草鱼是中国淡水养殖的四大鱼之一，其性味道甜美、温润、有养胃的功效。草鱼是典型的食草性鱼类，栖息在平原地区的河流和湖泊中，在生殖季节，亲鱼有逆流游动的习性。草鱼生长快，饲料来源广泛，养殖效果较好。那么，如何科学地养殖草鱼，养殖草鱼时有哪些技术要点呢？
1、选择性地建设鱼塘养殖草鱼的第一步是选择好的地块来建造池塘。池塘周围要有充足的水分，水质要足够干净，没有污染。然后根据养殖规模调整池塘的面积，水位控制在2米左右，池塘底部的泥浆厚度控制在18厘米左右。秋冬要做好清塘工作，排水放三周。放养前6个月，将水注入池塘至15厘米，然后在整个池中喷洒生石灰消毒。有条件的最好配备氧气机和诱饵机。
为了提高草鱼养殖的生存率，可以通过草鱼免疫注射，将生存率从原来的60%上升到92%以上，饲养的2年草鱼种体质健壮、规格端正、抗病强，用该鱼种培养方法，可以大大提高生存率(90%)。
3、草鱼的食性草鱼是典型的食草性鱼类，自然状态下的成鱼，以吃水草为主。喜食的种类包括苦草、润叶黑藻、浮萍等。在人工饲养条件下，喂各种喜欢的水草、陆生花本和草类、各种精饲料。鱼苗处于初期阶段，饲养吃罗蒂珀等小型原生动物，到了夏季阶段，吃茄子角类等大型浮游生物每个成长阶段都喜欢吃人工精饲料。
4、鱼塘的管理草鱼的饵料应以颗粒饲料为主，根据草鱼的体型调整颗粒饲料的大小。饲料中的蛋白质诱饵要控制在30%左右。喂鱼饵的时候要注意定时定量点，每天喂两次左右，以满足草鱼的营养需求。而且，不能长时间喂同一个诱饵。颗粒饲料两周左右停止投喂，一周不能投喂原粮。最后，要注意营养成分，要添加适量的维生素等，提高草鱼的生长能力。定期预防鱼病。
5、病害的防治定期杀虫、草鱼易患锚蚤、中华蚤等寄生性鱼病，从3月下旬开始，以035ppm浓度喷洒到整个草中杀死虫体，每20天用硫酸铜和亚铁合剂(05:02)07ppm浓度杀虫，防止寄生虫感染鱼体，高温期用生石灰半个月消杀一次。
综上所述，以上就是草鱼养殖过程中需要注意的问题了。当然，除了这五大点外，水产养殖业的朋友们平时在养殖草鱼的过程中，也要做好其他具体的工作。
怎样养草鱼，草鱼高密度养殖技术
1、大草鱼养殖时要选水源充足，水质好且排灌方便的地方建造池塘，且池底要平坦，底质最好是壤土。
2、放入之前要先消毒处理，避免后期感染病害。
3、注意放养的密度，太密反而不利于生长。投喂时要做到四定原则，不可随意投喂。
4、此外，还要经常观察水质和鱼体的变化，定期换水，适时捕捞。
草鱼的养殖技术(2)
高温季节高密度水产养殖（草鱼及鲫鱼）防止
草鱼主养：
1：主养草鱼的池塘淤泥不超过20厘米，水源要充足，水质好，池塘水深要保持2米。30-50亩的池塘必须有22千瓦的增氧设备一套。
2：草鱼必须规格整齐，体质健康，规格在100克/尾左右，其它搭配的品种规格特别是鲤鱼不得大于草鱼。
3：草鱼的投放：主养草鱼的池塘，草鱼投放量应掌握在总投放量的60%左右。条件交好的池塘每667平方米可投放草鱼800-1000尾，搭配鲢鱼500尾，鳙鱼100尾，鲤鱼120尾（投放了鲤鱼不能投放鲫鱼）如投放鲫鱼为300-400尾。
养殖：以投放青草及各种水草为主，如：苦草 苜蓿 苏丹草 黑麦草等优质高产青饲料。另外，各种杂草与蔬菜，豆类 瓜类 玉米的茎叶等都是草鱼很好的饲料。饲料投放量应根据天气 鱼类吃食情况，水质情况灵活掌握，以每天傍晚前吃完为好。在夏季高温季节，应严格杜绝草鱼吃夜草。另外，在每天下午4时，应按塘鱼重量的15%投喂颗粒饵料，以补充营养，驯化集中吃食。
水质调节（十分重要）
要经常保持水质的清新与卫生，有条件的话每间隔3-5天要添加新水5-10厘米，如没有水条件的话，必须每天采用增氧管曝气增氧，以增加水体的流动性与水中的含氧量，一般采用水下式曝气增氧管与水下式曝气增氧盘，效果比较好，30-50亩的池塘采用一套曝气增氧设备即可（江阴市庞达橡塑有限公司生产）刺激草鱼的快速生长。配备水下式曝气增氧，可以保持水质新鲜，溶氧正常。同时，每15天667平方米拔撒生石灰10-20克左右，以澄清水质，透明度最好保持在25-30厘米左右。
可以预防鱼病的种类有：细菌性肠炎病 烂鳃病 赤皮病等草鱼的三大主要病害。（以下是预防鱼病的日常要素）
一：彻底清塘：在放养前池塘必须用生石灰按667平方米用量80千克。
二：鱼种消毒：放养前用3%-4%的食盐水液体浸洗鱼种15分钟，也可用10毫升/千克的漂白粉 8毫升/千克的硫酸铜等进行消毒。
三：饲料消毒：6-9月，每15天对食场进行一次消毒，方法是在鱼吃食后用500克漂白粉溶水后拔撒在食场周围，也可采用挂袋及挂篓式的方式。
四：限制食量：草鱼贪吃，只要环境适宜，食欲基本无节制，在高温季节，特别要限制草鱼的吃食量，一般喂到八成饱即可，不能让草鱼吃夜食，每天要坚持将残余料捞出。
五：水质消毒：5-9月，每间隔15天必须消毒一次。常用药物及其用量：漂白粉1毫克/千克，硫酸铜 硫酸亚铁合剂07毫克/千克，敌百虫05毫克/千克 ，生石灰20毫克/千克，以上各类药物交替使用，效果好。药饵投喂可每15天1次。每次3天，每100千克饲料中加土霉素100克，还可用磺胺类 呋喃类等药物做成药饵投喂。
草鱼的养殖技术
草鱼的喂草注意
草鱼从幼鱼体长5厘米起就开始吃草，体重250克以上的草鱼，每条每天的食草量可以达到125～180克。因此，在选用草料喂草鱼时，要把好以下四关：
1、减少水生水草的投喂
据试验观察，草鱼吃15公斤陆生水草就可以长1公斤肉，而吃60～80公斤水生水草才能长1公斤肉。因此，在陆生水草来源充足的情况下，可少喂或不喂水生水草。
2、多投喂鲜嫩草料
鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化，草鱼摄食鲜嫩草料，能使草鱼长得快，少生病，亦可减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。因此，投喂草鱼的草料，应尽量选用鲜嫩草料。草料的种类，应是平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的野生长叶嫩草为好。平时，还要对草鱼吃草的情况进行观察，草鱼喜食的草类应多投喂，以满足草鱼生长发育的需要。
3、投喂方法要得当
对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好。要根据天气、水质和鱼类活动情况等具体情况调整投喂量。要严禁投喂存放过久和霉烂变质的草料，避免草鱼感染疾病。
4、按鱼类口径大小不同投喂不同的草料
草鱼在幼鱼阶段口径小，不能投喂粗大、坚硬的草料，宜投喂小浮萍、莎莎草等草料，或将鲜嫩的长叶草铡碎后投喂。以后，随着鱼龄增大，口径也逐渐增大，便可过渡到投喂常规鲜嫩草料。
草鱼的高产养殖一般传统草鱼养殖模式是一年一季，人工割草喂养，亩产在260～400千克之间，这种模式劳动强度大、产量低、效益不高。聊城市高唐县固河乡刘桥村退休干部刘玉庆利用门前废弃多年的老湾坑，改建池塘25亩，采用人工颗粒饲料，一年养两季草鱼，获亩产1960千克、亩纯利润3000元的效益。现将技术介绍如下。
(1)池塘改建
选水源充足、排灌方便、无污染、常年有微流水的池塘进行改建，水深在15～2米之间。
(2)池塘消毒
在鱼苗放养前10～15天用漂白粉7～10千克/亩，带水清塘消毒，或用75千克/亩生石灰水趁热全池泼洒。
(3)鱼塘放养
第一季在春节前后，水温在6摄氏度时投放。亩放草鱼600尾，规格为350～400克/尾;适当混养鳊鱼500尾，规格为200～250克/尾;鳞鱼100尾，规格为300～400克/尾;鳙鱼20尾，规格为150～200克/尾;鲤鱼100尾，规格为100～150克/尾，以保证端午节前能全部上市。第二季为端午节后开始，全部投放草鱼鱼种600尾，规格为150～200克/尾。放养前用4%食盐水溶液浸浴消毒0～15分钟，以预防各种细菌性疾病和水霉病。
(4)饲料选择及投喂方法
应选用蛋白质含量28%～30%的草鱼专用颗粒饲料，投喂方法是养殖前期按池塘内草、鳊、鳞、鳙等总重量的2%～3%计算，l养殖后期改为5%～6%，每日投喂两次。
(5)日常管理
对于高密度精养池塘，主要是保持良好、稳定的水质，重点防缺氧泛塘。
①加注新水坚持昼夜不断的小流量充水，遇严重浮头时应加大充水量
②提早巡塘轻浮头是从凌晨5～6时开始7～8时太阳出来睡后消失，这是正常现象。重浮头则是从下半夜3时开始，若未及时l采取措施，至5～6时就会导致泛塘死鱼。因此，下半夜3时要起l床巡塘一次，特别是在小满、芒种这两个季节最易发生重浮头。如发现重浮头，应及时采取加注新水并开启增氧机等措施，以防泛塘。
③适时开启增氧机轻浮头时，可在早晨5～6时开机至8～9时浮头现象消失后停机。在小满、芒种两个季节，如遇雷雨、闷热天气，应在半夜12时开机至次日8～9时停机。
(6)病害防治：坚持“预防为主，防重于治”的方针。巡塘时，如发现进水口处有草鱼集群且鱼体发黑现象，即为发病预兆，此时全池泼洒1毫克/升漂白粉，连续2～3天，可制止病害。第二季养殖期间一般不发病。
草鱼的养殖技术池塘要求
池塘面积以10～20亩为宜，水深2～25米，淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台;
池塘清整
冬季排干池水，冻晒20天以上。鱼种放养前15天，进水10～20厘米，每亩用生石灰150公斤清塘消毒;
鱼种放养
春节前后，每亩放规格为200～250克/尾的草鱼种300尾，规格为15～20尾/公斤的鲫鱼种300尾，规格为5～6尾/公斤的鲢鱼种50尾、鳙鱼种10尾。鱼种放养前用5%食盐水浸泡消毒5～10分钟;
饲料投喂
以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28～32%，辅投青绿饲料。饲料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原则，一般每天投喂2次，以2小时内吃完、草鱼摄食8成饱为宜。连续投喂颗粒饲料一段时间后，应停喂颗粒饲料1周，间隔期内投喂原粮饲料。平时注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡;
水质管理
正确使用增氧机，6～10月晴天无风天气，每天下午1～3时开机增氧2小时，凌晨适时增氧;连续阴天应提早增氧。适时向池塘加注新水，采取“小排小进、多次换水”的办法逐步调控水质。6～9月，每隔3～5天加注新水1次，每次加水10厘米左右，每隔15～20天每亩水面1米水深用生石灰10～20公斤化浆全池泼洒1次;
病害防治
采用“前粗后精、精青结合”的方式投喂，控制草鱼肝胆综合症发生。草鱼常见病有赤皮病、烂鳃病、肠炎病，一般采取内服外泼相结合的治疗方法，外泼主要以漂白粉、二氧化氯等消毒剂为主，连用3天;内服以“三黄粉”药饵效果较好，每50公斤鱼体重用三黄粉(大黄50%、黄柏30%、黄芩20%，碾成碎粉后搅匀)03公斤与面粉糊混匀后拌入饲料中投喂，连用3～5天;
适时捕捞
适时将大规格成鱼起捕上市是草鱼高产养殖的重要措施，主要目的是降低池塘水体的载鱼量，促进后期池鱼快速生长。一般于7月底起捕1次，在清晨水温较低时起捕。
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