1、 品质不同：土鸡蛋：土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。草鸡蛋：而草鸡的喂养以食疗为主，但也是放在野外放养，鸡的活动较多，鸡蛋的品质比洋鸡蛋要好一些。
2、 营养成分不同：土鸡蛋：土鸡蛋含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。草鸡蛋：草鸡蛋由于是食疗喂养，鸡蛋中蛋白质的含量加高，蛋白很多，有很强的强身健体的作用。
3、 安全性不同：土鸡蛋：土鸡蛋由于是野外喂养，因此，接触到农药、寄生虫的风险更多。草鸡蛋：
天津市张家窝镇茂发柴鸡蛋养殖场 13114988321 13114985225
1：要想买到真的只有去山坡上养殖的地方,需要15元以上的价格，市场上的流通货低于10元的100%是笼养，不要梦想买到散养的，因为散养的不用出去卖,就有人去收购了。
2：到超市还有市场一定打开箱验货，好多商家放的是石头子，或少个数。
3：回家后要打开看看颜色区分： 我上回买的蓟县鸡蛋是在市场卖的，就是小点，蛋黄是浅**，后来上网一查结果可能是假的，晕8元一斤。 好的柴鸡蛋蛋黄为橙**，蛋黄个头饱满呈圆形打到碗里是球型的，假的打到碗里就呈扁圆的了。
看蛋清：真的柴鸡蛋打到碗里是蛋清包住蛋黄，十分稠即使打到碗里还是成立体的团状，水分少。假的则蛋清和蛋黄脱离，蛋清程水状。
4：品味道：真的柴鸡蛋炒出来整体为鲜艳的亮**，看起来就有食欲。煮着吃蛋黄有一种香甜味，很浓很香，这个香味很重要不是假的柴鸡蛋能比的。
