食材
主料
长豆角
200g
辅料
白醋
适量
辣椒酱
适量
蒜
适量
香油
适量
白糖
适量
盐
适量
步骤
1准备好食材。
2锅中放水，烧开。
3把蒜拍扁再切碎。
4碗中加入醋、糖、盐放入少量的热水搅拌均匀。
5水开后放入豆角煮熟。（煮的时候可以用铲子切一下看看，如果很容易切开就是熟了）
6煮好后放到冷水中过凉。
7捞出来切成段。
8放到盘子中，依次加入辣椒酱、蒜、糖醋汁、香油就可以了。
小贴士
1、一定要选择嫩的豆角。
2、水开后才能放入豆角煮。
芸豆的做法
主料：排骨一斤、芸豆一斤。
辅料：葱姜适量、八角2粒、酱油适量、冰糖56粒、盐适量。
步骤：
1、准备好食材。
2、芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，掰小段。
3、锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。
4、另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。
5、然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色。
6、放入葱姜，八角炒出香味，加少量的盐和酱油调味。
7、加一大碗清水，漫过排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟。
8、再把芸豆加入。
9、加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，继续小火炖10-15分钟左右。
10、中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。
11、成品图。
芸豆做法大全简单又好吃
1芸豆洗净晾干；切成长片，猪肉切成片。
2虾仁、冬菜、大葱、姜、蒜都切成粉。
3将芸豆放入热油锅，上油捞出；锅里留少许油，炒出肉末，放入虾仁、冬生菜、姜末、芸豆，中火翻炒片刻，放入高汤，沥干汤汁，加入调料，撒上香油，撒上葱花，装盘即可。
1)芸豆用开水煮熟，茄子洗净切条，用盐水浸泡，然后晾干。将料酒加入肉中，搅拌备用。
2)锅中倒入油。六成热时，放入煮熟的芸豆和茄子条，炒一分钟，取出油备用。
3)锅里留少许油，烧热，放入肉末翻炒至长，用铲子铲到一边。倒入葱姜末，炒香，再加入辣酱。
4)依次加入芸豆、茄子、青红椒、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖、盐，加入少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，再加入少许鸡精。
清爽开胃凉拌蒸芸豆家常做法蒸芸豆怎么做好吃
芸豆的做法|干煸芸豆
食物主料
芸豆
食物辅料
盐、味精、油、蒜、干辣椒
制作方法
1、将芸豆洗净，切成段，蒜切片，干辣椒切小段。
2、将锅中倒入适量的油，有热至七成热，倒入芸豆，用中火炸至八成熟捞出控干油备用。
3、将锅中留少许的底油，放入蒜片、辣椒段翻炒爆香，再倒入炸好的芸豆翻炒至全熟。
4、加入盐、味精调味即可出锅。
芸豆的做法|芸豆烧肉
食物主料
芸豆、五花肉
食物辅料
姜、葱、油、盐、老抽
制作方法
1、将芸豆洗净，切段，五花肉洗净切片，姜葱切成小段备用。
2、把切好的芸豆放入水中煮一下，煮至青绿色后盛出，沥干水分。
3、将锅中倒入适量的油，油热放入葱和姜煸香，将切好的肉倒入锅中翻炒，炒至七分熟。再将煮好的芸豆放入锅中翻炒。
4、在锅中倒入适量的水和酱油，用中火慢炖5-10分钟即可。在炖的过程中，不要盖盖子，以保持芸豆在出锅时色彩依然呈现青绿色。
芸豆的做法|清炒芸豆
食物主料
芸豆
2、将锅中倒入适量的清水，烧开，加入盐和几滴食用油，倒入芸豆焯一下水，捞出沥干水备用。
3、将炒锅中倒入数量的油，油热倒入葱、姜、蒜末爆香，在倒入焯过水的芸豆丝翻炒。
4、当芸豆丝翻炒至熟，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
2、把五花肉洗净，切成小块备用。
3、将锅里倒入数量的油，油热放入大料油炸一下，再把切好的五花肉放入锅中，倒入适量的酱油煸炒。
4、加入适量的水，盖上盖子用大火使劲儿炖，让肉入酱油味。
5、当锅里的还剩一些水的时候，放入芸豆，翻炒，继续慢炖，在炖的时候，不要放水，因为芸豆容易出水。
6、芸豆出水后把切成块的土豆放进去，翻炒均匀，继续盖盖子焖煮，直到锅里的水焖煮干，在放入盐调味即可。
芸豆怎么吃
1、用料：芸豆500克、酱油，醋，蚝油，橄榄油，香油，糖，盐2勺、洋葱、蒜。
2、洗净芸豆，掰两半放入蒸锅，准备配料，一个小圆葱，两瓣蒜，洋葱对半切成丝，蒜切成蒜粒。
3、开锅30分钟，蒸好了芸豆，用筷子夹出来，码放到盘子里，上面放上洋葱丝和蒜末，放上香菜末，浇上酱汁（酱油，醋，蚝油，橄榄油，香油，糖，盐）。
1、单炒芸豆
芸豆可以单独用来炒着吃，如果把芸豆炒着吃的话，那么你会品尝到芸豆的原汁原味，也会吸收很多的营养成分。把芸豆炒着吃，做法也特别的简单，只要先把芸豆清洗干净，然后把它放到水里面浸泡一会，包起来以后沥干水分，在锅里面放入一点点植物油，烧热以后，把处理干净的芸豆倒进去进行翻炒，再加入少量的食用盐，直到把它炒熟就可以吃了。单炒芸豆吃起来口味比较清香。
2、芸豆烧土豆
芸豆除了单独炒着吃以外，还可以把它跟土豆一起烧，如果把芸豆和土豆一起烧的话，那么营养会得到提升，味道也非常的香浓。要知道芸豆和土豆都是非常富含营养的，两者结合食用的话可以说是强强联手，营养价值会更高，而且口味上面也会更好，首先要把芸豆和土豆先清洗干净，然后把芸豆切成丝状，当然不切也可以，土豆切成片状，一起放入锅中加入水和适量的调味料进行炖就行了，直到它炖熟就可以出锅享用。
3、芸豆炒肉
将芸豆和肉一起炒的话，也非常的清香美味，特别是和猪肉一起炒。首先要准备适量的新鲜芸豆和适量的新鲜猪肉，将芸豆彻底的清洗干净，把猪肉也洗干净以后切成一片一片的，然后先把猪肉放到锅里面，加入油和盐稍微炒一下，炒红了以后再把芸豆倒进去一起进行翻炒，最后再倒入半碗清水，把水烧干以后，就可以装入盘中上桌享用了。
