武汉的牛肉粉哪里最有名?

核心提示1骏骏牛肉粉店一个专门卖牛肉粉和面窝的地方,只有20平米,却经常塞满30多个人,男男女女,老老少少都在排队等候。地址:桥口中山医院大门右侧80米左右点评:人气很旺,有时排队买面窝和粉的时间加起来超过半小时。2牛肉粉大王门口的几口大锅噗噗地冒

1骏骏牛肉粉店

一个专门卖牛肉粉和面窝的地方,只有20平米,却经常塞满30多个人,男男女女,老老少少都在排队等候。

地址:桥口中山医院大门右侧80米左右

点评:人气很旺,有时排队买面窝和粉的时间加起来超过半小时。

2牛肉粉大王

门口的几口大锅噗噗地冒着热气,里面烧着红红的牛肉、牛杂,香气扑鼻。而等待的食客们早已排在店子的左侧。

地址:汉口万松园安全村

点评:平时的人较少,只要不在吃饭的点去就能避免排队之苦。

3黑皮牛杂

只要你走在台北路,随便问谁都知道这家店子。在很远就能闻见香味。这是家很有名的老店。牛肉面的味道相当不错,汤汁鲜美,辣得够味。

地址:汉口台北路(台北商场旁)

点评:非常好吃的味道,只是怕辣的不要去。

4顶好牛肉面馆

这里最好吃的是炒牛肉粉。

地址:汉口兰陵路(小桃园鸡汤对面)

点评:牛肉煨得很烂,辣中带甜,让人百吃不厌。

怎么样?有没有让你心动的呢?

请问武汉有哪些有名的小吃!

刚到武汉的外地人,大多会被武汉人吃早餐的阵仗震惊到:一条街上摆满了早点摊子,各个摊子前都围满了食客,有人等着一碗热干面,有人盯着自己的那只面窝,还有人会捧着一块豆皮……这些标志性的早餐,意味着大武汉一天的开始。

与广州慢节奏的饮早茶不同,武汉人通常来不及坐下慢慢吃,手里捧着或者包里装着,匆匆就赶着上班或是上学去了。于是这热干面、豆皮、面窝就跟随着人们,穿梭在武汉三镇的大街小巷。

这是武汉每天一次的全城运动,叫做“过早”。

就算大雨让这座城市颠倒 武汉人也不能不过早。

早餐之都大武汉

“小家妇女学豪门,睡到晨时醒梦魂;且慢梳头先过早,糍粑油饺一齐吞。”清道光三十年(公元1850年),叶调元刻印的《汉口竹枝词》第一次将吃早餐用“过早”一词表达。至此,武汉人“过早”已有166年。

的确,一日三餐中,武汉人最讲究过早。并且,武汉人没有在家做早点的习惯,都是在路边摊买。武汉三镇的路边摊生意非常发达,以前几乎每条街上都有摆摊的,现在管理严格了,但不少店家还是把灶台、油锅支在大门口。

香港美食家蔡澜曾把武汉称为“早餐之都”,在武汉过早的重要性完全可以与正餐分庭抗礼,其种类丰富程度也是全球罕见。曾经有网友微博晒28天过早不重样,武汉作家池莉也在其作品《热也好冷也好活着就好》中盘点过武汉的早点:“老通城的豆皮,一品香的一品大包,蔡林记的热干面,谈炎记的水饺,田恒启的糊汤米粉,厚生里的什锦豆腐脑,老谦记的牛肉枯炒豆丝,民生食堂的小小汤圆,五芳斋的麻蓉汤圆,同兴里的油香,顺香居的重油烧梅,民众甜食的汰汁酒,福庆和的牛肉米粉……”实际上,这仅仅只是武汉名气极大的老字号,而街头巷尾叫不出名字来的更是数不胜数。

每天早晨,武汉街头都是这样一幅光景:满大街的早点摊,满大街买早点的人,满大街边走边吃的人,这是武汉最别具一格的市井风俗。

武汉人的本事是,不光面窝、烧梅这些干的可以边走边吃,就连热干面、牛肉面也能一边走路一边朝口里扒拉,而且速度极快,三下五除二,一碗面就下肚的。当然,这种习惯也造成意外状况频发,比如公交车或者地铁上,一言不合,一碗面就扣到对方身上了。

过早到底有多少种选择

与广式早茶中的点心有明确的分门别类不同,武汉人过早的各种选择显得非常凌乱,没有一个严格的体系划分。

武汉的早餐大致分为四个系列——

粉面系:热干面、牛肉面、牛肉粉、糊汤粉、豆丝

煎炸系:豆皮、面窝、苕面窝、汽水粑粑、煎包、糯米鸡、欢喜坨、油香

蒸食系:烧梅、糯米包油条、汤包

饮品系:糊米酒、蛋酒

先来说说粉面系:

热干面

热干面是武汉过早的招牌——最出名也最具特色。碱面在开水中断生,捞起来沥干水,淋上麻油拌匀,铺开放凉待用。过早时,将晾凉的面条抓上一把,放进一只长柄尖底圆口的笊篱中,滚水中将面条烫熟,沥干水后装入碗中,随即拿起一只长柄汤勺,放入盐、酱油、辣萝卜丁、葱末、辣椒、胡椒、味精、白糖等等,讲究的还会放上一勺卤水,最后淋上芝麻酱,这一碗热干面就大功告成了。一碗热干面的制作时间,往往也就两三分钟。

趁着热气将热干面迅速拌开,芝麻酱的浓香和面条本身的香气混合在一起,立刻就勾起了人的食欲。热干面的核心就是芝麻酱,好芝麻足以令人齿颊留香,不过现在很多商家为了节约成本,用花生酱替代芝麻酱,或者将两者混合,热干面的味道打了不少折扣。

而说到做热干面做得最好的摊子,蔡林记名声在外,不少游客到武汉也点名要吃蔡林记,但近年来伴随着连锁扩张,蔡林记的味道有所下降,价格却不断上涨。《舌尖上的中国》曾选择拍摄了位于汉口江汉二路的田记面馆,而“天天热干面”和“大胡子热干面”也分别是汉口和武昌热干面的杰出代表。

牛肉面·牛肉粉

与兰州牛肉面讲究“一清、二百、三红、四黄、五绿”不同,武汉的牛肉是卤出来的,卤牛肉的汤汁,辣中带着丝丝甜味,味道很独特。

武汉的牛肉粉面也是清真口味,汉口最早的牛肉面馆最早都是回民经营,汉口六渡桥、三民路一带曾有回民聚居区,池莉也曾特别提到过汉口福庆和的牛肉米粉,不过如今,福庆和已经不复存在了。

考验一家牛肉粉面馆好不好的标准,除了面汤的味道足不足,还有就是米粉夹起来会不会很快就断了。

糊汤粉

糊汤粉是武汉的特色小吃,充满鱼米之乡的特点。

武汉三镇河湖众多,每天打下来的鱼虾不少,尤其是小鱼小虾,早年间没有储存条件,如果没有卖掉,留到第二天就臭了,于是有人想到了用它来做早点。

小鱼虾加水熬烂成汤,撇去残渣,留下粘稠如米汤的浓汤。米粉下锅焯一下捞出放到碗里,在上面浇一大勺浓汤,然后撒盐、胡椒、姜末、葱花,原汁原色原味,口感浓郁厚重。

过早的时候,糊汤粉要就着油条吃,也有将油条蘸着糊汤吃的,还有将油条撕成小段,泡在汤里吃的,不过怎么样,都风味十足。

豆丝

豆丝是武汉市黄陂区的特产,用绿豆加米磨成浆后摊皮切丝晾干而成,吃的时候加入牛肉汤或其它配料烹煮。这种大米和绿豆混合食物,其中的绿豆分量若是少了,做出来的豆丝口感会差很多。

吃主儿唐鲁孙曾在文章中写过:“武昌的牛肉豆丝,远近知名。”

粉面系说完了,再来说说过早的煎炸系列。

豆皮

顾名思义,豆皮与豆子有关。绿豆和大米按一定比例掺合,浸泡数小时后磨浆待用。一口大铁锅烧热后倒油,然后舀米浆入锅,摊成一张薄薄的大圆片。将鸡蛋打碎摊在米浆片上,抹匀后翻面,这时呈现油亮的金**。

随后,将蒸熟的糯米、煮熟的干香菇丁、炒熟的猪肉或者牛肉丁、香干丁、姜末等拌匀,铺在米浆片上,撒上胡椒、盐以及大把的葱花,然后来一个大翻面,淋上一勺油、撒上一勺水,盖上锅盖焖两分钟,一大锅金黄的豆皮就做好了。小铁铲将豆皮按格子状划开,每份豆皮基本就两三个小方块,盛入小碗中,那一双筷子,就可以大快朵颐了。

豆皮做得好,油的用量是最关键的,油太多会失去香嫩酥脆的口感,油少了豆皮表面就会变得干巴巴。

老通城是武汉名气最大的豆皮餐馆,和无数的老字号一样,都是有了名气之后公私合营保留了店铺的字号。现在武汉名气最大的王师傅豆皮馆创始人曾是老通城的收银员,吸收了不少老通城的豆皮师傅,开了这家豆皮馆。

面窝

面窝是地道的武汉特产,虽然叫面窝,却不是面食,它是由大米、黄豆混合打成浆,再加入适量葱花、盐调味,炸制而成。看起来简单,做起来可一点都不容易。

大米和黄豆的比例很重要,黄豆少了,则面窝的味道不香;黄豆多了,面窝会很油,所以也不是黄豆越多越好。

炸面窝的勺子也很有特色,这种勺子四周下凹,中间上凸。炸面窝时,往一边舀一勺米浆,在中间一刮,然后撒上芝麻,下锅。面窝凹处的米浆多,炸出来的软糯;凸处米浆少,炸出来的香脆。一种食物,兼顾了两种口感。

苕面窝

苕在武汉话中就是红薯,苕面窝也就是红薯做的面窝。

把红薯洗净去皮,切成小丁,放入米浆中。炸制时舀入炸面窝的勺子,拍平下油锅。苕面窝的特点是外焦脆内软糯,滋味咸中带甜。

无论是面窝还是苕面窝,既可以单独过早,也可以成为热干面、米粉或是汤面的搭配食品。

汽水粑粑

汽水粑粑也就是米粑粑,不仅武汉有,湖北各地也都有。

这是一种纯大米食品,用大米磨成浆后,加醪糟轻微发酵,这样制作出来的粑粑入口有软绵绵的甜味,回味却有一丝酸,有一种立体的口感。

制作汽水粑粑的铁锅很大,直径要有一米到一米半,铁锅中央有一个凹坑,四周是平的。锅烧热后就要往锅上加米浆,两坨米浆要连在一起,这样才算是一个完整的米粑粑。加好米浆后,往中间的凹坑处加水,盖上锅盖再加大火。这样,下面的米浆很快会煎出一个硬壳,而凹坑里的水会产生大量蒸汽,把米粑粑的另一面蒸熟。汽水粑粑中的“汽水”指的就是这个。

这样制成的米粑粑,一面像脆饼,而另一面则十分软糯如同发糕。武汉没有专门制作汽水粑粑的店铺,街边小摊随处可见。有的人将两片汽水粑粑中夹上一个面窝,并把它叫做“武汉三明治”。

煎包

煎包并不算武汉独有的特色小吃,而且论名气,苏沪一带的生煎要更出名一点。但煎包在武汉过早界的地位并不低,今天遍布武汉的三镇民生甜食馆,必不可少的几样小吃就是热干面、豆皮、糊米酒和煎包。

武汉的煎包相比上海生煎要小一些,而且不同于上海和苏州蘸醋的吃法,武汉的煎包是蘸酱吃的,每一家的酱口味又不尽相同,三镇民生甜食馆的煎包抢手,很大原因也在于美味的蘸酱。

糯米鸡

广式茶点里有一道荷叶糯米鸡,然而武汉的糯米鸡和它完全是不同的东西,因为武汉糯米鸡里并没有鸡肉。

准确来说,这种小吃应该叫糯米团,裹着五花肉、香菇、笋丁、香干丁的糯米,再用面糊包裹下锅炸至金黄,外层焦脆,里边软糯咸香。至于为什么叫糯米鸡已不可考,有人认为炸好后的糯米鸡外表金黄,表面凹凸不平,形如鸡皮,所以就叫糯米鸡。

糯米鸡是武汉过早最常见的小吃之一,任何有油炸点心的摊子都会有糯米鸡供应。

来武汉旅游有什么好吃的武汉美食攻略大全2018

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武汉高校周边美食大全

1、必胜客(群光店)

洪山区武昌珞喻路6号群光广场1楼

虽然“排队的人多”,价格又“贵”,可吃pizza“还是要来必胜客”,毕竟口味“要比别处来得正宗”,选择种类也“多”。堆沙拉“很考验功力”,使美食和娱乐合二为一;烤鸡翅“更是他家的不二选择”,还有薯格、抹茶雪域蛋糕……这些经典小食都是Pizza Hut的魅力所在。环境“和其他城市的一样”,特别适合聊天、约会。

2、邦爱比特时尚餐厅(珞喻路店)

洪山区武昌珞喻路20号新世界百货2楼

“长廊形”的店堂,“视野开阔”的落地玻璃窗,“舒适”的藤椅,整体风格“简约”,环境不错。有“各种各样”的中式、日式、韩式的简餐和甜品。石锅拌饭“红红绿绿的”,“看着就有食欲”;日式咖喱“比较清淡”,不会像印度的“那么辣”。哈根达斯更是别的地方吃不到的!还提供“免费无线上网”。“逛街累了”或是“闲暇时”可以过来坐坐。

3、土大力韩国烧烤(武珞路店)

洪山区武昌珞狮北路105号(近歌舞剧院)

“很普通”的韩国料理店。炒年糕“很软”,口感“还不错”;冷面“酸酸甜甜的”,爱不爱吃要“看个人口味”;烧烤的过程“比较好玩”;石锅拌饭时好时坏。“期望太高”去的可能要“失望”了,但多去几次,“吃出经验,吃出道道”后,“很少的价钱”也能“吃得不错”。

4、贝儿多爸爸的泡芙工房(群光店)

洪山区武昌珞喻路6号群光广场B1楼

LOGO“很可爱”,名字“很有意思”,泡芙自然也“很好吃”——外皮“酥软”,内馅“爽滑”,“甜而不腻”。有香草、抹茶、巧克力等不同口味。虽然“价格一点不便宜”,但“路过时,就会尝一个”。PS由于馅料都是“现场打进去的”,“买了最好赶紧吃”。

5、泡沫剧专业饮品制造工场

洪山区广埠屯珞喻路312号武商量贩2楼(华师大门右边)

武汉最“专业”的奶茶店,传闻中“武汉最好喝的奶茶”,用上等的“茶叶现泡”调制的,喝的时候会闻到浓浓的“茶香”。每杯茶都有“丰富的泡沫”,感觉很是“新鲜、柔软、滋润”,可以喝到“香香”的“花粒和果粒”,“茉莉语桂”、“沁香乌龙奶绿”、“小麦胚芽茶”是顾客的“最爱”。由于每杯都是“为顾客专门制作”,要等大约“30秒”才能喝到。

6、虎泉夜市

洪山区武昌卓刀泉北路(虎泉路口)

传说中的“武汉大学生夜生活中心”,不管多晚都“灯火通明”,“烟气腾腾”。食物其实很大众,但“正合了武汉人夜宵喜欢喝啤酒,吃烤肉”,“末了再垫些主食汤类”的习惯。每个小摊的生意都好得不行。逛街时“一路走一路吃”,“和老板套套近乎”,觉得味道好的再带些回去和同学一起分享,“幸福其实是很简单的事情”。

7、金色池塘自助餐(群光店)

洪山区武昌珞喻路6号群光广场8楼

同价位的自助餐厅里“性价比算高的”,群光店尤其要好一些——食物“种类多”,供应“比较充足”,“不太会有哄抢的现象”。三文鱼刺身和各式各样的小甜点“最受欢迎”;片皮鸭的人气“挺高”。环境上也比其他分店“略胜一筹”。

8、口味堂(武昌店)

洪山区武昌卓刀泉特1号航空所小区(近湖滨花园)

“正点”的湘味馆,菜都“油多味重”,“辣劲十足”。口味鱼头是“招牌”,“鲜嫩肥美”,吃得差不多了让服务员往汤汁里下份蔬菜面或者拌米饭,“真是美味”(偶尔碰上师傅失手时“会把鱼做咸了”)。手撕包菜、小炒肉、茄子煲“一直都很好吃”。绿豆浆也“蛮有特色”。环境“实在不怎么好”,又“简陋”又“吵”,说话“基本要用吼的”。

9、秀玉红茶坊(珞狮店)

洪山区武昌珞狮北路76号书香门第大厦2楼

开在“高校云集”的地方。装修“挺特别”,不是“千篇一律”的整齐桌椅。“各种灯饰、小摆设、装饰画”和沙发的“巧妙组合”形成了不同氛围。可以找到“独处的安静角落”,可以有“窃窃私语的空间”,也可以“十几个人围坐聚会”。食物种类“挺多”,西式、中式、韩式都有,味道还不错,价格“不贵”。

10、毛哥老鸭汤

洪山区武昌珞狮路劳动局附近

去吃的话“一般都点鸭汤火锅”。鸭子“很肥”,鸭肉“烂烂的”,汤熬得“很浓、很香”,“下配菜前一定要多喝几碗”。量挺足,两个人“要半只鸭子就够了”。

11、吉雅诺西餐厅

洪山区武昌珞喻路256号广埠屯武商量贩东

店“很小”,装修“蛮有情调”。“平时常有老外光顾”。说起“主推”的pizza,饼底做得比较“干、脆、酥”,喜欢厚底的人可能吃不惯。不过薯条“炸得地道”,可乐可特饼“独一无二”,意粉“不错”,还有“和金枪鱼有关的食物味道都挺好”。价格“不贵”。服务生“笑容纯美”,“态度亲切”。

12、八喜私房菜

洪山区武昌理工大学工大路(中百仓储侧门附近)

“很小”的馆子,“大都是附近学校的学生去”。墙上“贴满了祝福的小纸条”,感觉“很温馨”。做的是“巴东的土菜”,饭也是“用玉米渣和糙米合蒸的”,比较“特别”,不过“水准时有上下”。

13、太子烧烤美食城

洪山区武昌鲁磨路华工西三门门口

离华工和地质大学很近。学生时代去过N次,看着它“从开始的一家小店”,“逐渐装修扩大”,名气也“越来越响”。“就是喜欢”他家的肉串,“不知道加了什么”,味道“特别好”。鸡爪也不错,“脚掌中间的肉烤得黏黏的”,“喷香”。只是服务“让人有些受不了”。

14、虎泉夜市

洪山区武昌卓刀泉北路(虎泉路口)

传说中的“武汉大学生夜生活中心”,不管多晚都“灯火通明”,“烟气腾腾”。食物其实很大众,但“正合了武汉人夜宵喜欢喝啤酒,吃烤肉”,“末了再垫些主食汤类”的习惯。每个小摊的生意都好得不行。逛街时“一路走一路吃”,“和老板套套近乎”,觉得味道好的再带些回去和同学一起分享,“幸福其实是很简单的事情”。

15、桂林人(群光店)

洪山区武昌珞喻路6号群光广场7楼

商场里的美食城。小吃品种“很丰富”,干净程度“外面的小摊没法比”。“喜欢”这儿的豆浆、油条,虾饺和肠粉也“不错”。平时环境蛮好的,只是周末逛街的人多,上来吃饭的人自然也多,“闹哄哄的”。服务态度“不怎么样”。

16、丽宫韩国料理(珞喻路店)

洪山区武昌珞喻路6号群光广场7楼东翼

“东来顺”隔壁的韩国料理店,一进门就有“身穿韩服”的MM送上“地道的韩式问候”。餐厅布置“简洁”,“干净”,“靠里面”有几个韩式的“榻榻米座位”,“需要脱鞋才可进入”。料理做得“蛮正宗”,牛肉火锅面“内容丰富”,烤五花肉“肥而不腻”,还“赠送”六小碟“精致”的泡菜,感觉很不错。服务“周到”而且“注重细节”。就是价格“偏高”了。

17、北京东来顺(群光店)

洪山区武昌珞喻路6号群光广场7楼

“地道”的北京涮羊肉。锅子是“老式烧炭的那种”,“很怀旧”;羊肉“又薄又嫩”;清汤锅底“吃起来也比较清爽”。羊肉串“喷香喷香”,总是“让人口水哗哗的”。套餐也“很实惠”,“逛街累了可以来这里混个饱”。

18、五星饺子馆(亚贸店)

洪山区武昌武珞路647号(近亚贸广场)

“吃饺子还是去‘五星’”——“品种多”,“皮薄,个大,馅足”,味道“的确不错”。小米粥和几个小菜也“挺好吃的”。价格“较实惠”,就是环境和服务“不怎么样”。三两好友“随便聚聚”,“叫几两饺子,点几个下酒菜”,“不知不觉”就能吃个“酒足饭饱”。

19、九大碗

洪山区武昌鲁磨路喻家北路特1号

“大型”的“农家院风格”酒店。菜肴“多以炖菜为主”,“口味浓重”。“慕名而来”的客人“很多”。

20、第三空间(洪山店)

洪山区武昌珞狮路112号

准确地说是个茶室。有电视、能免费上网、能租玩具,“娱乐项目还蛮多的”。“最搞笑”是一大帮朋友聚会玩“杀人”,“玩得不愿意走”;“最惬意”是大热天躲在那儿吹吹空调,看看书,和同学胡侃聊天。尽管零食“一般”,饮料“总兑了水”,服务员“动作也很慢”,可还是个“打发时间的好地方”。

21、豪享来(广埠屯店)

洪山区武昌广埠屯IT-ONE1楼(近武商量贩)

牛排“解解馋还可以”,点套餐配红酒、沙拉、汤、餐包和“免费续杯”的红茶。中式简餐做得“比较精细”,“清清淡淡”,偏台湾口味。自选的粤式小点心“味道不错”,分量也“恰好”。虽说环境“一般”,服务也“不是很专业”,但“朋友聚会聊天”去那儿“还蛮舒服的”。PS时不时有优惠券发放。

22、百岁鱼(雄楚店)

洪山区武昌雄楚大街沈家湾车站(丁字桥路路口南侧)

菜单上提供三种鱼(鲶鱼、财鱼、草鱼),“当场选好”,“现杀现做”。餐前“奉上四碟小菜”,“自制”的腌萝卜“酸甜可口”。“二十分钟左右”,鱼端上来了,“红彤彤一片”,“看着就有食欲”。鱼片“厚薄适宜”,“火候恰当”,“鲜香滑嫩”。锅里的魔芋和花菜也“很进味”。吃完了“点火加些汤”可以涮菜吃,记得要试下他家“特制的拉面”。价格“小贵”。

武昌桥头的长江鲜鱼

武昌桥头堡下面临江有家望江鱼楼,专门经营长江鱼菜肴,它们做的白汁江鱼回鱼、滑炒江鲇片、明炉江黄鳝等特别有名,鱼肉片片雪白、晶莹剔透,非常清爽,汤汁犹如牛奶般雪白、浓稠,许多外地游客品尝后赞叹是“江水煮江鱼,美味无以比”。

青椒拌皮蛋

位于武汉经济技术开发区318国道旁有一家“乐福园”酒店。翠绿的青椒切成长方条块,焯水后加上酱油、醋等佐料,拌上切成滚刀状的皮蛋。青椒脆嫩,散发出醇厚的皮蛋香;而皮蛋则吃出一股清幽的辣味,此菜浓淡互补,很有情调。 熬上一锅汤汁浓酽的腊鸭锅仔,用菠菜叶包出翡翠北方水饺,徐徐往锅中氽,似菜非菜,似面食又不是面食,中餐吃出西餐的韵味,南方菜里又有北方菜的影子,其菜名自然有些复杂:菠汁饺子腊鸭锅仔。

武大门口的白吉馍夹腊汁肉

武大正门的那条街一到晚上热闹非凡,小吃种类繁多。有一个卖“白吉馍夹腊汁肉”的摊位,炕的馍,皮硬内软,馅是现炒的,有羊肉馅跟猪肉馅,白馍夹馅味道鲜美,羊肉不腻,猪肉不腥,回味无穷。2元钱一个,也许大家都该去尝一尝。

鲜汤

在汉口铜人像附近,在一家名曰袁森泰的鲜汤馆,虽是一小店,来此喝汤的人倒也不少。鸡汤、鸭子汤、蹄花汤……种类多多,就以鸡汤为例,那清清的汤水中泛着一块块鲜嫩的鸡肉,和着碧绿的葱花飘浮着鸡汤的清香,喝下一口,鲜美之味留在腮颊之间,欲罢不能。

奶茶

在洪山广埠屯华师大门右手武商量贩店的二楼,有间叫《泡沫剧饮品工场》的店子。他们的奶茶和花草茶系列饮品很是与众不同,全部现场冲泡新鲜现制,有独特的丰富泡沫和天然的茶香。特别推荐“茉莉语桂”“沁香乌龙奶绿”“小麦胚芽奶醇鲜茶”,称得上丰润沁爽、口齿留香。价格比普通奶茶店贵了不少,大致是3元一杯,传闻是“武汉最好的奶茶”。

鸭子锅仔

武汉理工大学余家头校区有条烧烤街,如意大排档就位于其中。大排档的鸭子锅仔堪称一绝,锅仔中鸭肉分量多,不以配菜充数,作料适中,口味自便,汤鲜味美,经济实惠,二人吃好吃饱仅需十五元。

“水货”味碟

硚口路电车站附近有个“水货”火锅城,火锅味碟非常清爽,回味悠长,这种用多种药材、配料精制而成的味碟,黄澄澄的香油清澈可见碗里褐色的花生酱,吃上一口“兴致勃勃”,咽下时“意犹未尽”,回头看时“恋恋不舍”,独具汉派火锅辣香的口味。

凉拌脆皮鱼

位于江岸区一元路背后,有一家名叫“佳业”的地道的广东风味的小吃店。别看它门面小,可里面的菜吃了准保你回味无穷,尤其是“凉拌脆皮鱼”。鱼皮脆得恰到好处,很爽口,同时还配有脆花生,再来洋点粥,感觉真不错。价格也不贵,一份“凉拌脆鱼皮”才14元,怎么样,去尝尝吧!

牛肉锅贴饺

距“水货汤包”店约30米远的巷弯处,有一煎牛肉锅贴饺的小摊。摊主乃一中年妇女,使一小平底锅,每锅煎饺不过0.5公斤(每两4个,价一元)。其煎饺皮极薄,煎炸得黄“霜”了的,牛肉馅味纯正,无油腻感,食之香脆可口。惟一遗憾的是,该摊无椅凳,需到相邻的店中点食。

五香芝麻葱油饼

位于武昌公园旁边的青石桥53号是一家夫妻店,早点主营五香芝麻葱油饼,一两一个四角钱,大小如巴掌,生炸后起锅色泽金黄,外皮酥脆,内芯松软,芝麻香葱浓郁扑鼻,吃起来风味独特。由于一次下锅可炸十几个,立等可取,食客排队谁也不嫌烦。

葱香软饼

高雄宾馆对面,有一名叫“家和”的小餐厅,情调不错。煎的软香饼(鸡蛋饼)也尤其有味道。约2元/个,不油腻,饼上面还有些葱花,香喷喷地叫人见了嘴谗。另外,店里的荷包蛋也煎得颇有特色。蛋是用平锅煎的,且用木筷翻动,因此煎出来的蛋干净剔透,煞是好看,一片火腿加两个荷包蛋约3元。

“水货”汤包

汉口公园斜对面有一牌楼,上书:“梦红楼小吃街”,进街后向右拐入一条小巷,行300米,有一“水货汤包店”,店主个头矮(约一米六)颧骨高,留小胡子。其做的汤包皮薄、油重、肉鲜,不逊“四季美”。

热干面和牛杂萝卜汤

江岸区车站路口“长生堂”美发店斜对面,有一家专做“热干面和牛杂萝卜汤”夜宵的小店,是一对下岗夫妻开的,热干面很有嚼劲,同时有配有许多配料。有时可以同时吃上两碗,再来一碗牛杂萝卜汤,里面的内容也很丰富,牛杂煮得恰到好处,一碗面约15元,一碗汤也才5元,味道可是非常不错的哟

豆皮

后花楼街口有一位爹爹的豆皮做得格外好,他用黄豆做皮,很有精神也有嚼劲,糯米软而香,臊子也酱香浓郁,2元一盘,非常俏。那儿的豆腐脑细腻滑嫩爽口,豆味浓却不腥,绝对正宗。

鲜肉鸡汁煎包

在华中师范大学东门口(即虎泉)旁,有一家新开的特色小吃店,就餐环境不错,更绝的是他们做出的鲜肉鸡汁煎包,比一般包子小,比小笼包要大些。煎好时,黄灿灿,香喷喷,吃上一口,味道真是妙极了。价钱也较便宜,一元钱三个,如果再吃上一碗小米粥,肯定会让你更舒服。同时,他们还有鸡汁面、牛肉面、素面等其他小吃,味道也不错。

煲仔

汉口亚洲大酒店三五零六工厂宿舍中,新体育馆小学旁(57栋),有一对退休厨师做的夜市,从下午5点至凌晨。煲底有粉丝、煲粉、年糕等。肉片和猪肝又鲜又嫩,还有香肠和三文治。而做煲底用的肉丸则都是厨师亲手做的,绝对放心。再在原汤的基础上配上香菇、黑木耳、黄花菜、好吃又营养。四元一份,附近酒店的员工也常来这消夜。

牛骨头

江岸区堤角边有一家王师傅牛骨头。香味浓郁,叫人回味无穷。辣得非常过瘾。且价格也较公道,每份才5元。

家族火锅

湖北啤酒学校门前有一家火锅城特别好。火锅以辣见长,且分量足,味美价廉,免费供应米饭,两人20元就可以吃得好饱。配菜价格素荤2-5元。火锅有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10余种类。

冲浪鱼

民意三路即第五中学对面,有一家“东海渔港”酒家。据来自荆州的店家说,他本人即是个好吃佬,因此对吃颇有研究。店内很多招牌菜都是他的独创。如一道叫“冲浪鱼”的菜,做法上就有些新意。原料其实很简单,就是一条活草鱼,但是用来冲浪的石头就比较讲究。这石头比一般的鹅卵石要大一些,烧好以后放入乳白、明亮的高汤中,与腌制好的鱼片、青菜一起冲浪。锅内鱼片随着热油一起翻腾,煞是好看。几分钟之后,锅内渐渐平息,夹上一口鱼片,鲜嫩鲜嫩的,一点土腥味和沙渍也没有。更妙的是,店家非常自豪地说,这“冲浪鱼”没放一点味精,绝对是正宗的绿色食品。我们去的时候,四人叫上一份“冲浪鱼”,约25元左右,非常合算哟!

臭豆腐和藕丸子

位于汉口球场路口,中国人寿保险公司武汉市分公司门口,下午3点至晚上8点半左右,有一老伯做的臭豆腐特别够味。豆腐外酥内嫩,味道香脆,特别是加入调料后,吃上一口真是回味无穷,藕丸子也被他们炸得酥松、柔软。一元钱约可买4块豆腐或8个丸子。

鸡汁煎包

虎泉(华师东门右行20米左右)的鸡汁煎包馆做的小煎包相当不错哟!酥黄皮的小包,一个个饱满诱人,咬一口,还真可以尝出鸡汁的味道呢!这家小店除了卖煎包外,还有各种面食以及四川菜。他们做的酸辣粉、米线也是一绝,不但分量足,而且是正宗的四川风味。相信爱吃辣的朋友在这里一定可以有够味的体验。

熏肉大饼

汉口江汉北路金茂大楼对面有一小店专售熏肉大饼,是一种武汉比较少见的面食。熏肉味道比较纯正,最妙的是甜酱,简装的北京烤鸭酱。崇尚营养的人还可加一个荷包蛋,如果嫌腻的话还可配上小米粥。价格上也是丰俭由人,一元到五元钱,按你选的内容计价,十分公道。

三鲜面

江岸区岳飞街上有一家下岗夫妻开的早点店,特色品种为三鲜面。它的最大特点是三鲜卤汁味浓,营养好,材料有香菇、鹌鹑蛋、肉片,既饱肚子又有营养。早上过早吃上一碗,加上一勺牛肉面卤水,那味道,真是好极了!小店没有招牌,你要去了找不到是哪一家,只需看:掌勺的男主人高大健壮,外号胖子;收钱的女主人则娟秀娇小。那就是他们了。

热干面

位于汉口中山大道江汉路附近有一热干面馆,门面小不起眼,但可是正宗汉味的武汉小吃。有不少外地人远道慕名而来。热干面一元钱一两,另有牛肉、鸡丝、虾米、海鲜各类配料,食客们可随意选购,加在面上味道更为鲜美。

烧梅和蒸饺

汉口车站路怡东大厦旁的修车铺边的一小店是一对老夫妻开的,据说是一对厨师夫妻,烧梅馅料调得一等一地好,就是怕腻的人也愿意再吃几个,一元钱五个,此外还有蒸饺等,味道也相当不错。

花江狗肉

京汉大道中段老汉口火车站对面京汉花园一楼有一酒家,有苗岭风情的贵州名吃“花江狗肉”,小锅约为58元,三四人吃很合适,再配以酸汤、酸味土菜很过瘾,部分白、啤酒还可免费!

糯米包油条

江汉北路口有一小吃点,其糯米包油条非常有特色。它的油条只用刚出锅的;绵白糖、芝麻粉数次涂酒;糯米既热且糯。咬一口,满嘴糯酥香甜。故回头客颇多,不妨去尝尝!

馒头回锅肉

吃过馒头回锅肉吗?黄石路加油站附近有一家酒楼做的馒头回锅肉很有特色,大家可以去尝尝。

牛肉粉

佳丽广场后面的"味泰轩"的牛肉粉很有特色,全部是原汤汁下的粉,而另外,胭脂路还有一家"汪师傅"牛肉面馆也不错,建议去尝尝。

锅仔

武重有一条烧烤街,老刘火锅就坐落在其中段,小炭炉上架一锅仔,内容自选,有猪肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜鱼等。虽是随处可见的小食,但顾客盈门自有其独到之处,配料是浓汤汁,二人吃一个锅仔仅十五元,更棒的是还可随点烧烤。

熏肉大饼

汉口江北路金茂大楼对面有一小店专售熏肉大饼,武汉比较少见的面食。熏肉味道比较纯正,最妙的是甜酱,仿佛简装的北京烤鸭,崇尚营养的人还可加一个荷包蛋,如果嫌腻的话可配上小米粥。价格上 是丰俭由人,一元钱到五元钱,按你选的内容计价,十分公道。

烧梅和蒸饺

汉口车站怡东大厦旁修车铺边的小店是一对老夫妻开的,据说是一对厨师夫妻,烧梅馅调得一等的好,就是怕腻的人也愿意再吃几个,一元钱五个,此外还有蒸饺,亦可圈可点。

江汉路步行街上有一"金泰苑"的店卖的粥很好吃,有猪肝粥、鱼片粥等约8元/碗。

汉 口

烧烤类:

一元路的鸡脚和筋子烤得好吃

大兴路商职医院对门的老五烧烤

汉口台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑;

北湖夜市中间,大胡子烧烤的烤虾子,好吃!

汉口洞庭街中原**院门口的烤鳝鱼、牛板筋;

汉口京汉大道球场街口烤财鱼

塔子湖劳教所那块有个屋的烤得虾子好吃,热天到可以克那块消夜,搞点啤酒,

火锅类:

汉口惠济二路好再来麻辣烫;

汉口利济南路地老鼠麻辣烫;

汉口台北路越秀酒楼生片财鱼火锅;

汉口车站路王中王酒店烧鸡公

一元路四川鲜鱼馆,麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃!

古田生活村的江胖子火锅;

牛肉面粉类:

汉口江汉北路九运大厦对门牛肉粉;

汉口兰陵路顶好牛肉面;

汉口兰陵路三狗牛肉面;

杨家风味牛肉面

新世界后头有家屋的卖 的牛杂粉味道好

其他类:

汉口北京路国民半条鱼(清蒸草鱼);

武商量饭店进复兴村路边油焖大虾

小乐川小吃城的烧烤、凉菜(武昌、汉口都有分店)

在汉口兰陵路38号,小桃园旁的一个巷子口,有一家南京板鸭的招牌,可我觉得最好吃的是那的卤水,尤其是鸭舌头,注意,只有周末才有,最大的特点是卤水中有一股奶香,很特别,记得要一袋卤水,回去下面加上点,爽

桥口下汉水三桥那里公汽车站的对面的面窝好吃,

南京路杨子街口那块的盒饭好吃,他屋的的早上过早的牛肉粉比桥口乐地的好吃要是怕辣就不消克的。

唐家墩的"婆婆的脚"味道不能说蛮爽,但是要是搞二个冒得么蛮高的要求的人克喝二杯,那还是蛮爽的!

兰陵路小桃源的边哈有个屋的的炒面好吃

杨汊湖小区三区的门口的那个早点摊子卖 的热干面好吃

前进四路的口子高头卖得莫莫好吃,吃起来不像莫莫,像面包!爽!

前进二路有个做烧饼的做得好,别个笑称武三郎饼店!(晕倒)

市局前面陕西大厦的肉夹馍;

台北路口(靠近解放大道)的雾都餐馆里的盐煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片;

北湖附近陶然居的串串香(兔肉);

南京路与洞庭街交叉路口(离二医院不远)的牡丹江饺子馆做的锅包肉。

车站路附近的小吃也是经典。有个爹爹早上卖豆皮,每天早上只卖几锅,总有人抢不到。比大智路老东城的味道好多了;还有个胖嫂面馆里的热干面也是听了头,面条非常浑圆的粗,绝对超过蔡林记;

那条街上还有家卖烧酶的,每次路过时都看见有十几个人排长队等候那味道还用得着说吗?

永清街车站往解放公园方向走600步 左拐走600步(好像是这样)有一家拉面馆,里面的 炒拉面 不错~

汉口商场附近的 石头火锅城 味碟料丰富,而且还可以让厨师给你弄烧烤,价格跟凯威一样~

还有头道街模特学校巷口的炸油饼,每天早上排队,去晚了还没有买的~

头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错,la的精典~

武 昌

武昌人民**院对门红豆沙、绿豆沙;

武昌首义路首开麻辣烫;

从司门口自由路夜市场进去,往前面走就可以看到小张烤鱼啦(或是从中华路清江酒店对面的巷子进去,往前走就是)朋友推荐的,但冰雨说不怎么地~~~自己决定吧~~~

小乐川火锅(汤非常鲜美,是高汤熬成的)

紫阳路的老成都火锅(是目前我认为辣的最到位的一家)

在解放路的城市花园附近一个烧烤不错。

解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的,虾球烧的不错;还有最正宗的红豆沙、绿豆沙。

中华路派出所这条路上有一家桂林米粉,才真是叫做好吃,大家不妨去尝一尝。

还有中华路自由路口的牛杂粉~~~~~~

武昌警官学校旁的小巷里的牛杂粉~

汉 阳

汉阳(我总是不晓得汉阳的地方都叫么事名字)乐块有个地方卖得鹅手味道好吃,辣起来爽!但不是干辣吃完了不上火的那种,经常冒得好的了,好的都被别个搞光了!!!

其 他

开车去汤逊湖吃正宗一点鱼元,那边还有一些农家野菜,味道真的一级棒~~吃完饭后,买点烟火放放,把车停在两江大道上吹吹风,真的很爽哦~~~

车管所乐块有个小炒屋的做的鸭子 ^-^

凯威啤酒屋的肥牛火锅也不错

汉口商场附近的 石头火锅城 味碟料丰富,而且还可以让厨师给你弄烧烤,价格跟凯威一样~

还有头道街模特学校巷口的炸油饼,每天早上排队,去晚了还没有买的~

头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错,la的精典~

永清街车站往解放公园方向走600步 左拐走600步(好像是这样)有一家拉面馆,里面的 炒拉面 不错~

武大门口那边有家拉面馆里的牛肉拌面也是超级的棒哦~~~

中北路上周家大湾正车站的辣妹子里的豆花鱼相当不错~

桥口军工医院旁的骏骏牛肉粉非常不错,汉口人都知道

对武汉,你的印象是什么?是炎热?还是它的“黄鹤楼”,对于小编来说,对武汉最深的印象便是美食,很多人可能对武汉美食不是那么了解,只是知道热干面、周黑鸭这些大家都知道的食物。

然后说起小吃,自然而然的想到了成都,其实,武汉的美食小吃,不比成都等地方少,只是没有那么多人发现,或者说名气没有那么响亮。

但论起味道,小编可不敢说大话,武汉的那些小吃却是可以称得上是一种“人间美味”了!

非物质文化遗产”的小摊月宫食堂

这个在巷子里支了20多年的摊子,可以说是非物质文化遗产了。葱肉馅儿的大鸡冠饺,短短3个小时就能卖800多个。香气扑鼻,搭配上一碗ben着ben着面条就吸收了卤水的热干面。

地址:武胜路地铁站Q出口直行约600米右手边小巷子

24小时不打烊的精粉世家拌面

一百个武汉人心中有一百碗最好吃的牛肉汤面,但最好吃的牛肉拌面,却只有一碗精粉世家。独一无二的酱汁、爽滑的面条、软烂入味的牛肉是美味的唯一辛密。

武汉人排队半小时,嚯面五分钟。人气男模刘畅也曾特地来此打破次元壁,吃完后在微博宣称这是全世界第一好吃的牛肉拌面。自行车摩托麻木玛莎拉蒂,小年轻老杆嫂子大明星。同是拼桌好吃佬,相逢何必曾相识。

地址:马场角横路富豪花园西区商铺

武汉独创一绝的荣华煎汤包

荣华的煎汤包有20年历史,算是江城一绝,一般的餐馆是吃不到的。包子皮枯脆,肉馅紧实有嚼劲,并且和蒸的汤包一样,肉馅里也有满满的汤汁,口感很特别。

包子里加入了自制的方块状肉皮冻。普通的包子只要汤汁一多,肉馅就会散。他们家把肉皮冻和肉完全分开来包,所以才会吃起来肉馅紧实不松散。

地址:地址:江岸区汉口二七小路东解放大道铁路工人文化宫旁

开在最奢侈商圈的美猴王面馆

外人只知道国广是武汉最奢华的商圈,武汉老餮一周来三趟却只是为了这一碗美猴王生烫牛肉粉。牛肉嫩得在舌尖打滑,酸汤开胃不辣心,一口气喝完还觉得意犹未尽。店最近搬到了武展,别去了国广扑个空。

地址:武汉国际会展中心东金字塔

再咸也会想吃完的滨江小吃

台北路搬家了十几年了老街坊,也要为了这一口又咸又好吃的滨江小吃跑回来。鸡爪、壳马、牛肉锅贴、毛豆光听名字就要咽口水。

每次吃完解了馋,都会觉得口味太重以至于略咸,喝了好多水以后想着近段时间不吃了。但总是没过两天,又惦记起那一口霸道的咸香。

地址:杂技厅十字路口附近

生烫和热干面都好吃的罗氏面馆

武汉的过早店有个魔咒,好吃的牛肉粉店下不好热干面,好吃的热干面店下不好牛肉粉。罗氏的出现,打破了这个传言。

牛肉粉要吃生烫的,新鲜粉嫩的牛肉滚过高汤,在碗里嫩得sái,十二块钱一碗肉多得堆起来。如果是生烫牛肉热干面,老板还会帮你把面直接拌好再加上生烫牛肉。

地址:汉阳玫瑰街279号

半透明的麻辣易胖汤包

易胖汤包的皮绝对担得起晶莹剔透四个字,肉眼可见的半透明皮子,彰显了面点师傅高超的手艺。

麻辣汤包是店里的一绝,水蒸气发热汤包,麻辣汤汁在面皮里沸煮着肉馅。这种把包子当作容器来蒸汤的巧妙,才是汤包让人吃一口就再也释怀不了的原因。

地址:江汉区仁德里1号

宵夜界无冕之王小民排挡

小民做的是最地道的武汉口味热炒小吃,烧虾球、爆花甲、炸豆丝、煸鸡爪却又处处别有新意,糯米馅的春卷儿、皮蛋拌腌过的豆腐、热炒拌毛豆搬到哪里,队伍就排到哪里,好吃绝对是唯一的缘由。

地址:白沙洲大道万隆广场对面

藏在武大菜场里的糯米包油条

这家小店在武汉大学工学部菜场内,迎合了学生的口味,在传统的糯米包油条基础上加了很多创新,很受年轻人的欢迎。

传统甜味以外,鸡蛋、鸡柳、火腿味、肉松、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根据喜好加入到糯米里。怪味最受欢迎!来点肉松来点培根,开胃的土豆丝和海带丝再来助阵,甜咸交错,一个就顶饱。

地址:八一路483号武汉大学工学部集贸市场内

从武锅出来的刘记牛肉小包

武锅拆迁,搬了新址之后的刘记,还是很多人慕名前去。牛肉小包5块钱4个,15块钱12个,看上去就非常扎实。咬下去有汤汁,牛肉很大一坨,够货真价实。

地址:丁字桥,涂家岭市场对面

晚上才能吃到的长子热干面

武汉宵夜热干面滴抗旗子,那必须要是“长子热干面”。不过他屋里有点搞特殊,下午4::00出摊子凌晨4:00收工,专门做的就是夜猫子的生意。

在长子吃面,更重要的是在深夜来一碗热腾腾的瓦沟牛筋汤。热干面好吃与否先不评价,这碗汤确实是没话说。萝卜甜水水的,牛筋也软烂,当然价格高了些。

地址:汉口车站路49号(近中山大道)

不在长堤街的张记锅贴牛杂

武春花夏叶秋实冬根,在武汉极寒的冬天,萝卜是最养人的蔬菜。滚刀切好开火,煮一锅热气沸腾的萝卜牛杂汤,那真是吃嘛嘛香。除了长堤街的牛杂,最馋人的就数这家张记。

牛杂满满一锅上桌,鲜、香、辣、咸、甜、软、烂。萝卜煮得失去边缘轮廓,放软身体,懒洋洋的任食客摆布。一口牛杂一口萝卜,咸香又荤甜,配上炸枯的牛肉锅贴,不惧长提街的铁杆粉们来品鉴高低。

地址:古田二路与古词路路口

凌晨就开始排队的曹祥泰

“芝麻绿豆糕,七了不长包!”是武汉伢从小就会唱的童谣,武汉每年一到端午节,曹祥泰屋里的绿豆糕是有钱都不一定能买到的稀罕货。

土土的外表,传统的味道。每年端午节前,为了这包绿豆糕,有的人早上4点钟就来排队,有的一买就是几十包。每年节前的时候,一天就能卖30000多斤。40多个工人都忙不赢。

地址:司门口解放路409号

红出一元路的怪味烧饼

眼看着这家店一点点的变成了网红,有点感动,有些自豪,十六中的学生应该都有这种感受。现在已经是3块钱一个了,最喜欢看着刚出炉的烧饼切开的一瞬间,薄薄脆脆的烧饼被切成小块,撒上白糖,甜咸微辣的熟悉的味道就在眼前了。

地址:一元路4号

鲜遍武昌城的李记鲜鱼糊汤粉

据说是武昌最好吃的糊汤粉,没有之一,汤完全没有感觉腥味,泡上它家自产自销的油条绝了。因为油条面少,炸得比较枯,很脆,泡起来很容易入汁,

门口一排高低板凳,坐在马路边吃也是一景了。

地址:大成路19号

从武锅厂到静安路的老豆皮

武锅拆迁过后,这家豆皮便搬到了现在地方,十几年的老街坊们吃惯了这碗豆皮,从武锅一路追随到静安路。

每一锅豆皮老板都坚持自己动手,不会因为名气做大了就假手他人。6元一小份有4块,9元一大份。这里豆皮的特点是皮子枯脆劲道,能吃到鸡蛋的味道,咸鲜的卤水浸过后,软化的口感又变得奇妙起来。

地址:静安路铁路局对面

_口一霸黄恒记牛肉粉

武汉的牛肉粉店多,但是正宗汉味地道的越来越少,武汉人最好那一口老_口味的牛肉粉,黄恒记就是代表之一。

延续了老汉口牛肉粉的辣口,红油非常辣,吃急了会被呛到。辣油吃浅后,汤头却完全不辣,够味又不会太咸,会让你忍不住喝完。

地址:古田四路轻轨站旁,解放大道110-10号

承包年夜饭的杨永兴黄陂三鲜

炸圆子,寓意着团团圆圆,是每年过年武汉吖的餐桌上必须有的一道菜,虽然不起眼,但不可或缺。据统计,武汉伢一年可以消灭5700多吨肉圆子。

武汉最有名的炸圆子,就是杨永兴,只要他的棚子一搭,油锅一滚,就会引得无数武汉吖就争相前往买圆子。

地址:永兴铁鲶鱼新华路店院子内(新华路雪松路口)

在桃花岛绕不过的长毛烧烤

不少人来汉阳桃花岛的理由,只有一个,吃长毛烧烤。20年前,长毛烧烤只是一个小小的夫妻烧烤摊,做到现在的长毛烧烤城,有二十多个员工,买单的、烧烤的、做煎饺跟三鲜煲的,各司其职,个个动作麻利。

烤凤爪,先卤的入味,再撒上佐料翻烤,外焦内糯;烤腰子,块大肉厚,完全吃不出骚味;铁板蒜蓉茄子,蒜香浓郁入味这些都是来了必点的狠菜。

地址:麒麟路与桃花街交叉口北200米

带火一条街的桂萍牛杂

20多年来,在这老旧低矮的平房,支一口装满牛肉萝卜的大锅,门口摆上数十张折叠桌塑料凳,桂萍家的牛杂店,就这样带火了这一条街。

软烂入味的牛筋牛杂、外酥内嫩的牛肉锅贴、还有香酥可口的春卷跟藕圆子,都是桂萍家的招牌。每天都有来自三镇的吃货慕名前来,尝这一口地道的老武汉宵夜滋味。

地址:长堤街大排档麻木老地方旁

味道最霸道的严氏重油烧麦

武汉人喜欢吃烧麦,尤其是对严氏最甚,他们家开在哪里,都总是最受欢迎。但味道最霸道的一家严氏烧麦,还是当属_口路的这家。

同样都是油润稀滑的糯米,却唯独只有这一家烧麦的那股胡椒味,能渗透到武汉人味蕾的最深处。

地址:中山大道18号(中山医院旁)

热干面界的劳模庞记

庞记热干面的口味是否与其名声符合我想是符合的。最起码,一年三百六十五天,一天24小时,无论你什么时候去,都能在那里吃到一碗口味八分以上的热干面。

他家的热干面与别处不同,归纳起来其实就是:无卤水+清真。面看相上寡得很,但是拌第一筷子就能闻到芝麻香。黄白芝麻酱是用香油拌开的,吃一口,口腔里满满都是均匀实诚的香气。

地址:一元路汉景村1号

取代精武路鸭脖人气的游记煎包

昔日的精武路鸭脖一条街已经没落,但在精武路对面天桥旁的这家游记煎包仍旧门庭若市,每晚都排着长队,成了有关老武汉精武鸭脖记忆的最后一缕思绪。

现包现做,晚上9点半第一锅热气腾腾的生煎包就会滋滋出锅。包子皮又抛又软,肉馅是粉粉嫩嫩的很鲜美,一口一个,辣酱还有咸和甜两种选择。

地址:精武路对面天桥旁

相信,当你有机会领略到这些美食,你对武汉的影响绝对不止于此,只会越加深刻,流连忘返!

 
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