有。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
薏米具有清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。主治；风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
红米稀饭的做法
1、补充营养：红豆亦称小豆，含有蛋白质、淀粉、食物纤维等，并含有钾、钙、镁、铁、铜等多种无机盐和微量元素，而薏米富含维生素和膳食纤维，还含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁等微量元素。食用后可为人体补充一定营养。
2、美容养颜：红豆中丰富的铁质可以让人气色红润，女性经常吃红豆，可以促进血液循环、增强体力、提高身体免疫力。
红豆：
赤豆是一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花**，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。
高粱米的功效与作用及营养价值
红米是最适合用来烹饪粥吃的，而红米南瓜粥就是大家比较常见的红米吃法了，首先我们需要把红米和南瓜洗干净，然后等到把红米浸泡两小时之后，就可以煲成稀饭吃了。如果说我们能够经常的去吃这种食物，这样就能起到活血化淤、健脾消食的功效，同时红米也是可以补血益气的，女性很适合吃。
红米的宜忌人群
红米吃起来的味道很不错，红米对我们大多数人来说都是很适合吃的，而且红米是能够发挥出健脾消食功效的，大家经常吃红米还能治疗解决消化不良的情况，所以说红米是能快速起到促进消化作用的。但是如果说大家出现了脾阴不足的问题，还有身体素质差、食欲差的人群，这些人群都是不适合吃红米的，红米促进消化的能力是极强的，但是这样的代价就是会极大的消耗我们脾脏之气，因此红米就不适合脾胃过虚的人群吃了。
红米不能和什么一起吃
红米在烹饪的时候实际上是没有什么搭配禁忌的，特别是选择用红米来煮粥的时候，我们在通常情况下都是没有太多禁忌存在的，首先我们吃红米是能具有减血压、补血功效的，特别我们吃红米能够起到防贫血、治脚气的功效，以尤其是红米的降低血脂的功效是极强的，我们服用红米能够发挥出舒缓疲劳，预防失眠症状的作用，而红米的营养价值是极高的，在煮粥吃的时候大家不妨试试去添加些莲心子了，这样能够发挥出清火降脂的功效，而加入些红枣更不错，可以有效的补气养身。
孕妇可以吃红米吗
孕妇吃红米是完全可以的，首先在红米里面是含有大量蛋白质的，同时其中的各种氨基酸含量同样是非常多的，平时吃一些的话，对孕妇健康有意义，特别是补血益气的功效很强，是孕妇不能错过的美味食物。
食用红米的注意事项
在吃红米的时候大家需要注意，由于红米是很难煮烂的了，是非常耐煮的一种食物，因此在吃红米的时候，我们建议大家泡上一天之后再去煮着吃红米比较好。而且吃红米的时候，大家一定要趁热吃红米，这样才可以避免红米凉了之后产生略硬的情况。
高粱米的功效与作用及营养价值
高粱米的功效与作用及营养价值，这种食物老少咸宜，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，很多食物都能够直接食用，了解一下它的功效和作用对我们有好处，下面跟大家分享高粱米的功效与作用及营养价值。
高粱米的功效与作用及营养价值1高粱米
别名：蜀黍、高粱、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱
禁忌人群：糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
适宜人群：一般人都可食用。适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用。
高粱米的基本介绍
高粱，禾本科，高粱属。1年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形，微扁，质粘或不粘。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。红高粱粒大，黄白者坚实。其中性粘者，可和糯米酿酒作饵；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷壳，浸水色红，可用作酿制红色酒的色素。高粱的糠皮内含大量鞣酸与鞣酸蛋白，故具有较好的收敛止血作用。
高粱米的功效与作用
和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒，主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
高粱米的营养价值
在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。另外，高粱米里包含单宁，有收敛固脱的功效，患慢性腹泻的患者常食高粱米粥，有明显的疗效。
高粱米的选购
优质高粱颗粒整齐，富有光泽，干燥无虫，无沙粒，碎米极少，闻之有清香味。质量不佳的高粱颜色发暗，碎米多，潮湿有霉味，不宜选购。
高粱米的存储
高粱夏季容易受潮，易生虫和发霉，保存时可将高粱放在小坛内，盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存即可。如果发现高粱发霉，可用清水洗净，摊放在室外阴干（避免阳光直射)。
高粱米的食用方法
1、高粱米一定要煮烂，供早晚食用；高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等。
2、民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。
3、高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。
4、不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。
高粱米的功效与作用及营养价值2高粱米的功效与作用
高粱米的主要营养物质：碳水化合物85%，粗蛋白质9%，粗脂肪33%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。其含有的矿物质中，钙、磷的含量与玉米相当，磷约40-70%，为植酸磷，维生素B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多要多与玉米，不过烟酸和生物素的利用率低。
1、补脑
高粱米中的氨基酸含量特别高，不仅含有色氨酸、赖氨酸，还含有丰富的精氨酸，能够提升大脑功能，促进脑细胞再生，对智力发育有良好的促进作用，所以经常食用能够提高记忆力，在了解高粱米的功效与作用后，可以适量给孩子添加一些高粱米吃。
2、补钙壮骨
高粱米中含有丰富的钙质，还有可以促进钙吸收的磷，所以吃高粱米能够补钙还能够促进钙的吸收，对骨骼和牙齿的发育有很好的效果，而且能够缓解骨质疏松，也能够强健骨骼，因此是小孩和老人非常好的食补食材。
3、预防高血压
高粱米含有的烟酸、泛酸、芦丁以及维生素E等成分，能够直接作用于心血管，能够净化血液，加快血液循环，防止血压升高。另外其含有的微量元素镁和锌等成分，能够被人体心脏吸收和利用，提高心脏功能，防止心脏病，所以高粱米的功效与作用还是非常强大的。
4、预防癞皮病
高粱米中含有的尼克酸是治疗癞皮病的主要元素，玉米也含有大量尼克酸却不能被人体吸收，而高粱米中的尼克酸虽然比玉米少，但很容易被人体吸收，所以以高粱米为主食的地区很少发生癞皮病。
