素食菜谱来啦|30道家常小炒素菜谱大集合!再也不怕没菜吃了

核心提示天天发愁吃啥好呢? 来来来,往下看 随便挑,随便选 看哪个顺眼就吃哪个哦~1 黄豆芽挑拣一下,洗干净2 红椒切条,姜切末3 锅中放油,放入姜末炒香4 放入黄豆芽和红尖椒煸炒5 放少许盐、生抽调味即可1 豆芽洗净,秋葵

天天发愁吃啥好呢?

来来来,往下看

随便挑,随便选

看哪个顺眼就吃哪个哦~

1 黄豆芽挑拣一下,洗干净

2 红椒切条,姜切末

3 锅中放油,放入姜末炒香

4 放入黄豆芽和红尖椒煸炒

5 放少许盐、生抽调味即可

1 豆芽洗净,秋葵切片,

2 热锅入油下锅,下豆芽炒

3 加泡软的枸杞和秋葵翻炒

4 加米饭翻炒

5 出锅前加海盐和蔬果粉调味即可

1 芹菜去叶切成小段,香干切成小条,生姜切末

2 起锅加入菜籽油烧热,加入生姜炒出香味

3 加入香干翻炒至干燥

4 加入芹菜翻炒至断生

5 最后加盐和昆布粉调味炒匀出锅即可

1 毛豆洗净;香菇洗净切丁;胡萝卜去皮洗净切丁;豆干洗净切丁。

2 把香菇丁先焯一下水,用漏勺沥干备用。

3 平底锅放油,烧热,把切好的豆干放到平底锅中煎至四面金黄,盛出备用。

4 利用锅中底油,把切好的胡萝卜丁放入翻炒。

5 倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同焖煮一会。

6 待水快干时,加入豆干丁翻炒均匀,再加入金兰拌酱。

7 最后码入一些盐和昆布粉即可。

1 土豆去皮切薄片,放入清水中浸泡,生姜切末,辣椒切碎。

2 锅中热油,放入生姜,辣椒爆香。

3 放入酸菜翻炒2分钟盛出。

4 另起油锅,放入土豆片翻炒片刻

5 放入酸菜翻炒,加入少许水盖盖烧至熟

6 加入少许盐调味,拌均匀即可。

1 腐竹提前泡发好,包菜切丝,腐竹斜刀切成小段,红尖椒切丝,生姜切碎

2 起锅加入油, 加入生姜炒出香味

3 加入包菜翻炒至5成熟

4 加入腐竹翻炒片刻

5 加入红椒,素蠔油将所有食材炒至断生

6 最后加少许盐调味炒匀即可

1 茄子切条入盆,倒入少许盐,用手抓匀,腌制10分钟等茄子出水

2 红米椒切圈、豆角去蒂切段

3 豆角沸水焯水,盛出过凉水备用

4 锅中倒油,倒入姜末、红米椒圈炒香

5 倒入茄子,翻炒至茄子变软

6 倒入焯过水的豆角翻炒

7 倒入生抽、素蠔油、盐翻炒均匀后就能出锅啦!

1 荷兰豆去头尾,丝络,洗净;马蹄去皮洗净;胡萝卜洗净

2 胡萝卜、马蹄切片;

3 油锅烧热,下姜末炒香

4 胡萝卜煸炒

5 下荷兰豆和马蹄

6 加盐、白胡椒粉,迅速翻炒1分钟,关火装盘

1 食材洗净改刀

2 生姜、红辣椒切碎。

3 起锅烧油,放入生姜红辣椒炒香

4 放入所有蔬菜翻炒均匀,加点醋和盐,快炒至熟透就可以了。

5 装盘,配上米饭吧。

1 西葫芦洗净带皮切细丝,胡萝卜切丝

2 热锅倒油,倒入胡萝卜丝翻炒均匀

3 接着倒入西葫芦丝,保持大火,端起锅颠匀食材

4 倒入素蠔油炒匀

5 调入盐,翻炒均匀即可

1 木耳提前泡发

2 锅中做水撒点油和盐烧开,放胡萝卜、白玉菇,过两分钟放入甜豆、荷兰豆,然后捞出来备用

3 锅中放油,炒白玉菇、胡萝卜、木耳,炒到变软一些

4 接着放入甜豆荷兰豆,撒盐和昆布粉快速翻炒几下关火

5 出锅前撒入腰果翻炒匀即可

1 莲藕用刮皮刀或铁勺刮去表皮,切成长条后在改成丁状。

2 胡萝卜同样方法去皮切丁。

3 生姜轻拍后切粗粒。

4 小碗中倒入适量酱油、香醋、泡椒、沙茶酱后搅拌均匀。

5 烧热放油,爆香生姜~

6 同时放入藕丁和胡萝卜丁。

7 大火快速翻炒到八成熟(藕丁成半透明)。

8 放入事先调好的酱汁。

9 继续翻炒到藕丁成熟,酱料均匀即可出锅~

1 西蓝花切小块,放水里煮熟,捞出泡凉水。

2 杏鲍菇切片,别太薄。生姜碎切末。

3 西蓝花摆成一个圈。

4 姜末用油煸出香味。

5 放杏鲍菇和素蠔油。

6 倒入小半碗水,大火烧开,收汁儿后入盐和果蔬粉调味。

7 倒入西兰花盘中。

1 包菜,青椒,胡萝卜切丝,香菇切薄片

2 粉丝用冷水浸泡20分钟,然后剪成小段,沥干水分备用

3 起油锅,倒入少量油,把所有菜倒入,翻炒至食材变软,加入6毫升生抽翻炒片刻,出锅

4 锅内倒入适量底油,烧热后,把粉丝放入。用大火炒,粉丝结块时,加入少量水,用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次,直到把大半碗水用完

5 把炒好的菜倒入,加入6毫升生抽,翻炒片刻,再加入盐翻炒

6 出锅前加入适量果蔬粉和黑胡椒,味道更棒!

1 西红柿切块

2 热锅凉油炒烂

3 加入水 放入豆腐块

4 加盐 一勺番茄沙司 果蔬调味粉

5 放入五彩豆 咕嘟咕嘟到收汁

6 拌上米饭开吃吧

1 菜花掰小朵洗净,香菜洗净切碎

2 菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先撕掉表层的皮

3 开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生

4 配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉

5 起油锅,放植物油,煸炒红椒和藕片

6 辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒,

7 最后加生抽、盐和昆布粉调味,撒上香菜即可

1 青椒洗净,去蒂,放到案板上使劲拍扁,一会儿好熟也好入味。

2 锅里放油,盐一起放,油量要稍多一点才好吃。

3 下青椒,用铲子按。

4 按到表皮变软

5 再下来表皮就会起虎皮了

6 下豆豉,素蠔油拌匀出锅。

转自 | 生命关怀志愿者松堂普贤工作站

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花花菜怎么做好吃又简单

1

韭菜苔炒鸡心原料:鸡心 韭菜薹制作: 鸡心中加入盐、淀粉、料酒、酱油和少许姜末,拌均匀腌制一下; 热锅凉油,下入鸡心煸炒;变色后先盛出来;锅中留少许油,下入韭菜苔进去煸炒至微微变色后加入的鸡心进锅继续翻炒,加入少许盐调味,再加入少许蒜末和红椒圈进锅翻炒均匀即可。

牛肉炒秋葵原料: 牛里脊肉 秋葵制作: 烧锅水,加入少许盐和几滴油,将秋葵整根放入锅中焯水,变色后捞出切成片;牛肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽和姜末等调味料腌制一下;热锅凉油, 将牛肉进锅煸炒至变色,加入秋葵片进锅继续翻炒两下后加入蒜末和红椒进去继续翻炒,加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

3

香肠玉米蛋饼原料: 鸡蛋 香肠 水果玉米制作: 烧锅水加入水果玉米进去焯熟后捞出; 鸡蛋打入碗中,加入焯好的玉米粒和香肠丁,加入少许盐, 打散备用; 热锅凉油, 倒入打散的香肠玉米蛋液进去煎,中小火慢煎, 将双面煎至金黄即可。

豆豉菜花炒鸡片原料: 鸡脯肉 菜花 香辣豆豉酱制作: 鸡肉片中加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀,腌制一下;烧锅水加入点盐,将菜花放入锅中焯至九分熟后;烧热锅放入适量的油,将鸡肉片入锅煸炒至变色,加入香辣豆豉酱翻炒均匀,放入菜花入锅翻炒,加入生抽翻炒上色,加入盐调味,翻炒均匀即可。

4

刀豆炒鸡丝原料: 鸡脯肉 刀豆制作: 鸡肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽, 拌均匀腌制一下;烧锅水加入点盐和几滴油,将刀豆丝放入水中焯煮至九成熟; 热锅凉油,下入肉丝翻炒变色后加入蒜末和红椒进锅爆香,加入刀豆丝进锅继续翻炒几下,再加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。

西红柿炒菜花

素菜用西红柿来炒花菜,非常美味,西红柿炒菜花。

准备好食材:花菜和西红柿,其他的准备上葱就行。

做法:

1:先将花菜处理一下,将菜花掰成一小瓣一小瓣的,然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下,然后再洗干净。

2:在锅里边加上水,开火先将水烧开,开了之后在放进去菜花,稍微煮一会,两三分钟就好,然后将花菜捞出来,上边的水分控干,放到一边一会用。

3:西红柿先去皮,用刀在西红柿上先划上十字,然后再用热水把皮烫掉,再切成小块。

现在将葱洗干净切好。

4:拿出炒锅,倒上适量的油,等到油热后,先放入切好的葱花,然后放入西红柿翻炒,将西红柿炒出汁后再倒进去菜花,翻炒,放上点盐,翻炒。

5:炒好后再放进去葱花,不喜欢可以不放,现在就可以出锅啦。

肉炒菜花

先准备好食材:菜花,五花肉,去市场上买,辣椒红的绿的都准备上,然后再准备好姜蒜。

做法:

1:先处理菜花,跟上边一样,掰成小的,然后放到盐水里泡一会,十分钟后捞出来,控干菜花上的水分。

2:先将姜切成丝,然后将蒜剥皮,切成片,辣椒洗干净,切小一点,放到一边一会用。

3:锅里放上水,烧开之后放进去菜花,煮一下大概两分钟,然后捞出来,过一下凉水。

4:将五花肉先切一下,切成薄片,拿出炒锅,放上油,等到油热后,再放上切好的肉,炒到差不多的时候,再放上姜蒜,和辣椒翻炒一下,然后再放上菜花翻炒。

5:最后放上适量的盐,生抽,翻炒均匀之后就可以出锅啦。

 
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