养殖物种必须更具成本效益，以避免在黑市上被低估，这意味着这些动物必须倾向于在人工环境中茁壮成长，具有高繁殖率和相对较大的生产蛋白质和所需饲料的比例；
4农民不能指望从野外得到动物；
5栽培物种不能用来“清洗”非法产品。
让我们以穿山甲为例来解释这些标准。
农业成本高且无利可图，野生物种不是农民的首选。
穿山甲不适合大规模养殖。它们独自生活，吃蚂蚁和昆虫，所以饮食成本很高。最重要的是，穿山甲很容易受到应激免疫条件的影响。
此外，现有证据表明，即使有农场，穿山甲的成本和售价也更高。相比之下，购买野生穿山甲的成本更低。没有国家补贴，农场将无利可图，这意味着更多的农民更愿意选择简单且有利可图的肉鸡养殖。
在最近一项关于犀牛的研究中，牛津大学的研究人员声称他们用马鬃制作了一个“假犀牛角”，这已经达到了真实的程度。因此，研究人员认为，这种假犀牛角可以上市，取代野生动物产品。类似的尝试还在继续，合成象牙、狮骨和穿山甲鳞片正在开发中，但还不知道这些替代品是否能发挥预期效果。
许多环保主义者认为替代品会导致更大的需求。2015年，一个拯救犀牛的慈善机构发表了一份关于合成假犀牛角的声明，反对合成犀牛角的开发、营销和销售，认为没有证据表明销售替代品可以减少对野生犀牛角的需求，相反，这可能会增加对真正野生犀牛角的需求，并导致更多的偷猎。
从心理学的角度来看，一个低劣且容易获得的替代品可能会加深拥有真正产品的欲望。最后为了保护这些物种，我们必须放弃出售其他生物以获取利润的想法，并坚持禁止非法买卖野生物种。人类有领导地球的智慧，但他们与其他生物的关系是平等的。
穿山甲属于国家一级保护动物。
1、穿山甲是脊索动物门哺乳纲鳞甲目穿山甲科穿山甲属哺乳动物，是世界上唯一一类仅存的鳞甲哺乳动物。穿山甲仅以蚂蚁和白蚁为食，不会对人类构成威胁。穿山甲的头部和体表均长有深色坚硬鳞片，腹部柔软，当它受到惊吓时，会卷成球状来保护自己。
2、国家一级保护动物是根据《野生动物保护法》划分的一些数量较少或已濒临灭绝的动物。由于人类的破坏，与栖息地的丧失等因素，地球上濒临灭绝生物的比例正在以惊人的速度增长。动物保护的核心内容是禁止虐待、残害、猎杀和捕食任何动物。
3、世界上共有八种穿山甲，它们都岌岌可危。穿山甲是地球上唯的带鳞甲哺乳动物，却也是世界上遭非法贩卖最多的动物它繁殖得很慢，一年几乎只生一个孩子，并且很难人工养殖或圈养。我国穿山甲的种群数量自上世纪70年代至今，已经下降了90%，主要原因是人工捕杀。
